猪肚(dù)头叫什(shén)么，猪(zhū)肚(dù)头怎么做好吃吗(ma)是猪(zhū)肚头是猪(zhū)科动(dòng)物(wù)猪的胃的上部部(bù)位(wèi)的。

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猪(zhū)肚头(tóu)叫什么(me)，猪肚头怎(zěn)么做(zuò)好吃(chī)吗(ma)

　　猪肚(dù)头(tóu)又叫猪肚尖(jiān)，是猪科动物(wù)猪的胃的上部部(bù)位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪肚(dù)仁，这个部位是猪肚上最肥厚的部分(fēn)，只有10厘米左右，质地脆(cuì)嫩，能用(yòng)来烹调(diào)出各种美食，最(zuì)适(shì)合生(shēng)炒。

　　猪(zhū)肚头中含有(yǒu)大量的(de)钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元素(sù)和维(wéi)生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是内脏器官，有特殊(shū)的味道，烹饪前的清洗时很重要的工(gōng)序。

　　需要巧(qiǎo)洗(xǐ)：将猪肚用清水洗(xǐ)几次，然后放进水快(kuài)开的锅(guō)里(lǐ)，经常翻动，不等水开就(jiù)把猪肚取(qǔ)出来，再把猪肚两面的污(wū)物除掉。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪肚头粘膜模(mó)糊，组织松弛、易破，有腐(fǔ)败恶臭(chòu)气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚头储存：猪肚头(tóu)不适宜贮存，应随买随吃

什么是猪肚头?

　　猪肚头是猪科动物猪的胃(wèi)的(de)上部部位。

　　猪(zhū)肚头(tóu)又叫猪(zhū)肚尖，是(shì)猪科(kē)动物猪的胃的上部(bù)部(bù)位。

　　烹饪术(shù)语叫猪(zhū)慎旁(páng)肚仁(rén)，这个(gè)部位是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米左右，质地(dì)脆嫩，能用来烹宽物(wù)橡调(diào)蚂(mǎ)裂(liè)出各(gè)种美食(shí)，最适(shì)合生炒。

　　猪(zhū)肚(dù)头(tóu)中含(hán)有大量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等(děng)元(yuán)素(sù)和维(wé共享充电宝最高1小时10元，共享充电宝怎么申请投放i)生素A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂(zhī)肪等成分(fēn)。

　　猪肚(dù)是内(nèi)脏(zàng)器(qì)官，有特殊的(de)味道，烹饪(rèn)前(qián)的(de)清(qīng)洗时(shí)很(hěn)重要的工(gōng)序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后(hòu)放进水快(kuài)开的(de)锅里，经(jīng)常翻动，不等水开就把(bǎ)猪肚取出来(lái)，再把猪(zhū)肚两(liǎng)面的污物除掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪肚(dù)头粘膜模(mó)糊，组织松弛、易破，有腐败(bài)恶臭气(qì)味的不(bù)要选购。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪(zhū)肚头与莲子(zi)（用白茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚头不适宜贮存(cún)，应(yīng)随买(mǎi)随(suí)吃

　　参考资(zī)料(liào)来(lái)源：百度百科——猪肚(dù)

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