红薯怎样(yàng)挑才甜呢？选品种的(de)。关于红薯(shǔ)怎样(yàng)挑才甜(tián)呢以及红薯(shǔ)怎样挑才甜呢(ne)，红(hóng)薯怎样挑才甜一点，红薯怎样挑甜(tián)的，怎样挑选红(hóng)薯比较甜，怎样挑烤(kǎo)红薯比较(jiào)甜等问题，农商网将为你收拾以下(xià)的日子常识：

红薯能(néng)够(gòu)生吃吗

　　红薯是能够生吃的(de)。

　　红薯为一类较常见的食(shí)物(wù)，能够生吃红(hóng)薯，但不主张(zhāng)生吃(chī)红薯(shǔ)。生吃(chī)红(hóng)薯(shǔ)不会引起中毒，但生红薯中含有丰厚的淀(diàn)粉(fěn)，

　　生红薯中的淀(diàn)粉很难(nán)消化、吸收，有或许由(yóu)于(yú)消化不良而(ér)出现腹胀、打嗝。将生(shēng)红薯(shǔ)做熟，才可让红薯中的淀粉发生变化，相对更易消化。

　　一起不主张食用(yòng)过多生红薯，是由于生红薯(shǔ)中含有一种气化酶(méi)，会导致食用(yòng)红薯后产(chǎn)气，感觉(jué)腹胀(zhàng)难过。

红薯(shǔ)怎(zěn)样挑才甜呢(生理反应什么叫压枪，生理压枪是什么意思ne)

　　1、选品种。

　　红薯有(yǒu)四(sì)种，分别是红心(xīn)红(hóng)薯、白心红(hóng)薯、黄心红(hóng)薯和紫心红薯。

　　红心红薯的滋味甜(tián)美，口感比(bǐ)较脆爽(shuǎng)，含糖量(liàng)十分高，蒸熟之后(hòu)香气(qì)溢散，口感十分嫩。

　　白心红薯(shǔ)淀粉含(hán)量比较高，口(kǒu)感(gǎn)上(shàng)糯而不腻(nì)，一般用来制(zhì)造薯粉，有嚼劲。

　　黄心红(hóng)薯(shǔ)是(shì)最(zuì)常(cháng)见的一种(zhǒng)，合适蒸(zhēng)食、煮(zhǔ)粥、炒菜等各种办法(fǎ)，口感也是十分的清甜爽(shuǎng)滑(huá)。

　　紫心红(hóng)薯口感上不是特别好，可是养分价值比较高。

　　几种红薯的口感不同也比较大(dà)，在购买的时分依(yī)据自(zì)己的需求来挑选(xuǎn)就好了。

　　2、看红薯的外观。

　　首(shǒu)要(yào)咱们最(zuì)直观(guān)能看到的便是红薯(shǔ)的外观了，在(zài)购买红薯(shǔ)的时分，咱们能够先看下红薯的外观，挑选外形丰满、外表(biǎo)润滑地进行购(gòu)买，假如红薯外(wài)表皮是高低(dī)不平或许有黑点、发(fā)霉或许(xǔ)是有缺口的就别买了，这种有或许(xǔ)是寄存(cún)时刻过久(jiǔ)，或许会(huì)有蜕变的问(wèn)题，假如是外表(biǎo)特别粗糙，或许也是寄存过久，水分有些(xiē)丢失掉了，还有便(biàn)是发芽的必定不要购买。

　　3、看红(hóng)薯的形(xíng)状。

　　在(zài)挑选红薯(shǔ)的(de)时(shí)分，咱们(men)尽量去挑选两头尖(jiān)，中心粗形状的红薯，这种红薯的口感(gǎn)是比较(jiào)好的，由于这种红薯在成(chéng)长的过程(chéng)中养分吸收得(dé)比较均(jūn)匀(yún)，养分价值更好(hǎo)，圆润的红薯看(kàn)起来比较美观，可是相(xiāng)比较来说，两头尖、中心(xīn)粗的(de)红薯口感上生理反应什么叫压枪，生理压枪是什么意思会(huì)更好一(yī)些。

　　4、捏(niē)一(yī)捏红薯。

　　在把看(kàn)好的红(hóng)薯(shǔ)放进购物袋的时(shí)分，能够随手捏一下(xià)红薯的头(tóu)尾(wěi)处，挑选(xuǎn)捏起(qǐ)来(lái)比较紧实的，假如是捏起来比较(jiào)软(ruǎn)的话，有或许是水分丢(diū)失导致的，就没(méi)有那么新(xīn)鲜了(le)，所以在挑选捏(niē)起来紧实水分(fēn)也(yě)比较(jiào)足的。

怎么挑甜(tián)红薯

　　1、看红薯的品(pǐn)种。

　　常(cháng)常买红薯的人(rén)都知道(dào)，一般(bān)红薯会分为红心的，还有白(bái)心的。

　　红心(xīn)红薯的甜度比白(bái)心的口(kǒu)感会高一些，红心的红薯将其烹饪(rèn)熟(shú)透之后，里边(biān)的色(sè)彩(cǎi)出(chū)现的是橘(jú)黄色。

　　而白心红薯，它(tā)的糖分比较低一些。

　　淀粉(fěn)含(hán)量高，所以吃起来就略微面一(yī)些了。

　　我们假(jiǎ)如分不清它是(shì)红(hóng)心红薯仍是(shì)白心的红薯，能够直接问问摊主就能够了(le)。

　　2、买两头尖(jiān)、中心(xīn)粗的红薯(shǔ)。

　　在买红薯的时分(fēn)，不论红薯是白心(xīn)的，仍是红心的。

　　最(zuì)好挑选，两头尖中(zhōng)心粗的红薯(shǔ)。

　　由(yóu)于这类(lèi)的红(hóng)薯被称为“公红薯(shǔ)”。

　　一般这类的红薯(shǔ)，它的吸收养分成分比较均匀。

　　做熟之后，它的(de)口(kǒu)感也(yě)会比较甜美一些(xiē)。

　　而那些(xiē)看(kàn)起(qǐ)来比较圆润(rùn)的红薯，便是母(mǔ)红薯了(le)。

　　这(zhè)种红薯的甜(tián)度特别低(dī)，并且(qiě)口感也(yě)特(tè)别的差(chà)。

　　就不(bù)主张我们购(gòu)买啦。

　　3、看(kàn)红薯的表皮(pí)。

　　在买红薯的时分，必定要挑选(xuǎn)外形丰满，并且洁净(jìng)润滑的(de)红薯。

　　这样(yàng)的红薯才好吃(chī)。

　　假如红薯的外(wài)表皮高(gāo)低不平，并且有虫眼(yǎn)的话。

　　这样(yàng)的红薯就不主张购买啦。

　　4、摸一下红薯的外皮。

　　一般买红薯(shǔ)的时分，红薯的外皮都会(huì)有带有(yǒu)一些(xiē)泥土(tǔ)。

　　而(ér)这些(xiē)外面的泥土比较枯(kū)燥的话，就阐明(míng)这类(lèi)的红薯是甜美的(de)。

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