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薯类都(dōu)有哪些食物，薯类都有哪些(xiē)图片

　　薯(shǔ)类作(zuò)物又称根茎(jīng)类作物，主(zhǔ)要包括甘薯、马(mǎ)铃薯、山药、芋类等。

　　这(zhè)类(lèi)作物的产品(pǐn)器官是块根和块茎，具有(yǒu)生长前期(qī)和块根(gēn)膨大期两个生理分期。

　　1、甘薯：又称番薯(shǔ)、山芋、红薯、地(dì)瓜等，中国的(de)甘薯种(zhǒng)植(zhí)面积和总产量(liàng)均占世界首(shǒu)位。

　　甘薯(shǔ)的根分为须根、柴根和块根(gēn)，其中(zhōng)块根是贮(zhù)藏养分的器官，是(shì)供(gōng)食用的部分，有(yǒu)纺锤形、圆筒形、球形和块形等多种(zhǒng)形状。

　芹菜榨汁要开水焯一下吗，芹菜榨汁用生的好还是熟的好　块根还具有(yǒu)根出芽的特性，是育苗繁殖(zhí)的重要器官。

　　2、马铃薯：又称土豆、洋芋(yù)、山药蛋(dàn)等，其块茎可供食用，是重要的(de)粮食、蔬菜兼用(yòng)作物。

　　产量高，营养丰(fēng)富，对环(huán)境的适应(yīng)性较强，现(xiàn)已遍布世界(jiè)各地，马铃薯鲜(xiān)薯可烧煮，作粮食或蔬菜(cài)。

　　3、木薯：原(yuán)产于美洲热带，全世界热带地(dì)区广为栽培。

　　其块根可食，可磨木薯粉、做面(miàn)包(bāo)、提(tí)供木(芹菜榨汁要开水焯一下吗，芹菜榨汁用生的好还是熟的好mù)薯淀粉和浆洗用(yòng)淀粉乃(nǎi)至酒精饮料。

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