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海带是发物吗

　　是的，海带是发物的(de)。

　　海带(dài)通常是发(fā)物。

　　海带(dài)是日常生活中比较常(cháng)见的(de)一种海产(chǎn)品，海带中(zhōng)含有(yǒu)丰富(fù)的矿物质以及碘元素(sù)，而(ér)且还有大(dà)量的蛋白质，但是热量是比较低的(de)，适当的吃一些海带，有(yǒu)助于增(zēng)强自(zì)身(shēn)的抵抗力。

　　如果(guǒ)自身属于过(guò)敏体质或者有甲亢的病人，一般是(shì)不可以吃海带(dài)的，有可能会诱发(fā)过敏，从而出现皮(pí)肤(fū)瘙痒以及皮(pí)肤(fū)起红疹(zhěn)的(de)症状。

　　虽然海带属于发物，但是并不代表(biǎo)所有人都不可以吃(chī)，要根据自身的(de)体(tǐ)质来(lái)判断(duàn)。

　　海带的吃(chī)法是比(bǐ)较多的，可以炖(dùn)着吃，也可(kě)以炒着吃。

如(rú)何辨别海带的好坏图片(piàn)

　　1、海带的(de)质量，一般从其(qí)长度、宽度(dù)、厚度、颜色及含(hán)有杂质多少而定。

　　淡干或咸干海带(dài)，均(jūn)以叶带长而宽(kuān)厚(hòu)，不(bù)带根，深褐或褐绿(lǜ)色(sè)，花斑(bān)少，黄白(bái)梢极少(shǎo)，无(wú)杂质(zhì)和少含沙粒，手摸(mō)干燥的为(wèi)上等。

　　2、如果颜色不(bù)正，带薄而短小，不整齐，褐黄色的较多，杂质较(jiào)多(duō)，则为次品。

　　3、市(shì)场(chǎng)上销(xiāo)售(shòu)的海带有(yǒu)淡(dàn)干品和(hé)咸干品。

　　淡干海(hǎi)带(dài)含水(shuǐ)分(fēn)少，含(hán)盐量低，是将鲜海带(dài)在(zài)日(rì)光下晒(shài)制(zhì)而(ér)成的。

　　咸干海带含(hán)水量略高，含盐量也高，它是通过一层海带一层(céng)盐地(dì)腌制后晒于而成的。

怎样(yàng)辨别海带的好坏

　　如何识别化(huà)学加工过的海(hǎi)带(dài)

　　看颜色

　　褐绿、土黄的海带才正常。

　　褐绿色或者土黄色(sè)的海带(dài)是比较正(zhèng)常的颜色;墨绿(lǜ)色(sè)的(de)海(hǎi)带(dài)是鲜海带经过(guò)烫煮后颜色(sè)变绿，再经(jīng)过冷却、盐(yán)渍、脱水等工序加(jiā)工(gōng)而成，一般用作凉拌菜;而翠(cuì)绿色的海带可能(néng)是(shì)经过添加色素浸泡而成(chéng)，消费者在(zài)选择(zé)时要(yào)特(tè)别注意。

　　凭手感

　　褐绿色的海带挑选黏性大的，墨绿色的(de)海带经过加工后，表(biǎo)面就没有什么黏性了。

　　经过化(huà)学处理的海带，摸起来(lái)没(méi)有韧性。

　　闻味道

　　没(méi)经过(guò)漂(piāo)染(rǎn)的(de)海带(dài)，海鲜的味道比较浓厚，经过(guò)漂染处(chù)理过的海带(dài)，海(hǎi)鲜(xiān)的(de)味道(dào)就有所减少。

　　此(cǐ)外，干海(hǎi)带(dài)选带白霜的。

　　海带含碘高(gāo)并含(hán)有一种叫做(zuò)甘(gān)露醇的(de)物(wù)质，这两(liǎng)种物(wù)质(zhì)会(huì)呈(chéng)白色粉(fěn)末状(zhuàng)附(fù)着在干海带表面，因此，挑选表(biǎo)面有白霜(shuāng)的深(shēn)褐色干海带是

　　比(bǐ)较好的。

　　如果干(gàn)海带呈现部分(fēn)红色(sè)或者部分(fēn)黄色就不要选择了，这样的海带有可(kě)能是被污染(rǎn)的，质量和营养价值会差一些(xiē)。

　　另外，干海带也有浓厚的海什么的阳光填合适的词 阳光恰当的词语有哪些鲜味，如果

　　出现(xiàn)了其他异味，说(shuō)明(míng)海带的质量也打了折扣。

　　海带是含(hán)碘最高的食品，还(hái)含有一(yī)种贵重(zhòng)营(yíng)养药品——甘露醇。

　　海带历的(de)碘(diǎn)和甘露醇(chún)，多附在(zài)它的表层，尤其(qí)是(shì)甘露醇，呈白(bái)色(sè)粉状附在(zài)海带的表面(miàn)。

　　因什么的阳光填合适的词 阳光恰当的词语有哪些此，白色(sè)粉末附着的多少是测(cè)定海带质量高低的(de)首要(yào)条(tiáo)件。

　　这是鉴别的方法之一。

　　其次，海带的叶子以(yǐ)肥厚，够长够宽为佳。

　　第三，海带的(de)颜色以紫中(zhōng)微(wēi)黄，近(jìn)似透(tòu)明为优。

　　第四，海带(dài)经加工(gōng)捆绑后，以无(wú)杂质，整洁(jié)干净，无霉变的为合格品。

　　海(hǎi)带是公认最有(yǒu)营养的食物，它可是碱性食物，而且价格非常便宜，多食(shí)用对(duì)健康是非(fēi)常有益的。

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