风味发(fā)酵(jiào)乳是不是酸奶

　　不是的(de)。

　　风味(wèi)发(fā)酵乳不(bù)等(děng)同(tóng)于酸(suān)奶(nǎi)，因为其所含(hán)有的(de)营养成分和酸奶并不完全一致，酸奶制作除了添加必要的(de)添(tiān)加以外，不(bù)会(huì)再加(jiā)入其他物(wù)质而通过发(fā)酵而成(chéng)，但是风(fēng)味发(fā)酵乳(rǔ)制(zhì)作会加入2~3种，甚至3种(zhǒng)以上的物质(zhì)进行发(fā)酵，还会添加一些粗粮谷物(wù)、果蔬(shū)，以改(gǎi)善(shàn)口(kǒu)味(wèi)和口感，所以(yǐ)风味发酵乳和(hé)酸(suān)奶(nǎi)并不一样。

　　发(fā)酵乳是一种酸性(xìng)乳(rǔ)饮料(liào)，一般都是乳制品。

　　鲜奶(nǎi)为主要原材(cái)料，经过发酵或者没有经过发酵制(zhì)作出来(lái)的饮料，而酸奶的主要(yào)原材料是(shì)新鲜牛(niú)奶，经(jīng)过(guò)发酵以后(hòu)冷却灌装制作出来的一种牛奶制(zhì)品。

风味发酵乳(rǔ)和酸奶的区(qū)别

　　一、性质不(bù)同

　　1、风味发酵乳

　　风味发酵乳是指以80%以上生(shēng)牛（羊）乳或(huò)乳粉为原料，添加其(qí)它原料，经杀菌(jūn)、发酵后pH值降(jiàng)低，发(fā)酵(jiào)前或(huò)后添加或(huò)不添(tiān)加(jiā)食品添加剂、营养强化(huà)剂(jì)、果蔬、谷物等制成的产(chǎn)品。

　　2、酸奶

　　酸奶是(shì)一(yī)种酸(suān)甜口味的(de)牛奶饮品，是(shì)以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后(hòu)再(zài)向(xiàng)牛(niú)奶(nǎi)中添(tiān)加有益菌(jūn)（发酵剂），经(jīng)发酵后，再(zài)冷却灌装的一种牛奶制品。

　　二、主要原料不(bù)同

　　1、风味发酵乳

　　主(zhǔ)要原料：生牛(niú)（羊）乳或乳粉，食品(pǐn)添(tiān)加剂。

　　2、酸奶

　　主要原(yuán)料：鲜牛(niú)奶(nǎi)，白糖，全脂乳粉，水。

　　三(sān)、主要(yào)营养成分不同

　　1、风(fēng)味发(fā)酵(jiào)乳

　　主要营养成分(fēn)：蛋白质(zhì)，矿物质，糖(táng)类，维生素。

　　2、酸奶

　　主要营养(yǎng)成分：蛋(dàn)白质，乳(rǔ)酸菌，钙，碳水化合物。

喝酸(suān)奶的注意事(shì)项

　　1、最好(hǎo)别拿酸(suān)奶(nǎi)充饥。

　　因(yīn)为空腹时胃内的酸度大，在这个时候(hòu)喝酸奶，酸奶(nǎi)内特有的(de)乳酸菌容(róng)易被(bèi)胃酸杀(shā)死，那样酸奶的保(bǎo)健作用会大大(dà)减弱。

　　所以喝酸奶最(zuì)好是(shì)在饭后1-2小(xiǎo)时的时候(hòu)再喝吧(ba)。

　　这时胃液被稀(xī)释，胃(wèi)内的酸碱度(dù)最适合乳酸(suān)菌生长。

　　2、很(hěn)多人知(zhī)道酸奶里千千万万的"菌"是好东西，但却不知道如何留住它们(men)。

　　在(zài)酸(suān)奶(nǎi)刚生产出来(lái)时，里面都是(shì)活菌，只有冷藏才能将活菌(jūn)很(hěn)好(hǎo)地保存(cún)下来(lái)。

　　还有人(rén)喜欢把酸奶热(rè)了喝(hē)，这种做(zuò)法更是暴殄天物了。

　　3、如果想丰富酸奶(nǎi)的口味，不妨(fáng)自(zì)己在(zài)家添(tiān)加(jiā)，果料(liào)、果(guǒ)酱、果(guǒ)浆(jiāng)都(dōu)是经过多道工艺加(jiā)工(gōng)的，其自然性当然不(bù)如新奇(qí)的(de)水果，如果(guǒ)想增加酸奶的口味(wèi)，不妨自己在家把水(shuǐ)果切块后(hòu)放进酸奶。

