落座(zuò)、打开手机、扫码点菜(cài)，已经成为不少人外出就(jiù)餐时的(de)潜意识动作。不过(guò)，你(nǐ)是(shì)否意识到，这(zhè)一便捷行为(wèi)背(bèi)后可能藏着(zhe)猫腻(nì)：在一(yī)次(cì)次(cì)点击中，顾客的个(gè)人(rén)信(xìn)息也(yě)被“收割”。

　　扫码点餐开通(tōng)门槛低

　　近日，北京市(shì)消(xiāo)费者协会发布对“扫码强制(zhì)关注使用”现象的劝喻(yù)。其中(zhōng)提到，“必(bì)须使用小程序才能(néng)点餐”等(děng)扫码(mǎ)强制关(guān)注使用的现象在生(shēng)活中(zhōng)并不少见。

　　在北京工作(zuò)的白领小张就经常遇到(dào)这种(zhǒng)情况(kuàng)。“餐(cān)桌前坐定后，服务员第一句就是请扫码(mǎ)点餐，当提出能不(bù)能用(yòng)纸质菜单时(shí)，服务(wù)员(yuán)不(bù)是(shì)说(shuō)纸质菜(cài)单(dān)菜(cài)品(pǐn)不(bù)全，就是需(xū)等较(jiào)长时间，有的干脆告诉(sù)你只能扫码点餐。”小张回忆，“这不就(jiù)是变相强(qiáng)制扫码点餐吗？”

　　如今，扫码自(zì)助点餐在餐饮业已得到推(tuī)广(guǎng)。山东一家虾火锅店(diàn)的老板吕先(xiān)生向(xiàng)中(zhōng)新经(jīng)浆水是热性还是凉性的 浆水可以当水喝吗纬表示，他的(de)餐厅自2021年起就彻底告别纸质菜单了，客人只能(néng)扫桌边(biān)二维码进(jìn)入小程序点餐。“这(zhè)样(yàng)做不仅节省人力成本，省去沟通(tōng)成本，还不容易出错，效率更高。此外，做一套(tào)扫码点餐系(xì)统(tǒng)也不贵。”吕先生(shēng)同(tóng)时(shí)表示，餐厅实施扫码点餐以(yǐ)来，只有极个别顾客提出过异议(yì)，其(qí)他顾客都已经(jīng)习惯成自然(rán)了。

　　据中新(xīn)经纬了解，目前(qián)一家餐厅定制一(yī)个扫码点餐小程序门槛并(bìng)不(bù)高，仅(jǐn)需花费数百元。

　　华斌（化名）之(zhī)前在一(yī)家互联(lián)网公(gōng)司做程序员，2021年离职后开了一间工作室(shì)，专门为各(gè)种店铺定制点(diǎn)单(dān)小程序，其中(zhōng)餐饮店的扫码点餐小程序是(shì)用户咨询(xún)得(dé)最多的。

　　“扫码点餐现在很普遍(biàn)，一桌(zhuō)一码(mǎ)，用(yòng)户扫码进入(rù)小程(chéng)序，点餐(cān)、结算、充值、堂食或自提都(dōu)可以选择。开通门槛也(yě)比(bǐ)较低，只需(xū)要提供营业执照(zhào)，费用的(de)话，小程序申请加开通微信支付共(gòng)400元，如果再开通支付宝(bǎo)支付额外付300元。”华斌介(jiè)绍。

　　另一(yī)家专(zhuān)门做餐饮小(xiǎo)程(chéng)序的店铺负责人也(yě)介绍称，定制扫码点餐(cān)小(xiǎo)程序(xù)仅(jǐn)需399元，包括认证、搭建、设(shè)计等费用，餐饮店直接上传商(shāng)品就可以用(yòng)。

　　不(bù)提供个人信息(xī)不能吃(chī)饭？餐厅可自由设置

　　“只是点个菜而已，有必要非得扫(sǎo)码(mǎ)吗？”“点个(gè)菜(cài)为什(shén)么还要我(wǒ)提供微信昵称、手机号呢？”在(zài)社交平台上，不少网友表示不解。

　　华斌说，在扫(sǎo)码点餐小程(chéng)序的后(hòu)台，餐饮店老(lǎo)板可以做一些数据分析，比如收入、销量(liàng)等基础数据，当然(rán)也可以分析会员充值(zhí)情况、顾客画像(xiàng)等。

　　那么如何获(huò)得顾(gù)客(kè)画(huà)像呢？华斌说，这些都可以通(tōng)过后台设置实现。

　　“首先，可以设置(zhì)不(bù)登录(lù)无法(fǎ)点(diǎn)餐，登录主要(yào)是获(huò)取微信昵称、头像，有的小程序也会获取手机号。如(rú)果觉(jué)得这样(yàng)做用(yòng)户体验不好，还有其他办法，可在(zài)支付环节(jié)，设置开通(tōng)会员(yuán)可领小(xiǎo)额优惠券，大部分用(yòng)户(hù)会注册，这样就获(huò)取了用户的微(wēi)信信息和手机号。当然餐厅也可以(yǐ)设置(zhì)成直(zhí)接点餐(cān)，获取这些信息的目的是方便以后运(yùn)营，向顾(gù)客推(tuī)送餐厅(tīng)的活动优惠信(xìn)息。”华斌说。

