可以把饺(jiǎo)子放入一个袋(dài)子中，然(rán)后握住(zhù)袋子，往桌上敲几下，饺子即可分开；

　　或者把(bǎ)饺子放入冷(lěng)藏室中冷藏几(jǐ)分钟，解冻后(hòu)即可(kě)较轻松解开；

　　或(huò)者是(shì)放在(zài)常温下，让其自然解(jiě)冻，但是(shì)这样饺子皮(pí)易(yì)坏。

　　怎样使冷冻饺(jiǎo)子不(bù)粘一块：刚包(bāo)好的饺子(zi)表面会(huì)比较潮湿又(yòu)互相(xiāng)挨着(zhe)，所以(yǐ)才导致放入(rù)冷冻室易粘(zhān)到一起(qǐ)，只要解决潮湿和间隔问(wèn)题(tí)，就能让饺子冷(lěng)冻时不粘在一块。

　　首先可以把饺子分开放，这样自然饺(jiǎo)子不会粘在一起(qǐ)；

　　也可在(zài)饺子皮外(wài)边滚(gǔn)上少(shǎo)许(xǔ)面粉，使饺子(zi)皮不要(yào)太潮湿；

　　或者饺子包好后(hòu)在桌上放1-2小时，等(děng)水(shuǐ)分略干了(le)再放进冰箱。

　　饺子(zi)冻成(chéng)一坨直接蒸法(fǎ)：等锅里的水开(kāi)了(le)，把饺子放到笼(lóng)屉上即可(kě)，蒸20分钟左右即(jí)可食用，但是要(yào)注(zhù)意蒸的时间足够长，防止粘(zhān)在一起的部分蒸(zhēng)不熟。

　　若是在(zài)蒸饺子之(zhī)前等饺子解(jiě)冻，饺子皮会变得很软且容易破。

　　冻(dòng)饺粘在一起煮法(fǎ)：（1）锅(guō)中放冷水(shuǐ)，直接把粘在一起的饺子放入锅(guō)中。

　　 （2）开(kāi)大火(huǒ)，水在慢(màn)慢升(shēng)温的过程(chéng)中，饺(jiǎo)子也(yě)会解冻。

　　（3）在(zài)水加热(rè)的过程中，可用(yòng)勺子(zi)推一推(tuī)饺子，使饺子散(sàn)开。

　　（4）等(děng)水开了，饺子全部(bù)浮于(yú)水上，即可食用。

　　为什(shén)么(me)冻(dòng)饺子粘一起要用冷水煮(zhǔ)：冻(dòng)好(hǎo)的饺子直接放入(rù)热水(shuǐ)中，会(huì)使饺子其(qí)他(tā)部分熟得快，而粘在一起(qǐ)的部分还没熟，煮太久饺子易破(pò)，冷水下(xià)锅可让饺子皮先(xiān)吸收一定(dìng)水分，有(yǒu)初步解(jiě)冻的(de)效(xiào)果，这样(yàng)饺子既(jì)不会粘在一起也不会有部分煮(zhǔ)不(bù)熟的情况。