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无法企及是什么意思，不可企及是什么意思生蚝是怎么分辨好坏的生蚝是牡蛎吗

　　生蚝是怎(zěn)样分辩好坏的？敲一敲生蚝来判别是不是新(xīn)鲜的(de)。关于(yú)生蚝是怎样(yàng)分辩好(hǎo)坏的(de)以及(jí)生蚝是怎样分辩好坏的，生蚝怎样分(fēn)辩好(hǎo)坏，怎样(yàng)分辩生蚝(háo)是好的仍是(shì)坏的，生蚝(háo)好坏怎样看，生蚝怎(zěn)样区分好坏等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为(wèi)你收(shōu)拾以下(xià)的日(rì)子常识：

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生蚝是牡蛎吗(ma)

　　是的(de)，生蚝是(shì)牡蛎的(de)。

　　牡蛎和生蚝没有差异，是同一种(zhǒng)动物的不同叫法，归于(yú)贝类软(ruǎn)体动物，其外壳(ké)分(fēn)为(wèi)角质层、棱(léng)柱层、珍珠层三种，

　　并且牡蛎首要(yào)散布在水深不超(chāo)越(yuè)10米的潮间带区域，以(yǐ)微型海藻、有机碎屑为食，能够采纳筏式饲养。

　　牡(mǔ)蛎和生蚝没有不同，归于同一种动物，隶归(guī)于软体动(dòng)物门，在(zài)全球范围内均有散布，

　　牡(mǔ)蛎的外壳分为三层，首要有角(jiǎo)质层(céng)、棱柱(zhù)层(céng)、珍珠层，其(qí)间(jiān)角(jiǎo)质层薄而通明、棱柱(zhù)层是(shì)由碳酸钙组成的柱状结构，珍珠(zhū)层(céng)是碳酸(suān)钙组成的(de)片状结(jié)构。

生蚝是(shì)怎(zěn)样分(fēn)辩好(hǎo)坏的

　　1、敲(qiāo)一(yī)敲生(shēng)蚝来判(pàn)别是(shì)不是新鲜(xiān)。

　　咱(zán)们买生蚝的(de)时分，能够选(xuǎn)择两只生蚝，把两只生蚝对(duì)着敲一敲，然后别离来听它们的声(shēng)响。

　　新鲜的生蚝(háo)，里边(biān)的水份比较多，并且肉质会比较丰满(mǎn)一(yī)点(diǎn)，声响听起来就(jiù)没有那么空泛(fàn)。

　　相反不那么新鲜的生蚝，听(tīng)起来声响就会很空泛，由于里边的肉比较小，并且所(suǒ)含的水份也比较少。

　　卖(mài)生蚝的小贩都(dōu)是(shì)这(zhè)样(yàng)来分辩生(shēng)蚝的好(hǎo)坏的。

　　2、查看生蚝里(lǐ)边的肉质是否有(yǒu)弹性。

　　咱们(men)出门买生(shēng)蚝的时分，能够让卖生蚝(háo)的小(xiǎo)贩翻开一个生蚝让咱(zán)们查(chá)看一下生(shēng)蚝里边(biān)的(de)肉质，一(yī)般新鲜的生蚝肉质比较丰满(mǎn)，光泽度比(bǐ)较好，水(shuǐ)份含量也(yě)比较多，用(yòng)手摸生(shēng)蚝肉(ròu)的话，会觉得很(hěn)有弹性，不(bù)是那种黏黏的感觉，便是(shì)好的生蚝。

　　3、买生蚝的时分选(xuǎn)壳厚一点(diǎn)的(de)。

　　生蚝的(de)壳越厚(hòu)，壳的色(sè)彩越深，就代表里(lǐ)边的肉质越(yuè)丰满。

　　不要选生(shēng)蚝个头很小的，由于那样翻开生蚝，你(nǐ)会发现里边的肉其(qí)实真(zhēn)的没有多(duō)少，只要很小(xiǎo)一个。

　　如果壳(ké)厚一点，翻(fān)开的话会发现肉质比较大，比(bǐ)较扎(zhā)实。

　　扎实的(de)壳(ké)，壳的(de)色彩也会更(gèng)深一(yī)点，那种生蚝翻(fān)开的话，里(lǐ)边的肉(ròu)会愈加赋有弹性(xìng)。