落(luò)座、打开手(shǒu)机、扫码点菜(cài)，已经成为不(bù)少人外(wài)出就餐时的潜意识动作(zuò)。不过，你是否(fǒu)意识到(dào)，这一便捷行为背后可(kě)能藏(cáng)着(zhe)猫腻：在一次次(cì)点击中，顾客的个人信息也被“收割”。

　　扫(sǎo)码点(diǎn)餐开通门槛低

　　近日(rì)，北京(jīng)市消费者协会发布对“扫码强制关注(zhù)使用(yòng)”现象的劝喻。其中提到，“必须使用小程序(xù)才能点(diǎn)餐(cān)”等扫码强制关注(zhù)使(shǐ)用的现象在生活中并不(bù)少见。

　　在(zài)北京(jīng)工作(zuò)的(de)白领小(xiǎo)张就经常遇(yù)到这种情况。“餐桌前坐(zuò)定(dìng)后(hòu)，服务员第一句就是请扫码点(diǎn)餐，当提出能不能(néng)用纸质菜单时，服务员不是说纸质菜单菜品不(bù)全，就是需等较长(zhǎng)时间，有(yǒu)的干脆告诉你(nǐ)只(zhǐ)能扫(sǎo)码(mǎ)点餐。”小(xiǎo)张回忆，“这不就是变相强制扫(sǎo)码点餐吗？”

　　如今，扫(sǎo)码自助点餐在餐饮业已得到推广。山东(dōng)一家(jiā)虾火锅店的老板吕先生向(xiàng)中新经纬表(biǎo)示(shì)，他的餐厅自2021年起就彻底告别纸质菜单(dān)了，客人只(zhǐ)能(néng)扫桌边(biān)二维码(mǎ)进入小程(chéng)序点餐。“这样(yàng)做不(bù)仅(jǐn)节(jié)省人力成本，省去沟(gōu)通成本，还不容易出(chū)错(cuò)，效率更(gèng)高。此外(wài)，做一(yī)套扫(sǎo)码点餐系统也不贵。”吕(lǚ)先生同时(shí)表示，餐厅实施扫码点餐以来，只有极个别顾客提出过异(yì)议(yì)，其(qí)他顾客都(dōu)已经习惯成自(zì)然(rán)了。

　　据(jù)中(zhōng)新(xīn)经纬了解，目前(qián)一家餐厅定制一(yī)个扫(sǎo)码点(diǎn)餐小程序门(mén)槛并不高，仅需花费(fèi)数百元。

　　华斌（化(huà)名(míng)）之(zhī)前在一家(jiā)互(hù)联网公(gōng)司(sī)做程序员，2021年离职后(hòu)开了一(yī)间工作室，专门为各种店铺定制点(diǎn)单小(xiǎo)程序，其(qí)中餐饮店的(de)扫码(mǎ)点(diǎn)餐小程序是用户咨询(xún)得最(zuì)多的(de)。

　　“扫码点餐现在很普遍，一桌一码，用户扫码进入小程(chéng)序，点餐、结算、充(chōng)值、堂(táng)食或自提(tí)都(dōu)可以选择。开通门槛也比较(jiào)低(dī)，只需要(yào)提(tí)供营业执照，费用的话，小程序申请(qǐng)加开(kāi)通微(wēi)信支付共400元，如果(guǒ)再开(kāi)通支(zhī)付宝(bǎo)支(zhī)付额外付(fù)300元。”华(huá)斌介绍(shào)。

　　另一家专门(mén)做(zuò)餐饮小程序的店铺负责人也介绍(shào)称(chēng)，定制扫码点餐小程(chéng)序仅需399元，包括认证、搭(dā)建、设计等费用(yòng)，餐饮店直接上传商(shāng)品就可以用。

　　不提供个人信息不能吃(chī)饭？餐(cān)厅可(kě)自由设(shè)置

　　“只是点个(gè)菜而已，有必要非得扫码吗？”“点个(gè)菜为什么还要我提供(gōng)微信昵(nì)称、手机号呢？”在(zài)社交平台上(shàng)，不少(shǎo)网友(yǒu)表示不解(jiě)。

　　华斌说，在扫(sǎo)码点餐小程序的后台，餐(cān)饮店老(lǎo)板可以做(zuò)一(yī)些数(shù)据(jù)分析，比(bǐ)如收入、销量等基(jī)础数据，当然也(yě)可以(yǐ)分(fēn)析会员(yuán)充值情(qíng)况、顾客(kè)画(huà)像等。

　　那么(me)如何获得顾客画像呢(ne)？华斌说，这些都可以通过(guò)后台设置实现。<kind用法固定搭配，kind用法总结/p>

　　“首(shǒu)先，可以设(shè)置不登录无法点餐，登录主要是获取微信(xìn)昵称、头像，有的小程序也会(huì)获取手机号。如果觉得这样做用户(hù)体验不(bù)好，还(hái)有其他(tā)办法(fǎ)，可在支付环节(jié)，设置开(kāi)通(tōng)会(huì)员可(kě)领小额优(yōu)惠券，大部分用户会(huì)注册，这样就获(huò)取了用户的微信信息和手机号。当(dāng)然餐(cān)厅也可(kě)以设(shè)置成(chéng)直(zhí)接点(diǎn)餐(cān)，获取这(zhè)些信息的目的是方便以(yǐ)后运营(yíng)，向顾客(kè)推送餐厅的(de)活动优惠信息。”华斌说。

