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菜(cài)籽油可(kě)以炒菜吗

　　菜籽油是可以(yǐ)炒(chǎo)菜的。

　　可以炒菜哦。菜籽油(yóu)富含维生素E、各(gè)类(lèi)脂肪酸等(děng)，可(kě)以(yǐ)很好地被人体吸收，平日(rì)里(lǐ)可以(yǐ)用来煎(jiān)炒食物，真是(shì)好看又好(hǎo)吃(chī)呢

　　菜籽(zǐ)油也(yě)就是我们俗称的菜油，也叫做油(yóu)菜籽油(yóu)、香菜油，是用油(yóu)菜籽榨出来(lái)的食用油的(de)一种。

　　菜(cài)籽油金黄金黄(huáng)的，不仅(jǐn)色泽(zé)诱人，而且闻起来还有一股香香的味道，用(yòng)它(tā)炒(chǎo)出来的菜不仅味美，而(ér)且(qiě)营养价值高。

菜籽油如何去掉生油味道

　　菜籽油去掉生(shēng)油味方(fāng)法

　　1、当油(yóu)烧开(kāi)时(shí)下锅，撒把干(gàn)面粉，面粉受(shòu)热渐渐也糊(hú)化(huà)沉淀(diàn)，也能使(shǐ)菜(cài)籽油洁净。

　　2、花椒压榨法：油烧热时，放(fàng)入(rù)几粒花椒、茴香(xiāng)、葱(cōng)段、蒜瓣(bàn)，炸焦捞出。

　　再投入(rù)1-2片青菜，使(shǐ)其(qí)冒(mào)烟，就没有异味了。

　　3、先将菜籽油倒入锅中烧热；油烧热后往(wǎng)锅中放(fàng)入适量的生花生，等(děng)到(dào)花生(shēng)炸熟后，捞出即(jí)可去除生油(yóu)味。

　　4、黄豆除味法(fǎ)：菜(cài)籽油烧热时，放(fàng)入十(shí)几(jǐ)颗黄豆(dòu)粒，炸至焦糊状后捞出，即可去除异(yì)味(wèi)。

　　5、食物吸(xī)附(fù)法：锅中菜(cài)籽油烧(shāo)沸时，放(fàng)入(rù)大米(mǐ)干饭(fàn)或者馒头片(piàn)，炸(zhà)焦黄捞出，米饭(fàn)或者馒头(tóu)片能够吸附异味(wèi)。

　　6、馒头(tóu)除味法：先将菜籽油烧热，然(rán)后放几片馒头片油炸(zhà)，待炸过的(de)菜籽油冷却后，将其装坛储存，日常用(yòng)于炒菜，不仅无(wú)异(yì)味，而且还有油炸的香味。

　　7、先把菜籽油烧热，之(zhī)后(hòu)加热葱(cōng)花、生(shēng)姜、蒜末以及桂皮等等进(jìn)行翻炒即可(kě)。

　　当菜籽(zǐ)油冷(lěng)却(què)过后(hòu)，可以选择放到密封(fēng)的瓶子当中进行存放(fàng)。

菜籽油怎么去掉生油味

　　先将菜(cài)籽油(yóu)倒入(rù)锅中烧热；油烧热(rè)后往锅(guō)中放入适量的生花生，等到花生炸熟后，捞出即可去除生油(yóu)味。

　　 1、先(xiān)将(jiāng)菜籽(zǐ)油倒入锅中烧热；

　　 2、油烧热(rè)后(hòu)往(wǎng)锅中放入适量的生花生，等(děng)到(dào)花生炸熟后，捞出即可去(qù)除生(shēng)油味(wèi)。

　　 其他方(fāng)法：

　　 1、馒头(tóu)除(chú)味法：先将菜籽油(yóu)烧(shāo)热，然(rán)后放几片馒头片油炸，待炸过的菜籽油冷(lěng)却后(hòu)，将其(qí)装坛储(chǔ)存，日常用于炒(chǎo)菜，不仅(jǐn)无异味，而且还有(yǒu)油炸的香味(wèi)。

　　 2、黄(huáng)豆除味(wèi)法：菜籽油(yóu)烧(shāo)热(rè)时，放(fàng)入十几颗黄豆(dòu)粒(lì)，炸至(zhì)焦糊(hú)状后捞出(chū)，即可去除异味。

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