猪肚(dù)头叫(jiào)什么，猪肚(dù)头(tóu)怎么做(zuò)好吃吗(ma)是(shì)猪肚头是猪科(kē)动物猪(zhū)的胃的上(shàng)部部(bù)位的。

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猪肚头叫什么(me)，猪肚头怎么做好吃(chī)吗

　　猪(zhū)肚头又(yòu)叫(jiào)猪肚尖，是猪科(kē)动物猪的胃的(de)上部部位。

　　烹饪术(shù)说一个人不上道是什么意思，不上道是什么意思？语叫猪(zhū)肚(dù)仁(rén)，这(zhè)个部(bù)位是猪(zhū)肚上最肥厚的(de)部分，只有10厘米左右，质地(dì)脆(cuì)嫩，能(néng)用(yòng)来烹调出各种美(měi)食，最(zuì)适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有大量的(de)钙、钾、钠、镁(měi)、铁(tiě)等元素和维生素A、维(wéi)生素E、蛋白(bái)质、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展资(zī)料(liào)：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的(de)味道，烹饪前的(de)清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后(hòu)放进水快开的(de)锅里(lǐ)，经常翻动，不等水(shuǐ)开就把猪(zhū)肚(dù)取(qǔ)出来，再把猪肚两面的污物除(chú)掉。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪肚头(tóu)粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不(bù)要选购(gòu)。

　　猪肚头食用忌：猪肚(dù)头与(yǔ)莲子（用白茄(jiā)枝(zhī)烧）易中毒(dú)。

　　猪肚(dù)头(tóu)储存：猪肚头不适宜贮(zhù)存，应随买随吃

什么是(shì)猪肚头?

　　猪肚(dù)头是猪(zhū)科(kē)动(dòng)物猪的胃(wèi)的上部部位。

　　猪(zhū)肚头(tóu)又叫(jiào)猪肚尖，是(shì)猪科(kē)动物猪的胃的上部部(bù)位(wèi)。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪慎旁肚(dù)仁，这个部位是猪肚上最肥(féi)厚的说一个人不上道是什么意思，不上道是什么意思？部分，只(zhǐ)有10厘米左右，质地(dì)脆嫩，能用来烹宽物橡调蚂裂出(chū)各种(zhǒng)美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙(gài)、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等(děng)元素(sù)和维生素A、维生(shēng)素E、蛋白质(zhì)、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特(tè)殊的味道，烹饪前的清洗时很重要的(de)工(gōng)序(xù)。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪(zhū)肚用清水洗几次(cì)，然后(hòu)放进(jìn)水快开(kāi)的锅里(lǐ)，经常翻动，不等水开就(jiù)把猪肚取(qǔ)出来，再把猪(zhū)肚两面(miàn)的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易(yì)破，有腐败恶臭(chòu)气味的不要选购(gòu)。

　　猪肚头食用忌：猪(zhū)肚头与莲子（用(yòng)白茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚(说一个人不上道是什么意思，不上道是什么意思？dù)头(tóu)不(bù)适宜贮(zhù)存，应(yīng)随买随吃

　　参考资料来(lái)源：百(bǎi)度百科——猪肚

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