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  新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间(jiān)长?石(shí)灰水(shuǐ)贮(zhù)藏(cáng)法:取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰(huī)加25千克清(qīng)水(shuǐ)充分(fēn)搅(jiǎo)拌,经2天的(de)静置沉淀后,取上(shàng)面(miàn)的清液倒(dào)入缸内,然后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡,盖上缸盖,周围温度保持(chí)在25℃以下(xià),最好是10℃-15℃,采用此法一般可保存3-4个月的(de)。关于新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长以(yǐ)及新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放时间长,新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放(fàng)最(zuì)好(hǎo),新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)好,新鲜鹅蛋(dàn)怎么保存(cún),鹅蛋怎样保鲜等问题,农商网(wǎng)将(jiāng)为你(nǐ)整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识:

鹅蛋是发物(wù)吗

  是的,鹅蛋(dàn)是发(fā)物的。

  发物主要是指能诱发或是(shì)加(jiā)重某种(zhǒng)疾病症状(zhuàng)的食(shí)物,鹅蛋(dàn)是发物,主要是鹅蛋当中富含(hán)的蛋白对人体是属于一(yī)种异(yì)体蛋白,它可(kě)在(zài)人体内构成一(yī)种过敏原(yuán),

  导(dǎo)致人体疾病的加重或是身体某种旧病宿疾的(de)复(fù)发,且部分患者可能还会(huì)出(chū)现过(guò)敏症状。

  食用鹅蛋(dàn)的时候要注意(yì)食用禁忌问题,一些患有(yǒu)皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚腻的人群是不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋的,

  易导(dǎo)致身体不适(shì),且鹅蛋性温,食用之后很容易导致人体内(nèi)的燥(zào)热之气的加重,尤其是(shì)本身就是热性体(tǐ)质的人群,也不建议(yì)食用鹅蛋(dàn),易(yì)导致口腔(qiāng)溃疡,大(dà)便干燥(zào),消化不良,腹胀等不适(shì)症(zhèng)状(zhuàng)。

  鹅蛋当中的蛋(dàn)白(bái)质(zhì)、脂(zhī)肪(fáng)、胆固醇的(de)含量是比较高的,身体(tǐ)肥胖的人群也不建议食用鹅蛋(dàn),以(yǐ)加重身(shēn)体(tǐ)脂(zhī)肪(fáng)含量导致肥胖(pàng)情况(kuàng)不能被缓解,

  本身有腹泻、肠胃虚(xū)弱的(de)人群(qún)也不(bù)建议食用鹅蛋,易加重(zhòng)腹(fù)泻的的症(zhèng)状,且鹅蛋的(de)食用量(liàng)也要注意(yì),主要是一次摄(shè)入过多的(de)鹅蛋会导致患者肠胃负(fù)担的(de)加重(zhòng)且(qiě)很难被人体消化吸收,一(yī)般一天食用(yòng)1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

  但若鹅蛋的食(shí)用量合适,且(qiě)个人(rén)体质也健康正常的人群食用(yòng)鹅蛋之后是(shì)可以起(qǐ)到补益(yì)身体的(de)作用的,主(zhǔ)要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄素和硫(liú)胺素(sù)等营(yíng)养(yǎng)物质含量丰富,对人体(tǐ)健康是有(yǒu)益的(de)。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)

  1、石灰水贮藏法:取0.5千克(kè)生石灰加25千(qiān)克清水充分(fēn)搅拌(bàn),经2天的静置沉淀后,取上面(miàn)的清液倒入缸(gāng)内,然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡(pào),盖上缸盖(gài),周围温度保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下(xià),最好(hǎo)是10℃-15℃,采用此(cǐ)法(fǎ)一般(bān)可保存3-4个月(yuè)。

  2、简易(yì)贮藏法:在容器中(zhōng)添加填充物(wù),如谷(gǔ)糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植(zhí)物灰等(děng),进(jìn)行(xíng)新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

  3、淡盐(yán)水贮藏法:清水(shuǐ)5千克、食盐35克(kè),经(jīng)煮沸搅(jiǎo)拌,取(qǔ)出(chū)晾凉,将(jiāng)新(xīn)鲜鹅(é)蛋放入容器内,再(zài)将配好的盐(yán)水灌入,直(zhí)至盐水高(gāo)出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么保存(cún) 鹅蛋存放(fàng)方法

  鹅(é)蛋在(zài)保(bǎo)存(cún)上面(miàn)其实有很多(duō)要(yào)注意的(肖战《光点》歌词是什么,肖战《光点》歌词是什么歌de)点,比(bǐ)较常见的储存方法有冷藏法,石灰水储(chǔ)藏法和淡盐水储藏法,这几种(zhǒng)方法对于(yú)保存鹅蛋来说效(xiào)果都是比较好(hǎo)的。

