新鲜海蜇皮存放(fàng)方(fāng)法视(shì)频?盐(yán)水明矾(fán)保(bǎo)存:把海(hǎi)蜇放在盐和明(míng)矾(fán)化(huà)开的水中(zhōng)浸泡,泡好后装入到可以密封的(de)坛子中(zhōng),可保存半年左右时间的。关于新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频以及新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放方(fāng)法(fǎ)视频(pín),新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放方法图片,新(xīn)鲜海蜇皮怎么保存,鲜海蜇皮冷藏(cáng)保(bǎo)存(cún),海(hǎi)蜇(zhē)皮怎么保(bǎo)鲜等问题,农商(shāng)网(wǎng)将为你整理以下(xià)的生活知识(shí):
海蜇(zhē)皮是不(bù)是水母
是(shì)的,海蜇(zhē)皮(pí)是水(shuǐ)母的。
海蜇(zhē)皮是海蜇的制成品。海蜇(zhē)是一(yī)种大型(xíng)食用(yòng)水母,早在一千六百(bǎi)多年前的晋(jìn)代就已经开始食用。
我国从辽东半岛(dǎo)直至广(guǎng)东沿(yán)海(hǎi)均(jūn)有分布,海蜇是我国沿海渔业的重(zhòng)要捕捞对象。
而水(shuǐ)母的这(zhè)层皮,就是我们(men)常吃的(de)海蜇皮了(le)。并(bìng)非是所有水(shuǐ)母都(dōu)可(kě)以吃,在我(wǒ)国的东南沿海,水(shuǐ)母就(jiù)被称为“海(hǎi)蜇”。
新鲜海蜇皮存放方(fāng)法(fǎ)视(shì)频
1、盐(yán)水明矾保存(cún):把海蜇(zhē)放在盐和明矾化开的(de)水中浸(jìn)泡,泡好后装入到可以密(mì)封的坛子中,可保存半(bàn)年左右时(shí)间。
2、直接(jiē)用盐保存:海蜇皮不能沾上淡水(shuǐ)和(hé)其他污(wū)染物,直(zhí)接放在盐中来(lái)回(huí)滚动(dòng),让(ràng)它(tā)的(de)表面(miàn)被盐包(bāo)起来,把沾好(hǎo)盐的海蜇头(tóu)放在(zài)可以密封的罐(guàn)子中,放在阴凉处,可保存半年(nián)到一年左右。
3、在(zài)选购海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)时注意(yì)看外观色泽,优选呈白色或黄色的,避免选择有红衣、红斑、泥沙的次货还要闻一(yī)下是否带腥(xīng)臭味,用手揉一(yī)下皮(pí)质,选(xuǎn)择质地(dì)坚(jiān)韧的。
海蜇的保存方法_鲜海蜇怎么保存
海蜇作为(wèi)一(yī)种食物在我们国(guó)家的历史非常悠久,现在,海蜇(zhē)已经成(chéng)为了(le)一种很(hěn)常见的食物。
而(ér)对于海蜇的保存有一些(xiē)小的技(jì)巧,下面就来介绍有关海(hǎi)蜇保存的一些 方(fāng)法 ,希望能对朋(péng)友(yǒu)们有所帮助(zhù)。
海蜇的保存(cún)方法
方法(fǎ)一(yī):用(yòng)盐水、明矾浸泡海蜇(zhē)。
按500克海蜇、50克盐、5克(kè)明(míng)矾的(de)比(bǐ)例,将(jiāng)盐及明(míng)矾用温开(kāi)水化开竹林七贤顺口溜记忆法,建安七子顺口溜怎么读,晾凉后倒入坛子中,再把海蜇故(gù)人,浸(jìn)好密封(fēng),可保存(cún)很(hěn)长时间。
方法二:从(cóng)市场上买来的海(hǎi)蛰,不要让它沾上(shàng)淡水或污(wū)物,要用盐一层(céng)一(yī)层地将它胞(bāo)起来(lái),存放在干净小(xiǎo)口的坛(tán)子或罐子里(lǐ),上面(miàn)一层要(yào)多放些盐,密封好即可。
