浆水(shuǐ)是热(rè)性还(hái)是凉性的？浆水不是热(rè)性也(yě)不(bù)是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加工经过发(fā)酵后形成(chéng)的白色(sè)浆液，具(jù)有一定(dìng)的(de)药用价值(zhí)的(de)。关于浆水是(shì)热性还是凉性的以(yǐ)及浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性的，浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性食(shí)物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水面属于凉(liáng)性(xìng)还是热性(xìng)，浆水(shuǐ)面是不是凉性的等(děng)问题(tí)，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理(lǐ)以下(xià)的生活知识：

浆水可(kě)以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一(yī)般情(qíng)况下，浆水可(kě)以直(zhí)接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜(cài)、曲曲(qū)菜、萝(luó)卜缨、黄(huáng)豆芽等为原料，在沸水(shuǐ)里烫过后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温(wēn)水、酵(jiào)母(mǔ)发(fā)酵而成(chéng)。浆水本(běn)身(shēn)就是用开(kāi)水(shuǐ)或(huò)者热(rè)面(miàn)汤做成，

　　可(kě)以直(zhí)接喝，不仅(jǐn)不会影响(xiǎng)人的身(shēn)体健康(kāng)，还具有消暑解渴(kě)的(de)功效。如果在喝(hē)时加以(yǐ)少许白(bái)糖，味(wèi)道更(gèng)为酸甜可(kě)口。

浆水是(shì)热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不(bù)是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加工经过(guò)发酵后形成的白色浆液，具有一定的(de)药(yào)用价值(zhí)。

　　浆(jiāng)水味(wèi)甘(gān)、酸，性凉，无毒，主要具有(yǒu)调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理(lǐ)脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾的(de)功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调(diào)中开(kāi)胃，促进消化。

　　除了(le)药用，浆(jiāng)水(shuǐ)还(hái)可用来做面食，对于消暑解渴(kě)有一定的帮助(zhù)，浆水一般可以(yǐ)通过(guò)冲水(shuǐ)、煮(zhǔ)粥或(huò)者煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒性，因(yīn)此，妊娠期的妇女(nǚ)不建议服(fú)用，否则(zé)可能会对胎儿发育不(bù)利。

　　还(hái)有体质偏(piān)寒(hán)者、脾胃虚寒者都不(bù)建议服(fú)用(yòng)浆(jiāng)水，因为服用(yòng)后可(kě)能会加(jiā)重其(qí)寒性体(tǐ)质。

　　同时在服用期(qī)间，要注意饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的(de)食物，以(yǐ)免影响(xiǎng)药效的发挥。

浆水经常(cháng)吃对身体好不好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆(jiāng)水(shuǐ)菜可以说是家(jiā)家(jiā)户户必备的一种菜肴(yáo)！在(zài)我们这里甚至有这样一句俗语“三天不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意(yì)思是说，安(ān)康(kāng)人三天(tiān)不吃酸(suān)（即(jí)浆(jiāng)水菜），走路(lù)都没劲轻飘(piāo)飘(piāo)的。

　　由(yóu)此可见我们对于酸菜(cài)的喜爱(ài)。

　　酸(suān)菜制(zhì)作(zuò)的时候会有一个发(fā)酵的(de)过程，在这个过(guò)程中会产生(shēng)一些微生物，这些(xiē)微生物具(jù)有帮助消(xiāo)化、清热解毒去火的(de)功效，夏天天(tiān)热的时(shí)候(hòu)，舀上(shàng)一碗浆水喝(hē)，还能预防(fáng)中暑(shǔ)。

　　因此经常(cháng)食用对身体(tǐ)是有好处的。

　　但凡事(shì)都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜(cài)的制作过程中(zhōng)会(huì)产生少量的亚硝酸盐，若(ruò)是过多的食(shí)用(yòng)，会对(duì)人体的 健康 不利，因此在食(shí)用的时候可以(yǐ)多清洗(xǐ)一会(huì)儿(ér)，这(zhè)样就可(kě)以(yǐ)将危害降到最(zuì)低(dī)。

　　浆水菜的制作方法(fǎ)也(yě)很简(jiǎn)单：一、把制作(zuò)酸(suān)菜的蔬菜淘(táo)洗干净，我们这(zhè)里一般用(yòng)芥(jiè)菜和(hé)萝卜(bo)英(yīng)子做；二(èr)、然后放在(zài)开水(shuǐ)里翻几个滚(gǔn)捞(lāo)出来倒入缸或其他容器(qì)中；最后把(bǎ)下(xià)面条时剩(shèng)下的(de)面汤晾(liàng)凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可(kě)食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定是(shì)不(bù)好(hǎo)的。

