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关东煮汤(tāng)底需要一天一(yī)换吗(ma)，一元一串的(de)关东煮利润(rùn)多(duō)少

　　是每(měi)天都重新煮(zhǔ)。

　　关东煮都(dōu)会(huì)每天换(huàn)一次汤底的,在每天(tiān)早上(shàng)熬(áo)制(zhì)好汤底(dǐ)之后,随着每次客人点(diǎn)单,水(shuǐ)变少(shǎo)之后(hòu)又加水,所以汤会变得越来越淡,所以到了(le)晚上(shàng)汤会变(biàn)少,到了下班就帮汤倒(dào)掉(diào),第二天(tiān)再重新煮一锅汤,所以关东煮大(dà)概是每天一换,有时(shí)候客人(rén)多(duō)可(kě)能多煮(zhǔ)。

关东煮一般煮(zhǔ)多久(jiǔ)才好

　　这是因(yīn)为关东煮是实心的，浮(fú)力不够，所以不会浮上水(shuǐ)面。

　　但是，当水开(kāi)了以后(hòu)，我们(men)会看(kàn)到关东煮会慢慢(màn)地一个个都浮(fú)到了水面上，而且似乎饱满了一(yī)些，这又是为(wèi)什么呢？其实是因为(wèi)关东(dōng)煮的浮力(lì)增(zēng)大(dà)了。

　　关东煮明明(míng)是实心(xīn)的，为什么会增(zēng)加浮力呢？其(qí)实，说关东煮(zhǔ)、肉丸是(shì)实心的，只是外表而已。

　　其实，它里面也是有水(shuǐ)份、有(yǒu)间隙的。

　　当水的热度慢慢进入到关东(dōng)煮(zhǔ)里面(miàn)以后，会产(chǎn)生水蒸(zhēng)气，但这气却跑不出来(lái)，会充盈在关东(dōng)煮里，使关东(dōng)煮变(biàn)成了一个小小的浮球，就会浮到(dào)水面上(shàng)。

关东(dōng)煮为什么煮不(bù)烂(làn)

　　两小时。

　　关东煮(zhǔ)是一种源自日钠的摩尔质量是多少，碳酸钠的摩尔质量本关(guān)东地区(qū)的料理。

　　通常材料(liào)包括鸡(jī)蛋、萝(luó)卜、土豆(dòu)、海带(dài)、蒟蒻、鱼丸、竹轮等，将这些材料每一种都分别放在互不相通的铁格子(zi)锅里(lǐ)，用海带木鱼花熬制的高汤小(xiǎo)火(huǒ)慢煮，有不同的口味。

　　关东煮源自味噌田乐(lè)，用水煮熟豆腐或者蒟蒻(ruò)，再用(yòng)味噌调(diào)味后进食。

　　关(guān)东煮在中国台湾也十(shí)分流行，在当地又被俗称(chēng)作黑轮，这(zhè)是台语中带有齿音性质的边音(yīn)导致的类化。

　　台湾的关东煮大部分(fēn)已不(bù)是日(rì)本的原始口味，且(qiě)在放置的材料上，也有相当地差异性(xìng)。