海蜇(zhē)毒(dú)性原(yuán)理
毒(dú)性症状(zhuàng)
人体皮肤薄嫩处(chù)最易蜇伤,一(yī)般可在数分钟出现(xiàn)触电(diàn)样刺痛感(gǎn),数小时后伤区逐渐出(chū)现触电样刺痛感,数小时后伤区(qū)逐(zhú)渐出现线状排(pái)列(liè)的有红斑的血(xuè)疹,痒而灼痛(tòng),轻者(zhě)可在20天(tiān)左右自愈。
敏感性强(qiáng)的患者(zhě)局(jú)部可出现红斑 水肿、 风团(tuán)、 水泡、 瘀斑,甚至表皮(pí)坏死。
患者全(quán)身(shēn)表现(xiàn)可有(yǒu)烦躁不(bù)安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸(xiōng)闷气短(duǎn)。
重者多 咳(ké)喘发作,吐白色或粉红色泡沫痰,并(bìng)伴(bàn)有脉数无(wú)力、皮肤青紫及血(xuè)压下(xià)降(jiàng)等过敏(mǐn)性休(xiū)克征(zhēng)象(xiàng)。
若抢救不及时(shí),这类(lèi)蜇伤病人可(kě)在短时间内死亡。
预防蜇伤(shāng)
预防海蜇蜇伤最重要(yào)之处在(zài)于避免与(yǔ)海蜇接触,尤其是(shì)作业渔民(mín)要做好(hǎo)个人防(fáng)护,切勿麻痹大意。
捕(bǔ)捞时尽量(liàng)用工具而不直接接触海(hǎi)蜇须,有特异敏(mǐn)感体质的人应(yīng)禁止下海作业。
海滨旅游地在海蜇汛期应设浮(fú)标栏网,并(bìng)在海边建(jiàn)立(lì)醒目宣传警戒标志,并配合防伤(shāng)害的科(kē)普 教育(yù) 宣(xuān)传广(guǎng)播,以提高游人自(zì)我防护的(de)知识(shí)和能(néng)力。
下海 游泳 或在海中乘船者若发现海蜇千万不可碰触,更不能捕捞,因在海上(shàng)一旦发生意外,更不易抢救。
一旦被海(hǎi)蜇蜇伤,伤者切不(bù)可惊慌,只要及时到医院诊治,一般都能(néng)较快好转和痊(quán)愈(yù)。
反之,如果被蜇伤者举措(cuò)失当或大(dà)意麻痹,则易出现溺水、跌伤或因救治不(bù)及时(shí)而发(fā)生危险和加重病(bìng)情。
医(yī)务(wù)人员提醒:千万不要抓捕、触(chù)碰(pèng)海水中漂着的海蜇。
一(yī)旦被(bèi)海蜇蜇(zhē)伤,不要用(yòng)淡(dàn)水冲洗,因淡水可促使(shǐ)刺(cì)胞释(shì)放毒(dú)液,应尽(jǐn)快用(yòng)毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮(pí)肤上的触(chù)手或(huò)毒液,可用碳酸氢钠(nà)(小苏(sū)打)或明(míng)矾清(qīng)洗伤(shāng)处。
若(ruò)损伤面积(jī)大,全身反应(yīng)严重者(zhě),要及时(shí)去医院治疗。
海蜇的(de)食用方法
凉拌海蜇皮
原料(liào):海蜇,紫甘蓝,黄瓜
做法(fǎ):
(1)海(hǎi)蜇皮(pí)放凉水中泡一(yī)下(xià),洗净,切条(tiáo)
(2)紫甘蓝,黄(huáng)瓜分别切丝(sī)
(3)蒜(suàn)末,醋,生抽(chōu),香油,适(shì)量(liàng)盐兑成调(diào)味汁
(4)所有(yǒu)材料拌匀,放冰箱(xiāng)冷藏后食用
海蜇黄瓜
原料:海蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐(yán)适量(liàng)、醋(cù)适量、糖适(shì)量(liàng)、麻酱(jiàng)适量、香菜(cài)适量、蒜适量