　　 只要浆(jiāng)水(shuǐ)没(méi)有腐败，其(qí)实基本上就没什么(me)问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生菌(jūn)，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利(lì)小便，乳(rǔ)酸菌更可以激活人体(tǐ)内(nèi)的某些(xiē)免疫细胞(bāo)，使人体(tǐ)自(zì)我调节的能力增加，进而增(zē不动声色的意思是什么解释，不动声色的意思是什么(最佳答案)ng)加免疫力。

　　不过(guò)，世上没有仙丹妙药，不论(lùn)什(shén)么(me)东西，没(méi)有100%全是优点(diǎn)而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发酵食物，吃(chī)多了，会影响人唾液的(de)分泌，并(bìng)可(kě)能因此而食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和(hé)人(rén)体内的碱性物质(zhì)钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话，就(jiù)会影(yǐng)响个头发(fā)育，大人(rén)的话，可能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种(zhǒng)发酵(jiào)的酸性食物，容易使(shǐ)人罹患(huàn)各种化脓性疾(jí)病，如(rú)痤疮(chuāng)、疥(jiè)肿、扁(biǎn)桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠质量(liàng)变(biàn)差等。

　　当然，世上本就没有(yǒu)绝对意义上的安(ān)全食品，而且一般人也不会真的经年累月上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差(chà)五来一顿浆水面，完全(quán)没有(yǒu)问题。

　　一提(tí)起浆水我的(de)哈喇子都(dōu)要留下来啦！这(zhè)可是家乡特有的(de)美味(wèi)呀！从小家(jiā)里就会作上一坛浆(jiāng)水，不论是煮面还(hái)是凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味道一(yī)直伴(bàn)随着(zhe)我成长！

　　 老家的浆水是用(yòng)三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净(jìng)用沸水焯一下(xià)，放入干净(jìng)的坛(tán)子(zi)中(zhōng)（不能(néng)沾(zhān)一点油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖上(shàng)盖(gài)子过几天菜色变黄，就(jiù)可以食用(yòng)了，浆水菜(cài)不论(lùn)下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有(yǒu)浆水汤中酵母菌(jūn)发酵形成的，有(yǒu)调中和胃，化积止渴生津消暑(shǔ)的作用，浆水虽好吃但也不是多多益善，比如孕(yùn)妇就不可多(duō)吃，浆水(shuǐ)在发酵过程中会产(chǎn)生一些亚硝酸盐，多吃(chī)对生(shēng)体(tǐ) 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不(bù)好，浆水还有刮油脂(zhī)的作(zuò)用过多食用胃里会(huì)有些不适，要搭(dā)配些其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好(hǎo)的浆水要尽早(zǎo)食用(yòng)不要泡太久(jiǔ)如(rú)果发(fā)现(xiàn)浆(jiāng)水汤色变浑(hún)，有(yǒu)异(yì)味上面(miàn)飘(piāo)有白(bái)色就不能食用(yòng)了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所(suǒ)以说浆水(shuǐ)好吃可不要贪(tān)吃哟(yō)！

　　浆水是酸(suān)性(xìng)的，经常吃(chī)没事(shì)，但不要大量吃，如(rú)果量又多(duō)，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要适(shì)量控制，2到3天(tiān)吃一次，既(jì)清淡又还有(yǒu)增进(jìn)食欲的功(gōng)能也很不错。

　　回(huí)答完题主问题，这里给(gěi)大家普及(jí)一下(xià)浆水是什(shén)么(me)东(dōng)西，相信很多(duō)朋(péng)友不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的(de)制作并不复杂，但一定(dìng)要干净(jìng)，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加(jiā)入(rù)开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约一(yī)个星期就可(kě)以(yǐ)食(shí)用了。

　　如果放(fàng)置的地(dì)方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具舀菜，这菜最(zuì)怕(pà)荤腥油腻，和沾过别的(de)东(dōng)西又来舀不动声色的意思是什么解释，不动声色的意思是什么(最佳答案)它，所以这(zhè)菜(cài)也(yě)是很排它(tā)很专(zhuān)一的，嘻嘻！如(rú)果用不干(gàn)净器具(jù)沾过这菜，浆水马上(shàng)变质，表(biǎo)面起一(yī)层白沫，浆水就(jiù)不好喝(hē)了，菜也会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的(de)时候酸菜(cài)可以(yǐ)包(bāo)饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸着(zhe)当才吃，放点葱花，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也(yě)符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可以(yǐ)做(zuò)汤，作为面(miàn)食作料，还有一个特点(diǎn)就(jiù)是(shì)可以(yǐ)解酒(jiǔ)，喝高的人喝一(yī)勺酸(suān)汤，一(yī)会(huì)就好了(le)。