   鹅(é)蛋怎(zěn)么保(bǎo)存

   1、冷藏法:将(jiāng)检验合格的鲜(xiān)蛋,保(bǎo)存在温度为(wèi)1℃-2℃的冷库内,在这样的温(wēn)度(dù)肖战《光点》歌词是什么,肖战《光点》歌词是什么歌下,胚胎停止发育,蛋内的微生物和(hé)酶的活动受(shòu)到抑制,保(bǎo)鲜的目(mù)的(de)自然就达成(chéng)了。

  

   2、石灰水贮藏法:取0.5千克生石灰(huī)加25千克清(qīng)水(shuǐ)充分搅拌,经2天(tiān)的静(jìng)置沉淀(diàn)后,取上面(miàn)的清液倒(dào)入缸内,然(rán)后(hòu)将挑选好的(de)蛋放(fàng)人缸内浸(jìn)泡,盖(gài)上(shàng)缸盖,周(zhōu)围温度保持(chí)在25℃以(yǐ)下(xià),最(zuì)好是(shì)10℃一(yī)15℃,采用此法一般(bān)可保存3-4个月。

  

   3、简易贮藏法:在容(róng)器中添(tiān)加填(tián)充物,如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物(wù)灰等,进(jìn)行(xíng)鲜(xiān)蛋贮藏。

  

   4、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮藏(cáng)法:清水5千克、食(shí)盐35克,经煮(zhǔ)沸搅(jiǎo)拌(bàn),取出晾凉,将蛋放入容器内,再将(jiāng)配(pèi)好的盐水灌入,直至盐水高(gāo)出(chū)蛋面3-4厘米(mǐ)。

  鹅(é)蛋存放小技巧

   1放在通(tōng)风处(chù),不要水(shuǐ)洗,有污物(wù)的(de)蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一(yī)遍,然后大头朝(cháo)上小(xiǎo)头朝下(xià),竖着放在冰箱(xiāng)里,能保鲜较长时间(jiān)。

  

   2在(zài)蛋的表面均匀地涂上一层食(shí)用油,或用(yòng)保鲜膜(mó)包裹(guǒ)后(hòu)放入冰(bīng)箱,都可防(fáng)止蛋壳内的水分蒸发,阻止外(wài)部细菌侵入蛋内。

  鹅(é)蛋营养成分

   1鹅(é)蛋中含有多种蛋白质,最多(duō)和最主(zhǔ)要的是蛋白(bái)中的卵白蛋白和(hé)蛋黄中的(de)卵黄磷蛋(dàn)白(bái),蛋(dàn)白质中富(fù)有(yǒu)人体所必须(xū)的各种氨基酸,是(shì)完全蛋白质,易(yì)于人体消化吸收(shōu);

  

   2鹅蛋中的脂肪绝大部分(fēn)集中在蛋黄内,含有(yǒu)较多(duō)的磷脂(zhī),其中约(yuē)一半是卵磷(lín)脂,这些成分对人(rén)的(de)脑及神经(jīng)组(zǔ)织的发育有重(zhòng)大作(zuò)用;

  

   3鹅蛋中的矿(kuàng)物质主(zhǔ)要含于(yú)蛋黄内,铁、磷和钙含量(liàng)较(jiào)多,也容易被人体吸收利用(yòng);

  

   4鹅蛋中的维(wéi)生素(sù)也很(hěn)丰富(fù),蛋(dàn)黄中有丰富的维生素(sù)A、D、E、核(hé)黄素和(hé)硫胺(àn)素,蛋白中的维生素以(yǐ)核黄素和尼克酸居多,这些维生素也(yě)是人体所必须的(de)维生素。

  鹅蛋的做(zuò)法大全

   一、水煮鹅蛋

  

   材(cái)料:鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

  

   做法:

  

   1、盐放(fàng)入水(shuǐ)中(zhōng),煮滚,水(shuǐ)沸腾后,将蛋(dàn)用勺子(zi)放入水中煮(zhǔ)。

  

   2、煮三分钟,蛋白凝固幼嫩,蛋黄半熟(shú)。

  六分钟,蛋白凝固,蛋黄半(bàn)熟。

  十分(fēn)钟,蛋全熟(shú)。

  

   二、鹅(é)蛋炒牛(niú)肉(ròu)

  

   材料(liào):牛肉、酒、香油、胡(hú)椒、生(shēng)粉、生(shēng)抽(chōu)、小苏(sū)打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

  

   做法:

  

   1、牛肉(ròu)半斤用酒、生(shēng)抽(chōu)、生(shēng)粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀(yún)腌(yān)十分钟。

  如(rú)果早上(shàng)买来晚上(shàng)吃也可以(yǐ)切好腌冰箱冷藏(cáng)。

  建(jiàn)议(yì)你最好(hǎo)在(zài)炒前加点小苏打。

  可以让牛肉更鲜嫩,切(qiè)记不能过量(liàng)。

  

   2、鹅蛋(dàn)一个(gè),打(dǎ)散加盐调匀后(hòu)加点(diǎn)葱花拌(bàn)匀。

  

   3、油锅烧(shāo)热(rè)。

  下(xià)油,油(yóu)有点(diǎn)温(wēn)度时下(xià)牛肉。

  (温油下锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

  

   4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

  如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露(lù)。

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