木聚糖酶和a淀粉酶是一样的(de)吗(ma)？木聚糖酶和a淀(diàn)粉酶是不(bù)一(yī)样的，木聚糖酶属于(yú)一种半纤(xiān)维素(sù)酶，可作(zuò)用于水不溶性(xìng)阿拉伯木聚糖骨架，降低(dī)其分(fēn)子(zi)大小和吸水率，从而促进面筋交联，对于改善面包品质(zhì)具有重要作用的。关于木聚糖酶和a淀粉(fěn)酶是一样(yàng)的吗以及(jí)木(mù)聚糖酶和a淀粉酶是一样的吗(ma)，木聚(jù)糖酶和a淀粉(fěn)酶是一样的吗有毒(dú)吗，木聚(jù)糖酶和(hé)葡聚糖酶的(de)区别，a淀粉(fěn)酶(méi)和(hé)淀粉酶的区别(bié)，a淀粉酶和(hé)β淀粉(fěn)酶的区别等(děng)问题，农商网将为你(nǐ)整理以下(xià)的生活知识：

木(mù)聚糖酶可以喂猪吗

　　木聚(jù)糖(táng)酶是可以喂猪(zhū)的。

　　木聚糖酶的添加(jiā)显著提(tí)高了总(zǒng)能、粗蛋白和中性(xìng)洗涤(dí)纤(xiān)维的回(huí)肠表观消化率,并(bìng)改善了(le)干物质、总能、粗(cū)蛋白、中(zhōng)性洗涤纤维、

　　酸性洗涤纤维和半(bàn)纤维(wéi)素(sù)盲肠表(biǎo)观(guān)消化率、结肠表(biǎo)观(guān)消(xiāo)化率和全肠道表观消化率。提高(gāo)了干物质和中性洗涤纤维在盲肠的消失量(liàng),所(suǒ)以母猪可以喂木聚糖酶粉(fěn)。

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　　木聚糖酶和a淀粉酶是不一样(yàng)的，木(mù)聚(jù)糖酶属于一(yī)种半纤维(wéi)素(sù)酶(méi)，可(kě)作用于(yú)水(shuǐ)不溶性阿(ā)拉伯木(mù)聚(jù)糖骨架，降低其分子大(dà)小和(hé)吸(xī)水率，从而促进面筋交联，对于改(gǎi)善面(miàn)包(bāo)品质具(jù)有重要作用。

　　而a淀粉酶含水(shuǐ)量百分之5-百分之(zhī)8。

　　溶于水，不溶于乙(yǐ)醇或乙(yǐ)醚。

　　木聚糖(táng)是(shì)一种存在于植物(wù)细(xì)胞壁中的异质多糖，约占植物细胞干重的百分之15-百分(fēn)之35，是植(zhí)物半纤维素的主要成分。

　　大多数木聚糖是一种结构(gòu)复杂的(de)，具(jù)有高度分枝(zhī)的(de)异质多糖，含(hán)有许多(duō)不(bù)同的取代基。

木聚糖酶在饲料中的重要作用有哪些(xiē)

　　饲(sì)料(liào)中(zhōng)通常含有较多的非淀粉多糖(táng)，主(zhǔ)要包括阿拉伯(bó)木聚糖、β-葡(pú)聚糖、旷半乳(rǔ)糖苷(gān)、果胶、纤(xiān)维素等。

　　其中阿拉伯(bó)木聚糖和β-葡聚糖占非淀粉多(duō)糖(táng)的(de)30%，因为单胃动物不能(néng)分(fēn)解非淀粉(fěn)多糖，所以非(fēi)淀粉多糖(táng)就成(chéng)为一种(zhǒng)抗营养因子。

　　非淀粉多糖能结合大量的水，使采食动物消化道中(zhōng)的食糜(mí)体积(jī)增(zēng)大，粘度增加，并形(xíng)成凝胶，结果造成消化酶的(de)功能不能正常进行，影响肠(cháng)胃的(de)吸收，造成食(shí)糜在小(xiǎo)肠中滞留，从而引(yǐn)起微生物(wù)异(yì)常繁殖(zhí)，造(zào)成(chéng)动物(wù)生(shēng)长受阻、饲(sì)料转(zhuǎn)化率降低(dī)。

　　研(yán)究表明，饲(sì)料中添加木(mù)聚糖酶，可显著降(jiàng)低阿拉伯木(mù)聚糖分子大小，将其分解成较小聚合(hé)度的低聚木(mù)糖，从(cóng)而改善饲料性能，消(xiāo)除(chú)或降低因粘度增加而(ér)引起(qǐ)的抗(kàng)营养作用。

　　通常该酶(méi)与α-淀粉酶(méi)、蛋(dàn)白酶等酶制剂成复(fù)合酶(méi)，特别适合(hé)添加于采用小麦和大(dà)麦为基础的(de)家禽日(rì)粮。

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