风味发酵乳是酸奶(nǎi)吗(ma)？

　　是

　　发酵奶是酸奶的一种。

　　但是酸(suān)奶和风味发(fā)酵乳(rǔ)是不一(yī)样的，有本(běn)质的区(qū)别。

　　首先，酸奶是由牛奶发(fā)酵(jiào)而成的。

　　作为一种饮料(liào)，对人体有(yǒu)保健作用。

　　例(lì)如，经常喝酸奶可以帮(bāng)助人(rén)们减肥，因为它富含乳酸菌(jūn)和钙。

　　除(chú)此(cǐ)之外，酸奶还能促进(jìn)肠胃(wèi)蠕动。

　　但是，发酵(jiào)乳是由(yóu)乳制品发酵而成的。

　　与酸奶相比，发(fā)酵乳(rǔ)也是一种饮料(liào)，但没有酸奶营养丰富(fù)。

　　由于风味发酵乳中(zhōng)添(tiān)加了(le)果粒(lì)或果蔬汁(zhī)，虽然营(yíng)养(yǎng)更加完善(shàn)合理，但也稀释了牛奶中原有的营养成分，营养(yǎng)价值没有(yǒu)酸(suān)奶高。

　　酸(suān)奶等乳酸菌(jūn)饮(yǐn)料中蛋白质(zhì)和钙的(de)含(hán)量只占发(fā)酵乳的1/3，含糖(táng)量还很(hěn)高，营养(yǎng)价值远不及发酵乳。

　　如(rú)果仅仅是为了摄入更多的乳酸菌，还要注意的是，乳酸菌要想对(duì)我(wǒ)们的肠道有(yǒu)一(yī)定的改善作(zuò)用，也要(yào)摄(shè)入菌落总数10的(de)8次(cì)方才有足够的活性。

　　风味发拉斯维加斯在美国的哪个地方 拉斯维加斯是沙漠城市吗酵乳(rǔ)不(bù)是酸(suān)奶的。关于风味发酵乳是不是酸奶以及全脂风(fēng)味(wèi)发酵乳是(shì)不是(shì)酸奶，原味风味发酵(jiào)乳是不(bù)是酸奶，风(fēng)味(wèi)发酵乳是不(bù)是酸奶(nǎi),和酸奶之(zhī)间有什么区别，风(fēng)味发酵乳是不是酸奶做(zuò)的，风(fēng)味发酵乳是不是酸奶的一(yī)种等问(wèn)题，小编(biān)将为你整理(lǐ)以下的(de)知(zhī)识答(dá)案：

风味发酵乳是不是酸奶(nǎi)

　　不(bù)是的(de)。

　　风味(wèi)发酵(jiào)乳不等同于(yú)酸奶(nǎi)，因为其所(suǒ)含有(yǒu)的营养(yǎng)成分和酸奶并不完全一致(zhì)，酸奶制作除了(le)添加必(bì)要的添加(jiā)以外，不会再加(jiā)入其他物质(zhì)而通过发酵而成，但是风味发酵乳(rǔ)制作(zuò)会加入2~3种(zhǒng)，甚至3种(zhǒng)以(yǐ)上的物质进行发(fā)酵，还会添加一些粗粮谷物(wù)、果(guǒ)蔬，以(yǐ)改善口味和口感，所(suǒ)以(yǐ)风(fēng)味发酵乳(rǔ)和酸奶(nǎi)并(bìng)不一样。

　　发酵(jiào)乳是(shì)一种(zhǒng)酸性乳(rǔ)饮(yǐn)料，一般都是乳制品。

　　鲜奶为主要原材料，经(jīng)过发酵或者没有经过发(fā)酵制作出来的饮料，而酸奶的主要原(yuán)材料(liào)是新鲜牛奶(nǎi)，经过发(fā)酵以(yǐ)后冷却灌装(zhuāng)制作出来的一种牛(niú)奶制品(pǐn)。

风味发(fā)酵乳和(hé)酸(suān拉斯维加斯在美国的哪个地方 拉斯维加斯是沙漠城市吗)奶的(de)区别

　　一(yī)、性质不同

　　1、风味发酵乳

　　风味发酵乳是(shì)指以80%以上生(shēng)牛（羊）乳或乳粉为原料，添加(jiā)其它原料(liào)，经杀菌、发酵后pH值降低，发(fā)酵前或后(hòu)添(tiān)加或不添加食(shí)品添加剂、营养强(qiáng)化剂、果蔬、谷物(wù)等制成(chéng)的(de)产品。

