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南瓜可以生吃吗(ma)

　　南瓜(guā)是(shì)可(k社日节是什么节日 社日节是农历几月初几ě)以(yǐ)生吃的(de)。

　　南瓜可以生吃，南瓜中含有丰(fēng)富(fù)的胡萝卜素、维(wéi)生素、矿(kuàng)物质(zhì)、氨(ān)基酸及果胶(jiāo)等营养物质(zhì)，

　　生吃(chī)南瓜可以较好的保(bǎo)存其(qí)营养价(jià)值，但(dàn)建(jiàn)议控(kòng)制(zhì)摄入量，以免造成胃肠(cháng)道不适，日常适量(liàng)生吃(chī)南(nán)瓜，对于改善(shàn)皮(pí)肤状(zhuàng)态(tài)、缓解便(biàn)秘发生等(děng)有一定的辅助作用。

怎么挑个甜南瓜(guā)吃好吃点(diǎn)呢

　　1、看：从外皮颜(yán)色上来说，金黄色的(de)南瓜，颜色(sè)越深黄，条纹越清楚粗重越成熟；棱越深、瓜瓣儿越鼓越好。

　　而若(ruò)是买已切开的，则(zé)要挑果肉的橘(jú)黄颜色越鲜(xiān)浓，胡萝(luó)卜素含量就越(yuè)社日节是什么节日 社日节是农历几月初几多。

　　2、闻(wén)：南瓜熟后有一种清香气味(wèi)，而没有成(chéng)熟的(de)嫩瓜有一种菜瓜的味(wèi)道。

　　3、掂(diān)：相同大小的(de)南瓜，挑选的(de)时候，选沉重(zhòng)的那一个。

　　较沉的南瓜(guā)，成(chéng)熟度更好。

　　4、拍：将南(nán)瓜托在(zài)手上(shàng)，用另(lìng)一只手去拍，如果(guǒ)声音发闷，感觉南瓜的内部结构非常(cháng)紧(jǐn)实，就(jiù)证明南瓜的(de)成熟度比较高(gāo)。

南瓜怎么挑选又糯又甜南瓜如何挑甜

　　1、观察南(nán)瓜的颜色。

　　不同的品(pǐn)种，南瓜的颜色(sè)是不(bù)一样的。

　　市场上(shàng)常卖的(de)两个(gè)品种，一个是蜜(mì)本南(nán)瓜，要面甜的就(jiù)要挑选颜色橙色的(de)，成熟的(de)好，口感就好;还有一种京(jīng)绿(lǜ)栗南瓜，北京的品种(zhǒng)，挑选要找(zhǎo)颜(yán)色深绿的(de)、所(suǒ)以，什么(me)样的南瓜又面又甜(tián)，首(shǒu)先看颜色准没错(cuò)。

　　2、观察南瓜外(wài)形(xíng)。

　　可以通过看南(nán)瓜的形(xíng)状看(kàn)出来(lái)，有的南(nán)瓜是(shì)圆的，带有条纹的；有的是长的，带有斑纹线的。

　　不管什么形(xíng)状的南瓜，在挑选的(de)时候(hòu)，要找形状(zhuàng)完整的，有(yǒu)凸(tū)起(qǐ)或斑点的(de)不影响口感，这是南瓜(guā)抵制虫害，保(bǎo)护自己留下来(lái)的(de)痕迹。

　　3、掐一下南(nán)瓜(guā)的外皮(pí)。

　　购买时要找老(lǎo)南瓜，用手掐南瓜(guā)外皮，如果比(bǐ)较坚硬，那就是老南瓜；如(rú)果一掐就破，那就是嫩(nèn)南瓜。

　　4、听声音。

　　挑(tiāo)选(xuǎn)南瓜时，可将(jiāng)南瓜(guā)托起，一只手去轻(qīng)轻的(de)拍(pāi)打(dǎ)，辨别一下南瓜(guā)的声音(yīn)，闷(mèn)响的(de)就是老南瓜，反之，成熟(shú)度就(jiù)没那么好了。

　　5、看(社日节是什么节日 社日节是农历几月初几kàn)瓜瓤。

　　南瓜(guā)成熟的(de)好，口感就是(shì)又糯(nuò)又甜，这个在切(qiè)开南瓜(guā)的(de)一瞬间也能判断出来。

　　成熟好的南瓜，瓜(guā)瓤(ráng)比较(jiào)坚(jiān)硬，颜色呈金黄色，瓜籽粒饱满，这样的南瓜吃起(qǐ)来既面(miàn)又糯还(hái)甜；瓜瓤(ráng)颜色较浅的，成熟(shú)度不够，口感也要略差一些。

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