怎样(yàng)分(fēn)辩冻豆腐好(hǎo)坏啊？气味：优质冻(dòng)豆腐闻起来有(yǒu)浓浓的(de)豆香味，残次的则无豆香味(wèi)，乃(nǎi)至会(huì)有一(yī)股淡淡的腥味(wèi)或者是有化学剂的滋味(wèi)的。关(guān)于(yú)怎样分辩(biàn)冻豆(dòu)腐好坏啊以(yǐ)及怎样分辩冻豆腐(fǔ)好坏啊，怎(zěn)样分辩冻豆(dòu)腐好坏图片(piàn)，冻豆腐怎样(yàng)看有(yǒu)没有坏，冻豆腐什么样，冻豆腐应该(gāi)选老豆腐,仍(réng)是(shì)正常豆腐等问题，农商网将为你收(shōu)拾以下的日子(zi)常(cháng)识：

豆腐能够生吃吗

　　豆腐是能(néng)够生(shēng)吃的。
      豆(dòu)腐(fǔ)能够(gòu)生吃。由于豆腐在制造(zào)过程(chéng)中加(jiā)热蒸煮(zhǔ)后现(xiàn)已是熟的了，它是(shì)用煮开过的豆浆制成的(de)，只不过(guò)不成(chéng)型，后(hòu)经人工加工(gōng)成各种形状，

　　所以豆腐能够生吃(chī)。不过生吃豆腐虽然(rán)能够最(zuì)大程度保(bǎo)存养分，但实际日子中(zhōng)主张熟吃。由于(yú)豆(dòu)腐在制造的(de)过(guò)程中(zhōng)受制造条件(jiàn)的(de)约(yuē)束，

　　因而豆腐容易发生(shēng)细菌(jūn)感染，为了卫(wèi)生(shēng)，仍是主张吃加(jiā)热(rè)过的豆腐。并(bìng)且(qiě)假如(rú)是(shì)在超(chāo)市所购买的好好记住我在你体内的感觉冷藏的(de)豆(dòu)腐，也仍是(shì)加工后再食用比(bǐ)较好。由于(yú)豆腐摆(bǎi)放在外(wài)面(miàn)很长一段时(shí)间(jiān)会接触到细菌，煮熟吃以(yǐ)防对身体(tǐ)有(yǒu)害。

怎样分辩冻豆腐好坏啊

　　1、气味(wèi)：优质冻豆(dòu)腐闻起来有浓浓的豆香味(wèi)，残次的则无(wú)豆香味，乃至会有(yǒu)一股淡(dàn)淡的腥味或者是有化学剂的滋味(wèi)。

　　2、色彩：优质冻豆腐(fǔ)的(de)色彩是略带点微(wēi)黄(huáng)或淡黄，有光泽。

　　残次冻豆腐则(zé)是无光泽(zé)，过白(bái)，偏白，有或(huò)许添加(jiā)了(le)漂(piāo)白剂。

　　还有(yǒu)的(de)冻豆腐为(wèi)是灰色或深黄色的(de)，所以不要(yào)购买色彩不(bù)正的冻豆腐。

　　3、摇晃：优(yōu)质的(de)盒装冻豆腐(fǔ)，看起来较为平坦、没有气泡、挤不出水，用手摇晃时没有摇晃感，有必定的硬度和弹(dàn)性。

　　而残(cán)次的冻豆腐没(méi)有(yǒu)弹(dàn)性和硬度(dù)，易烂易碎，用手挤一下(xià)就(jiù)出水，捧在手里乱晃。

　　4、质地(dì)：好的冻豆腐(fǔ)细嫩柔软，“一清二白(bái)，清清白白，不参假”没有杂(zá)质(zhì)的(de)存在，而残次冻豆(dòu)腐(fǔ)外表粗糙(cāo)，用(yòng)刀(dāo)切一下切(qiè)面看(kàn)起来毛(máo)毛糙糙的，乃至冻(dòng)豆腐会有塌下去的感(gǎn)觉。

　　5、品味：优质(zhì)的冻豆腐尝(cháng)起来有劲道感，豆香味。

　　残次的冻豆腐叫起来像嚼面粉相(xiāng)同。

冻豆(dòu)腐怎样选择才好吃

　　1、用老豆腐做成(chéng)的冻豆腐是最好的，放在冰箱(xiāng)里(lǐ)制(zhì)成的(de)冻豆腐口感(gǎn)不错，但仅(jǐn)有的缺陷(xiàn)便是会吸收冰箱的异味，所以北方冬季里放在室外天然冰冻(dòng)的冻豆腐是最好吃(chī)的(de)。

　　选择冻豆腐时，要调(diào)查它的(de)色彩(cǎi)，白色或(huò)乳白色为(wèi)佳，假如呈现发黄、发紫时就(jiù)不要选购。

　　别的，要闻一下它(tā)的滋味，假如呈现发酸(suān)，证明该(gāi)冻豆(dòu)腐现已(yǐ)不新鲜了。

　　2、冻豆腐在10℃以下(xià)的冰箱里能够保存3天。

　　在烹饪冻豆(dòu)腐前，先(xiān)把冻豆腐放在温暖处冻结，然后用手把里边(biān)的(de)水挤出来，然后在(zài)把(bǎ)冻豆腐放进(jìn)清水中，捞出来之后再挤水(shuǐ)出来，这样就(jiù)能(néng)够去除(chú)冻豆腐的苦味，吃起来(lái)更甘旨(zh好好记住我在你体内的感觉ǐ)。

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