做法:
(1)超市购买海蜇丝(sī)300克(kè)
(2)用开水抄过后泡在凉水里备用(yòng)
(3)黄瓜一根(gēn)
(4)用(yòng)刀切成粗丝
(5)将海蜇丝捞(lāo)出放在黄瓜丝上面,将蒜切成碎末放在海(hǎi)蜇(zhē)丝上面
(6)香菜切成碎(suì)末,放在(zài)海蜇丝(sī)上面,将麻酱(jiàng)放入(rù)适量的盐(yán),用水拌好,倒(dào)在(zài)香菜上面(miàn),放糖和醋(cù)搅匀(yún)即(jí)可。
海蜇(zhē)鸡柳
原料:海蜇皮4两(liǎng)(约160克),鸡肉6两(liǎng)(约240克),蒜(suàn)头2粒,芫荽少许(xǔ),油(yóu)1汤匙。
做(zuò)法:
(1)海蜇皮(pí)用水浸(jìn)2天(tiān)(每天要(yào)换水2至(zhì)3次),切丝,放(fàng)入(rù)热水中(zhōng)烫一烫(tàng),取(qǔ)出(chū),沥干水分(fēn)。
(2)鸡肉切丝,加入(rù)腌料拌匀,腌20分钟,泡嫩油。
(3)蒜头去衣拍裂;芫荽(suī)洗净沥干。
(4)烧热油1汤匙,爆香蒜肉,鸡(jī)丝回镬,拌(bàn)匀芡汁料埋(mái)芡,迅速炒拌(bàn),加入(rù)芫(yán)荽(suī)、海蜇(zhē),兜匀上碟。
海蜇汤(tāng)冬瓜
原(yuán)料:速冻海(hǎi)蜇 75克、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜(bo) 300克、瘦(shòu)肉 225克(kè)、姜 2片、盐 适量
做法:
(1)海蜇(zhē)洗干(gàn)净(jìng),氽烫后再冲洗干净(jìng)。
(2)冬瓜洗(xǐ)干(gàn)净,切厚块。
(3)胡(hú)萝(luó)卜去(qù)皮,洗干净切块。
(4)瘦(shòu)肉洗干净,氽(tǔn)烫后再冲洗干净。
(5)煲滚适量水,下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦(shòu)肉、姜片,煲(bāo)滚后以慢火煲2小时,下盐调味即成。
锦绣海(hǎi)蜇丝
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原料:海(hǎi)蜇丝300克(kè),青椒5克,红椒5克(kè),鸡肉(ròu)50克 、盐3克,味(wèi)精2克,鸡精2克,米醋5克,香油8克
做法(fǎ):
(1)海(hǎi)蜇(zhē)用清(qīng)水冲洗去(qù)泥沙(shā)和(hé)盐分(fēn),切丝。
(2)青、红(hóng)椒丝焯水备用;鸡(jī)肉(ròu)煮熟,撕成丝。
(3)海蜇与椒丝(sī)、鸡肉丝一同放(fàng)入盆中(zhōng),加盐(yán)、味精、鸡精、香油、米醋拌匀,装(zhuāng)盘即可。
捞汁海(hǎi)蜇(zhē)皮
原料(liào):海蜇皮、紫皮(pí)洋葱、黑木耳、捞汁(zhī)
做法:
(1)将海蜇皮、紫(zǐ)皮(pí)洋葱切成适(shì)量大小,与黑木耳一起整(zhěng)齐摆(bǎi)在(zài)汤碗内,加(jiā)入捞汁,将(jiāng)菜品完(wán)全浸泡(pào)即可。
(2)可(kě)以适量加入(rù)鲜柠檬片、芝麻、香(xiāng)菜(cài)碎、泰椒圈(quān)来补充口味。
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最新评论
非常不错
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是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了