刀鱼的特点(diǎn)有哪(nǎ)些(xiē)呢？刀鱼是(shì)体型最大和游泳速(sù)度最快的鱼(yú)种(zhǒng)之一的。关于(yú)刀鱼的(de)特点有(yǒu)哪些呢(ne)以(yǐ)及刀鱼的(de)特点有哪(nǎ)些呢(ne)，刀鱼的特点(diǎn)有哪些图片，刀鱼(yú)有什(shén)么特点，刀鱼的饺子冻成一坨了怎么吃，饺子冻成一坨了怎么吃才好吃(de)知识，刀片(piàn)鱼的特点(diǎn)是什么等问题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理以下的生(shēng)活知识(shí)：

刀鱼(yú)是(shì)海鱼还是淡水鱼

　　刀鱼(yú)是淡水(shuǐ)鱼的。

　　刀鱼是淡水鱼，因为(wèi)主(zhǔ)要分布在(zài)长江(jiāng)、钱塘江、黄河等淡水地区，所以属于淡水鱼。

　　虽然它们是淡水鱼，但它(tā)们(men)可以在海(hǎi)饺子冻成一坨了怎么吃，饺子冻成一坨了怎么吃才好吃水中生长。 由于刀鱼有洄游习性，它们不仅(jǐn)能适应淡水环境(jìng)，还(hái)能在(zài)海水(shuǐ)中正常生长。

　　当刀(dāo)鱼繁殖时(shí)，它会进入淡水。 繁(fán)殖成功后，它们(men)会(huì)将小鱼带入海水中生(shēng)长。 因此，很(hěn)多(duō)刀(dāo)鱼生活在(zài)淡水和海水(shuǐ)的交界处，比如我国的(de)渤海、黄海和东海(hǎi)都(dōu)有它们的身影。

刀(dāo)鱼的特点(diǎn)有哪些呢(ne)

　　刀(dāo)鱼是体型最大和游(yóu)泳(yǒng)速(sù)度最快的鱼(yú)种之(zhī)一。

　　刀鱼颚尖，稍稍有些粗，占体长的三分(fēn)之(zhī)二(èr)。

　　成(chéng)鱼(yú)体长可(kě)达米，体重(zhòng)约500公斤。

　　刀鱼尾(wěi)部有个大的(de)半月(yuè)形鳍，鱼体(tǐ)表面光(guāng)滑，没有鳞(lín)片(piàn)。

　　刀鱼生活在热带和(hé)温带水域，但夏季(jì)有(yǒu)时可游到巴(bā)伦支海(hǎi)。

　　刀(dāo)鱼体侧(cè)扁而长，前(qián)部高，向后渐低；背(bèi)缘平直，腹缘有锯齿状(zhuàng)棱鳞。

　　头(tóu)短小，侧扁而(ér)尖。

　　吻钝圆，突出。

　　眼较小，近于吻端。

　　眼间(jiān)隔圆凸。

　　鼻孔(kǒng)每(měi)侧2个，距眼(yǎn)前缘较距吻端为近(jìn)。

　　口(kǒu)大，下位。

　　口裂斜行。

　　幼鱼时(shí)上(shàng)颌骨(gǔ)短，向后伸到鳃盖附近；成鱼时(shí)上颌(hé)骨向后伸达胸(xiōng)鳍基底(dǐ)，上颌骨下(xià)缘有小锯(jù)齿(chǐ)。

　　刀(dāo)鱼上溯(sù)期(qī)间不摄食(shí)，入东(dōng)平湖后(hòu)，又重新摄(shè)食。

　　至(zhì)6月初（芒种前后(hòu)）产卵(luǎn)，产卵后部分亲鱼顺流而下，陆(lù)续(xù)回海，一部分(fēn)继(jì)续在湖区摄食一(yī)段时(shí)间(jiān)之后再(zài)降河入海。

　　长江刀(dāo)鱼(yú)含有丰富的蛋白质、脂肪，肌肉(ròu)氨基酸(suān)组(zǔ)成基本符合(hé)FAO/WHO的(de)评价标准；尤(yóu)其是脂肪显著高于一般(bān)名特优鱼类，脂肪酸以不饱和脂肪酸为主(zhǔ)；在(zài)肌(jī)肉游离氨基(jī)酸中，含(hán)有丰富的鲜味氨基酸，尤(yóu)其(qí)含(hán)有高比例的活性氨基酸-γ-氨基丁酸(suān)。

　　长江刀鱼(yú)是(shì)人类的一(yī)种营(yíng)养均衡、味道鲜(xiān)美、对人体健(jiàn)康(kāng)有益(yì)的动物蛋白。

刀(dāo)鱼的形(xíng)态特征(zhēng)

　　刀鱼(yú)，又称(chēng)“刀(dāo)鲚(jì)”、“毛鲚”，鳞细白如银光(guāng)闪(shǎn)烁，一(yī)般长(zhǎng)约30厘米左右，雌大雄小，体形狭长(zhǎng)扁平(píng)似刀。

　　据《辞海》记载：“春夏集群溯河，分别到河流上游或在河口产卵(luǎn)，形成渔(yú)汛(xùn)，产卵后(hòu)又返归海中。

　　”长(zhǎng)江下游从(cóng)南京到南通(tōng)的(de)水(shuǐ)道，通常是刀鱼鱼群(qún)出入的最佳地段(duàn)。

　　江阴(yīn)地(dì)处长(zhǎng)江河口(kǒu)入(rù)海(hǎi)处的南岸，是鱼群回游的“黄金水道(dào)”，拥有的河岸线(xiàn)长(zhǎng)途上百里，又(yòu)有相当规(guī)模(mó)的(de)捕捞能力，所以，每年上市的(de)刀鱼，其(qí)产(chǎn)量(liàng)在长江下游各县(xiàn)市(shì)中雄居(jū)榜首(shǒu)。

　　往往春节(jié)一(yī)过，渔船竞发，渔人(rén)的兜篓里(lǐ)就银白一(yī)片。

　　旺季来临时，大街小巷，只要叫卖的(de)人一招引，围(wéi)者(zhě)如(rú)堵，争相选购，称秤(chèng)的、收钱的(de)就(jiù)会忙得不亦乐乎。

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