　　2、酸(suān)奶

　　酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料(liào)，经过巴氏杀菌后再向牛奶(nǎi)中添(tiān)加有(yǒu)益(yì)菌（发酵剂(jì)），经(jīng)发酵后，再冷(lěng)却灌装的一种(zhǒng)牛奶制(zhì)品(pǐn)。

　　二、主(zhǔ)要(yào)原料不(bù)同

　　1、风味发(fā)酵(jiào)乳

　　主(zhǔ)要原料：生牛（羊）乳(rǔ)或乳粉，食品添加剂。

　　2、酸奶

　　主要原料(liào)：鲜牛(niú)奶，白糖，全(quán)脂(zhī)乳粉，水(shuǐ)。

　　三、主要营养成分不同

　　1、风味发酵乳

　　主(zhǔ)要营养成分：蛋白质，矿物质，糖类，维生素(sù)。

　　2、酸(suān)奶(nǎi)

　　主要(yào)营养成分：蛋白质，乳酸菌，钙，碳水(shuǐ)化(huà)合(hé)物(wù)。

喝酸奶(nǎi)的(de)注意(yì)事项

　　1、最(zuì)好别拿酸(suān)奶充饥。

　　因为空腹时胃内的酸度大，在这个时候喝酸奶，酸奶内(nèi)特有的乳酸(suān)菌(jūn)容(róng)易被(bèi)胃酸杀(shā)死，那(nà)样酸奶的保健作用会大大(dà)减弱。

　　所(suǒ)以(yǐ)喝酸(suān)奶最好是在饭后1-2小时(shí)的时(shí)候再喝吧。

　　这时(shí)胃液(yè)被稀(xī)释，胃内的(de)酸碱度最适(shì)合(hé)乳酸菌生长。

　　2、很多(duō)人知道酸奶里千千万万的"菌"是好东西，但却不知道如何(hé)留(liú)住它们。

　　在酸奶(nǎi)刚生产出来(lái)时，里面都是(shì)活菌，只有冷藏(cáng)才能将活菌很(hěn)好(hǎo)地保存下来。

　　还有人(rén)喜欢把酸奶(nǎi)热了喝(hē)，这种做法更是暴殄天物了。

　　3、如果想丰富酸奶(nǎi)的口(kǒu)味，不妨自己在家添加，果(guǒ)料、果酱、果浆(jiāng)都是经(jīng)过(guò)多道工(gōng)艺(yì)加(jiā)工的，其自然性当然(rán)不如新奇的水果，如果想(xiǎng)增加酸奶的口味，不妨自己在家把水果(guǒ)切块后放进酸奶。

风味(wèi)发酵乳是(shì)酸(suān)奶吗？

　　是

　　发(fā)酵奶(nǎi)是酸奶的一种。

　　但是酸奶和风味(wèi)发(fā)酵乳是不一样的(de)，有本质的区别。

　　首先，酸奶(nǎi)是由牛(niú)奶发酵而成的。

　　作为一种饮(yǐn)料，对人体有保健作(zuò)用。

　　例如，经常喝酸(suān)奶可以帮助人们减(jiǎn)肥，因为它富含(hán)乳(rǔ)酸菌和钙。

　　除(chú)此之外(wài)，酸奶还能促进肠胃蠕动。

　　但是(shì)，发酵乳是由乳制(zhì)品发酵而成(chéng)的。

　　与酸奶(nǎi)相比，发(fā)酵乳也(yě)是一(yī)种饮料，但没有(yǒu)酸奶营养丰富。

　　由于(yú)风(fēng)味(wèi)发酵乳中添(tiān)加了果粒(lì)或果蔬汁，虽然营养更加完善合(hé)理，但(dàn)也稀释了牛奶中原有的(de)营养成分，营养价值没(méi)有酸奶(nǎi)高(gāo)。

　　酸奶等乳(rǔ)酸菌饮料(liào)中蛋(dàn)白质和钙的含(hán)量只占发酵乳的1/3，含糖量还很(hěn)高，营养(yǎng)价值远不(bù)及发酵乳。

　　如(rú)果仅(jǐn)仅(jǐn)是为了摄入更(gèng)多的(de)乳酸(suān)菌(jūn)，还要注意的是，乳酸菌(jūn)要想(xiǎng)对我们(men)的肠道有一定的改(gǎi)善作用，也要摄入菌落总数10的8次方才(cái)有足够的活性(xìng)。

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