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牛心顶(dǐng)是(shì)黄喉吗(ma)

　　牛心顶是黄喉(hóu)的。

　　黄喉与牛(niú)心(xīn)顶的区别:

　　1、来源不同

　　黄喉来自于(yú)猪(zhū)、牛等家畜(chù)的大血(xuè)管，一般为主动脉，又称心管。牛的心脏顶(dǐng)部连(lián)接血脉和(hé)心脏的组织。韧(rèn)性较高，可以入(rù)菜。

　　2、主要成(chéng)分不同

　　黄喉(hóu)主要成分(fēn)是平滑肌，属蛋白质，相对于肝、胃(wèi)等(děng)内(nèi)脏营(yíng)养(yǎng)价值高(gāo)一些(xiē)。牛心(xīn)定的主要成分是组织。

　　3、口感不同(tóng)

　　黄喉较厚，口感比(bǐ)猪(zhū)黄喉口感更好。但牛黄喉处理起来较为(wèi)麻(má)烦(f女生有感觉了是怎么样的呢án)，若处理(lǐ)不好，口感很绵，嚼不动，不过专业吃(chī)货(huò)很(hěn)多(duō)都爱吃牛黄喉。牛(niú)心顶由(yóu)于(yú)它的韧性很高，所以(yǐ)用酱炒出来(lái)后口感既脆嫩又爽口。

牛(niú)心管是牛的什(shén)么部(bù)位图片

　　1、牛心管（牛黄喉(hóu)）是牛(niú)心脏的(de)主动脉血管。

　　2、黄喉(hóu)是(shì)火锅(guō)中的一种食物，来自于(yú)猪、牛等家畜的大(dà)血管，一般为主动脉，又称心管，常被误(wù)解为食管(guǎn)或气管，在火(huǒ)锅菜肴中又分(fēn)为发(fā)制黄喉和(hé)鲜黄喉，在火锅中重要的(de)特点就是爽脆(cuì)。

　　3、火(huǒ)锅(guō)涮(shuàn)烫菜(cài)品中，牛黄喉较(jiào)厚(hòu)，口感比猪黄喉(hóu)口感更好。

　　但(dàn)牛(niú)黄喉处(chù)理(lǐ)起来较为麻烦(fán)，若处理不好，口(kǒu)感(gǎn)很(hěn)绵，嚼(jué)女生有感觉了是怎么样的呢不(bù)动。

牛(niú)心管是牛的(de)什么部位

　　牛心脏的主动脉血管。

　　牛是偶(ǒu)蹄目牛科哺乳动物。

　　依不同牛种（属）而异(yì)，其共同点为牙(yá)齿32枚，其中有门齿8枚，上下臼齿24枚，无犬齿。

　　上颚无(wú)门齿，只有齿垫。

　　胃分瘤胃、网胃、瓣胃和(hé)皱(zhòu)胃等(děng)4室，以瘤胃最(zuì)大，反刍。

　　蹄分(fēn)两半。

　　鼻镜光滑湿润(rùn)，如出现(xiàn)干燥，即为(wèi)患病的征兆。

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　　 牛是偶蹄目牛科哺(bǔ)乳(rǔ)动物。

　　依不同牛种（属）而(ér)异，其共同点为牙齿32枚(méi)，其中有门(mén)齿8枚(méi)，上(shàng)下臼(jiù)齿(chǐ)24枚，无犬齿(chǐ)。

　　上颚无门齿(chǐ)，只有齿垫。

　　胃分瘤胃(wèi)、网胃、瓣胃(wèi)和皱(zhòu)胃等4室(shì)，以(yǐ)瘤胃最大，反(fǎn)刍(chú)。

　　蹄分两半。

　　鼻镜光滑湿润(rùn)，如出现(xiàn)干燥，即为(wèi)患病(bìng)的征兆。

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