　　吕先生也表示，当时业务(wù)人员(yuán)曾告诉他可(kě)通(tōng)过(guò)设置(zhì)获取顾客信息，且信(xìn)息越全(quán)面越有利于后(hòu)期分(fēn)析(xī)客源。“我文化程度有限(xiàn)，也不想搞这些，开通扫码点餐就图个(gè)方便(biàn)，所以我们不提供个人信息也能点餐。”吕(lǚ)先(xiān)生(shēng)说。

　　除了被“收割”个人(rén)信息，顾客每次(cì)点餐也都可(kě)以转变(biàn)为小程序的流量(liàng)，而商家(jiā)可选(xuǎn)择(zé)通过接(jiē)收推广(guǎng)广告(gào)获取广告费用。

　　据一位小程序开(kāi)发(fā)者透露，点餐小程序也(yě)可以接入第三方广告，顾客点击，餐(cān)饮店老板(bǎn)分钱(qián)。“当小程序的用(yòng)户(hù)量达到1000以上(shàng)时，就可以申(shēn)请(qǐng)接入广告，开屏广告或者(zhě)插入小程序中(zhōng)都可以，顾客点击或(huò)浏览，餐(cān)饮(yǐn)店可(kě)以分流量费(fèi)。”

　　据一位餐饮店(diàn)老板介绍，顾客点(diǎn)击(jī)一次(cì)他(tā)们分得(dé)的钱(qián)数并不固定，要(yào)看用户质量，有时候点(diǎn)一下(xià)是(shì)几(jǐ)毛钱，有时候能达到一块多。“总的来说，这笔收(shōu)入不(bù)多(duō)，一个月几百块(kuài)钱，有比没有强。”

　　经纬快评(píng)：

　　把(bǎ)顾客当“流量”，最终会失去顾客

　　针对存(cún)在已久的强制扫kind用法固定搭配，kind用法总结码(mǎ)点(diǎn)餐，顾客们怨声载道，相(xiāng)关部门组织也多次(cì)发文，提出“不得”强制。不过，即(jí)使用户自愿选(xuǎn)择(zé)扫码点餐，这(zhè)里面也并非没(méi)有问题，还牵扯(chě)到(dào)个人信息的获取和使用(yòng)。

　　为(wèi)尽(jǐn)可能详细准(zhǔn)确地(dì)分析顾客(kè)画像、大范(fàn)围准(zhǔn)确(què)地推送营(yíng)销信息，部分餐(cān)厅商家通(tōng)过(guò)设置扫码(mǎ)点餐(cān)小程(chéng)序(xù)后台，获(huò)取顾客个人信息(xī)，内容有多有少(shǎo)，程(chéng)度有(yǒu)深有(yǒu)浅，导(dǎo)致了顾客(kè)必须提交个人信息，否则无法(fǎ)点餐的局面(miàn)。

　　暂不(bù)论强(qiáng)制顾客扫码(mǎ)点餐、过度收集(jí)顾客个人(rén)信息已违(wéi)反(fǎn)相(xiāng)关法(fǎ)律(lǜ)规定，单是把顾客当成冷冰冰的“流量(liàng)”，对整个餐饮(yǐn)业(yè)的经营(yíng)环(huán)境和发展(zhǎn)就(jiù)已伤(shāng)害满满。

　　在(zài)以(yǐ)服务为首要(yào)要求的餐(cān)饮业，顾客(kè)是一个个有温度的人，满足顾客需求(qiú)，提供优良的服(fú)务(wù)，应(yīng)是餐饮业的共识。强制(zhì)扫码点餐，实际上(shàng)是阻(zǔ)碍(ài)了餐厅(tīng)与(yǔ)顾(gù)客(kè)之间(jiān)有温度的交流，本应(yīng)满足顾客个性需求的(de)便(biàn)捷(jié)扫码变成了“消费烦恼(nǎo)”。

　　而过(guò)度收集(jí)个人信息则更恶劣，实(shí)际上是在(zài)违反诸多法律规定的基(jī)础上，将顾(gù)客(kè)当成了餐厅经营营销的流量工具，甚至是待割的“韭(jiǔ)菜”。

　　需要(yào)明确，首(shǒu)先(xiān)强制扫码点餐不合理不(bù)合法，消费(fèi)者有(yǒu)权抵(dǐ)制；其次(cì)，扫码点餐过度索权亦违反相关(guān)法律规定。对餐饮商(shāng)家来说，强制扫(sǎo)码点餐获(huò)取(qǔ)顾(gù)客信息，看似“圈粉”，获得了流量，实(shí)则“脱粉”，最终(zhōng)失去顾客。商家唯有意识到最好的营销手段是高(gāo)质(zhì)量(liàng)的服务，才(cái)能真正留住客(kè)户。

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