　　还(hái)可以(yǐ)解毒(dú)，我们(men)这里偶尔(ěr)会有(yǒu)想不开喝了什么不(bù)好的东西，急救(jiù)就是灌浆水，让(ràng)病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知道浆(jiāng)水的来路(lù)和好处与弊(bì)端了吧(ba)？说(shuō)的(de)不(bù)清楚(chǔ)和有(yǒu)疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别是对(duì)胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病的人就不(bù)要吃(chī)浆水了，那样(yàng)的话只会加重病(bìng)情，不利(lì)于胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦年代，人们(men)经济(jì)不(bù)宽裕(yù)，为了节(jié)省(shěng)开支，就经常用浆水代替(tì)醋做调味品(pǐn)，所(suǒ)以很多(duō)经常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)人，就患(huàn)有胃病(bìng)。

　　浆(jiāng)水本属(shǔ)寒凉之物，有(yǒu)清热降火功效。

　　实际生(shēng)活中，好(hǎo)多人感觉(jué)上火(huǒ)了，就会(huì)吃浆水面(miàn)，特(tè)别是芹菜(cài)浆水，清热(rè)降(jiàng)火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是(shì)夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉(jué)神清(qīng)气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要(yào)注意卫生，因为如果保护(hù)不好，浆水(shuǐ)极(jí)易腐(fǔ)败变质，就是(shì)人们常说的“白花”，这(zhè)是(shì)一种对变(biàn)质浆水很形象(xiàng)的说(shuō)法，浆(jiāng)水如果变质(zhì)了，上面会(huì)有一(yī)层白花花的绒毛一样的(de)东西，这就意味(wèi)着(zhe)浆水不(bù)能食(shí)用(yòng)了。

　　解救的办法就是把这层白花花(huā)的(de)东西撇(piē)出倒(dào)掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起(qǐ)，而(ér)浆(jiāng)水本身(shēn)就是寒(hán)冷(lěng)之物，所(suǒ)以更容易加重病情(qíng)。

　　有胃病(bìng)的人，不(bù)建议食用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提(tí)高了，经常吃浆(jiāng)水的人(rén)越来越少(shǎo)，偶(ǒu)尔为了换换(huàn)口味，吃一两次浆(jiāng)水，也没有什么(me)不可以的(de)！

　　 浆水是西北地(dì)区(qū)普(pǔ)通百姓家(jiā)常见的食(shí)物(wù)，南方人(rén)品尝后(hòu)大都面露一付难以(yǐ)置信的表情。

　　西北长(zhǎng)大的(de)孩(hái)子不论走到那(nà)里(lǐ)都会铭记着那种味(wèi)道(dào)，那(nà)是家的(de)味道，母(mǔ)亲的味(wèi)道。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是个(gè)好(hǎo)东西，不能(néng)说(shuō)多(duō)吃，什么东西吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和(hé)平时一(yī)样吃(chī)。

　　没(méi)什么(me)不(bù)好。

　　每个人的身(shēn)体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三天(tiān)不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸(suān)过多(duō)，适可而止。

　　 七十(shí)年(nián)代我(wǒ)们靠浆水过日子，有什(shén)么不好，不(bù)过现(xiàn)在时代不同(tóng)了(le)，人们(men)这不行，那不成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经(jīng)常吃不(bù)好(hǎo)、中老年本(běn)身缺钙浆水虽(suī)然降脂好、但是杀钙(gài)利害、不能多(duō)吃对身体不好！

　　夏季即(jí)将到来，让人(rén)酸爽无比的浆水面可是(shì)降暑开(kāi)胃的一道美味(wèi)！母亲用芹菜做(zuò)的浆水(shuǐ)，在我们村，远近(jìn)闻名，很多同村人不论远(yuǎn)近，都来请教浆水做法(fǎ)，因(yīn)为初做浆水的(de)水(shuǐ)要用别人做好现(xiàn)成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆(jiāng)水主(zhǔ)要(yào)原料就是下过面的(de)面(miàn)汤，和新鲜的芹(qín)菜，母亲有高(gāo)血压，她说喝(hē)这(zhè)个浆水，能帮助降血压！不知道(dào)是不(bù)是(shì)真的有(yǒu)疗效？而且用浆水(shuǐ)泼(pō)出来的面(miàn)，能(néng)对便(biàn)秘有明显效(xiào)果！

　　 但(dàn)是(sh不动声色的意思是什么解释，不动声色的意思是什么(最佳答案)ì)凡事有个度，浆水更换不及时(shí)，容易变质，会导致(zhì)肠胃腹(fù)泻！也不能长(zhǎng)期食用(yòng)！太(tài)凉(liáng)！只能(néng)是夏季吃，比较适宜！

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