银耳越黄越(yuè)好(hǎo)还是越白(bái)越好，干银耳为什么越放越黄银耳(ěr)越(yuè)黄(huáng)越(yuè)好(hǎo)并(bìng)不是(shì)越白越好(hǎo)的。

　　关于银耳越黄越好还(hái)是(shì)越白越好，干银耳(ěr)为什么越放越黄以及干银耳为什么越放越黄，银耳正(zhèng)常的颜色的图片(piàn)大全，正常银耳与硫(liú)磺银(yín)耳(ěr)图片对(duì)比，硫磺熏过的银耳图(tú)片，干银(yín)耳怎么选择才(cái)知道有没有硫磺(huáng)等问题(tí)，小编(biān)将为你(nǐ)整理以下的生活小知识：

银耳越黄越好还(hái)是越白越好，干(gàn)银耳为(wèi)什么越放越(yuè)黄

　　正常银耳是(shì)微微(wēi)发黄的(de)，所以(yǐ)银耳黄好。

　　好(hǎo)银耳颜(yán)色(sè)微黄，花大(dà)而(ér)松(sōng)散，干(gàn)燥、光滑、肉肥厚，闻起(qǐ)来(lái)有淡(dàn)淡清香，取(qǔ)少许(xǔ)放舌尖，有植物特有的(de)香味，多放一会儿有(yǒu)少许滑腻感。

　　银耳(ěr)中含有(yǒu)丰富的蛋白质(含量10%左右)，受潮后易霉变(biàn)张学良多高，少帅张学良多高。

　　受潮(cháo)后(hòu)的银(yín)耳潮(cháo)湿发黏，捏起来弯而不折，而一旦霉变，颜(yán)色会更(gèng)黄甚至发(fā)黑。

　　建(jiàn)议到正规渠道购买，银耳本身无味道，选购时可取(qǔ)少许试尝，如(rú)对舌有(yǒu)刺激或辣的感觉，很可能就是(shì)用硫磺熏蒸过(guò)的(de)。

如何挑选优质银耳

　　优质银耳

　　1.银耳的颜色是自然(rán)的白色，花朵齐整(zhěng)，有圆形的伞盖，没有蒂头(tóu)，也(yě)没(méi)有杂质(zhì)和(hé)斑点，是大家(jiā)在挑选银(yín)耳的时候需(xū)要注意的。

　　2.优质银耳肉厚、叶片长、膨胀率高，这样的银耳是比较(jiào)新鲜的，我(wǒ)们(men)吃起来(lái)味(wèi)道也比较好，营养价(jià)值也(yě)会更出(chū)色。

　　品质一般的银耳

　　品质一般的银耳颜(yán)色(sè)相(xiāng)对来(lái)说不会那么纯(chún)净的，很多(duō)都(dōu)是白(bái)色中带有(yǒu)一点(diǎn)米黄色，肉看起来也比较(jiào)薄(báo)一些(xiē)，同样的，没(méi)有蒂头和杂质。

　　劣质银耳

　　品质较(jiào)差的银耳(ěr)颜色很黄，摸起来(lái)也不(bù)够干燥，花朵形状不够完整，还会带有很多斑点质(zhì)。

干银耳(ěr)什(shén)么颜色的最(zuì)好

　　微微发黄的(de)好。

　　 正(zhèng)常的(de)干银耳(ěr)在经过(guò)晒过(guò)或者是烘干之后颜(yán)色都(dōu)是(shì)微微发(fā)黄的，张学良多高，少帅张学良多高但是为了使银(yín)耳更加的好(hǎo)看(kàn)，有些商贩(fàn)会利用一些成分将原本(běn)发黄的银耳熏白，这样卖(mài)相会更(gèng)好。

　　 但我们在挑(tiāo)选干银耳的时候还是尽量挑选黄色的这种，因为那(nà)种熏白的银耳(ěr)中含有对人体(tǐ)有害的成分，食(shí)用后对健康有(yǒu)损。

鲜银(yín)耳好还(hái)是干银耳好

　　干银耳更好。

　　 从营养价值上来看，鲜银(yín)耳(ěr)没有经过(guò)任(rèn)何的加工处(chù)理，所以鲜银耳的营养成分相比于经过加工的干银耳(ěr)会更加的多。

　　 但是鲜银耳(ěr)中含(hán)有(yǒu)一(yī)种卟啉类光感物(wù)质，食用了这种物质的话，经过(guò)太阳光(guāng)照射之后皮肤就(jiù)会出现红肿、瘙痒、甚至是出现(xiàn)红色水泡等不适症(zhèng)状，而干(gàn)银耳在(zài)加(jiā)工的过程中(zhōng)已经将(jiāng)这种成(chéng)分(fēn)去掉了(le)，所以可以放(fàng)心(xīn)食用。

　　且从(cóng)储(chǔ)存方(fāng)面来说，干银耳中(zhōng)不(bù)含有水(shuǐ)分因此很利于保存(cún)，所(suǒ)以日常生活中建议选择食用(yòng)干银耳。

干银耳过期了还能吃(chī)吗(ma)

　　视具体情(qíng)况而定。

　　 市面上常见的银耳保(bǎo)质期(qī)是18个月，而一般(bān)情(qíng)况(kuàng)下，食品的实(shí)际可(kě)食用期限(xiàn)都会比包装(zhuāng)袋(dài)上的时间要稍微(wēi)长一些，如果(guǒ)是刚刚(gāng)过期(qī)的银(yín)耳没有出现变质、发霉(méi)、软化(huà)的情况下都是可以(yǐ)继(jì)续(xù)食用的，过期一(yī)段时(shí)间或者出现变质反应了则不建议(yì)继(jì)续食用。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 张学良多高，少帅张学良多高