　　吕(lǚ)先生也(yě)表示，当时业务人(rén)员曾告(gào)诉(sù)他可通过(guò)设(shè)置获取顾(gù)客(kè)信息，且信(xìn)息越(yuè)全面越有利(lì)于后(hòu)期分析(xī)客源。“我文化程度有限，也不(bù)想(xiǎng)搞这些，开(kāi)通扫码点(diǎn)餐就图个方便，所(suǒ)以我们不(bù)提(tí)供个人(rén)信息(xī)也能点餐。”吕先(xiān)生说(shuō)。

　　除了被“收割(gē)”个人信息，顾(gù)客(kè)每次点餐也都可以转变为小程序的流量，而商家可选(xuǎn)择通过(guò)接收(shōu)推广(guǎng)广告获(huò)取(qǔ)广告费用。

　　据一(yī)位小程序开发者透露，点餐小程(chéng)序也可以接入第三方广告，顾客点击，餐饮店老板分钱。“当小程序的用(yòng)户量达(dá)到(dào)1000以上时(shí)，就可以(yǐ)申请接入广告，开屏(píng)广告(gào)或者插(chā)入小程序中(zhōng)都可以，顾客点(diǎn)击或(huò)浏览，餐饮店可以分流量(liàng)费。”

　　据(jù)一(yī)位餐饮店老(lǎo)板(bǎn)介绍，顾客点击一(yī)次他们(men)分得的钱数并不固定，要看用户(hù)质量，有(yǒu)时候点一下是几(jǐ)毛钱，有时候(hòu)能达到(dào)一块多。“总(zǒng)的(de)来说，这笔收入不多，一(yī)个月(yuè)几百块钱，有比(bǐ)没有强。”

　　经纬(wěi)快评：

　　把(bǎ)顾客(kè)当“流量”，最终会失去顾客

　　针对存在(zài)已久的强制扫码点餐(cān)，顾客们怨声载(zài)道，相关(guān)部门组织也(yě)多次发文，提出“不得”强制。不过(guò)，即使(shǐ)用户自愿选(xuǎn)择扫码点餐，这里面也并非没有问题，还牵(qiān)扯到个人信(xìn)息(xī)的(de)获取和使用。

　　为尽(jǐn)可能详细准确地分析顾客画像、大范围准(zhǔn)确地推送(sòng)营销信息，部分(fēn)餐厅商家通过设(shè)置扫码点餐(cān)小程序(xù)后台，获取顾客(kè)个人(rén)信(xìn)息，内容有(yǒu)多有(yǒu)少，程度有深有(yǒu)浅，导致了顾客(kè)必须提交个人信息，否(fǒu)则(zé)无法点餐的局面(miàn)。

　　暂(zàn)不论强制(zhì)顾客扫码点餐、过度收集顾(gù)客个人信息已违反相关法(fǎ)律规(guī)定，单是把顾客当成冷冰冰的“流量”，对整个餐饮(yǐn)业的(de)经营环境和发展就已(yǐ)伤害满满。

　　在以服(fú)务为首要要求的餐饮业，顾(gù)客是一个个有温度的人，满足顾客需(xū)求，提(tí)供(gōng)优良的服务，应是餐饮业的共识。强制(zhì)扫码点餐，实际上是阻碍(ài)了(le)餐厅与顾客之间有温(wēn)度的(de)交流(liú)，本应满足顾客(kè)个性需求(qiú)的便(biàn)捷扫码变成(chéng)了“消费烦恼”。

　　而过度收集(jí)个人信息则更恶劣，实际上是(shì)在违反(fǎn)诸多(duō)法浆水是热性还是凉性的 浆水可以当水喝吗律规定的基础上，将(jiāng)顾(gù)客当成了餐厅经营营销的流量工(gōng)具，甚至(zhì)是待割的“韭(jiǔ)菜”。

　　需要(yào)明确，首先强制扫码点餐不合(hé)理不合(hé)法(fǎ)，消费者有权抵制；其次(cì)，扫码点餐过度索权亦违反(fǎn)相(xiāng)关法律规定。对餐饮商家来(lái)说，强制扫码点餐获取(qǔ)顾客信息，看似“圈粉”，获得了流量，实则“脱粉”，最终失去顾(gù)客。商家唯有意识到最好的营销手(shǒu)段是高质量的(de)服务，才能真正留住客户。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 浆水是热性还是凉性的 浆水可以当水喝吗