浆水(shuǐ)是(shì)热(rè)性还是(shì)凉(liáng)性的？浆(jiāng)水不是(shì)热性也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一(yī)种(zhǒng)将(jiāng)栗米(mǐ)通过加(jiā)工经过发酵(jiào)后形成的(de)白色浆(jiāng)液，具有一(yī)定的药用(yòng)价值的(de)。关于浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉(liáng)性的以及浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性的，浆水是热性还是(shì)凉性食物(wù)，浆(jiāng)水是(shì)凉性吗，浆水面属于凉(liáng)性还是热性，浆水(shuǐ)面(miàn)是不(bù)是凉(liáng)性的等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知(zhī)识：

浆水可以当水喝(hē)吗(ma)

　　浆水是可(kě)以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为(wèi)原料(liào)，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌(bàn)以少量(liàng)面粉(fěn)，加温水、酵母发酵而成。浆水(shuǐ)本(běn)身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不会影响(xiǎng)人的身体健(jiàn)康，还具有消暑解渴的功效。如果在(zài)喝时加以少许白(bái)糖(táng)，味(wèi)道(dào)更为酸甜(tián)可口。

浆水(shuǐ)是热性还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵(jiào)后形成的白色(sè)浆液，具有一定(dìng)的药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性(xìng)凉，无(wú)毒，主要(yào)具(jù)有调中和(hé)胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便(biàn)、调(diào)理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助(zhù)于(yú)调中开胃，促进消化。

　　除(chú)了药用(yòng)，浆(jiāng)水(shuǐ)还可(kě)用(yòng)来做面食，对于消暑(shǔ)解渴有一定的(de)帮助，浆水(shuǐ)一般可以通过冲(chōng)水、煮(zhǔ)粥(zhōu)或(huò)者煎(jiān)汤等(děng)方式食用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因(yīn)此，妊娠期的妇女(nǚ)不建议服用，否则(zé)可能(néng)会对胎儿发育不利(lì)。

　　还有体质偏(piān)寒(hán)者、脾胃(wèi)虚寒者都不建议服用浆(jiāng)水(shuǐ)，因(yīn)为服用后可能(néng)会加重其(qí)寒性体(tǐ)质。

　　同时在(zài)服用期间，要注意饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷(lěng)、油腻的食物(wù)，以免影响药效的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身体好不好？

　　作为一名(míng)安(ān)康人，浆(jiāng)水菜(cài)可以说是家家户(hù)户必备(bèi)的一种菜(cài)肴！在我(wǒ)们这里甚(shèn)至(zhì)有这样一(yī)句俗语(yǔ)“三(sān)天(tiān)不吃酸(suān)，走路打圈圈”，意思是(shì)说(shuō)，安康人三(sān)天(tiān)不吃酸（即浆水菜），走路都(dōu)没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的(de)喜爱。

　　酸(suān)菜(cài)制作的(de)时候会有一(yī)个发酵的过程，在这个过程中会产(chǎn)生一些微生物，这(zhè)些微(wēi)生物具(jù)有帮(bāng)助(zhù)消化、清热解毒去火的功效，夏天(tiān)天热(rè)的时候，舀上一碗浆水喝，还能预(yù)防中暑。

　　因(yīn)此经常食用对身体是(shì)有好处的。

　　但凡事都应有个度，所(suǒ)谓过犹不(bù)及！ 因(yīn)为浆(jiāng)水菜的制作过程中会产生(shēng)少量的(de)亚硝酸盐，若是过多的食用(yòng)，会对人体的 健康 不利，因此在食用的时候可以多清洗一会儿，这(zhè)样就可以将危害(hài)降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜(cài)的(de)制作方(fāng)法也很简(jiǎn)单(dān)：一(yī)、把(bǎ)制作酸(suān)菜(cài)的(de)蔬菜淘洗(xǐ)干净，我们这里一般用芥菜和萝卜英子(zi)做(zuò)；二、然(rán)后放(fàng)在(zài)开水(shuǐ)里翻几个滚捞(lāo)出来(lái)倒(dào)入缸(gāng)或其他容(róng)器中；最后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天(tiān)即可食用！

　　 不论(lùn)什么东西，上(shàng)顿下顿那么吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败，其(qí)实基本上就没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味(wèi)是(shì)来自于乳酸菌，这(zhè)属于(yú)益生菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃止渴(kě)，解烦去(qù)睡(shuì)，调(diào)理脏(zàng)腑，利小(xiǎo)便(biàn)，乳酸菌(jūn)更(gèng)可(kě)以激活人体(tǐ)内的某些免疫细胞，使(shǐ)人体自我调(diào)节的(de)能力增加，进而增加免疫力。

　　不(bù)过(guò)，世上(shàng)没有仙丹妙药(yào)，不论什么东西，没(méi)有(yǒu)100%全(quán)是优点而(ér)毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物，吃多了，会影响人唾液的分泌(mì)，并可能因此(cǐ)而食欲(yù)减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会(huì)中和人体内的碱性物质(zhì)钙，大量消耗人体中的(de)钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子的话，就(jiù)会影响个头发育(yù)，大人的(de)话，可能(néng)导(dǎo)致骨质疏(shū)松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容(róng)易(yì)使人罹(lí)患各种(zhǒng)化脓(nóng)性疾病，如痤(cuó)疮(chuāng)、疥(jiè)肿、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起人的(de)精神不稳定(dìng)，导致睡眠(mián)质量变差关关难过关关过 事事难熬事事熬下一句是什么，关关难过关关过 事事难熬事事熬是什么诗等(děng)。

　　当(dāng)然，世上本就没有绝对意义上的安全食品(pǐn)，而且一(yī)般人也不会(huì)真的经(jīng)年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差(chà)五来一(yī)顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我(wǒ)的(de)哈喇子都(dōu)要留下来啦！这可是家乡特(tè)有的美味呀(ya)！从(cóng)小(xiǎo)家里就会(huì)作上(shàng)一坛浆水，不(bù)论是煮面还是凉拌，或作(zuò)浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是(shì)美不可言，浆水的味道一直伴随(suí)着我成长！

　　 老家(jiā)的浆水是用三(sān)油(yóu)菜，拉拉(lā)菜或罗(luó)卜叶(yè)子芹菜等(děng)用清水洗干净用沸水焯一下，放入(rù)干净(jìng)的(de)坛子(zi)中（不能沾一点油脂）倒入(rù)酸浆(jiāng)水(shuǐ)老汤盖上(shàng)盖子过(guò)几天菜色(sè)变黄(huáng)，就可以(yǐ)食(shí)用了(le)，浆水菜(cài)不论下面，凉拌吃起来(lái)酸(suān)爽，脆口，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆(jiāng)水吃多了好不(bù)好(hǎo)呢(ne)，浆水是有浆水汤中酵母菌(jūn)发(fā)酵(jiào)形成的，有调中和胃(wèi)，化积止渴生津消暑的作(zuò)用，浆水虽(suī)好吃但(dàn)也不(bù)是多多益善，比如孕妇就(jiù)不可多吃，浆水在(zài)发酵过程(chéng)中会(huì)产生(shēng)一些亚硝酸盐(yán)，多吃对生(shēng)体 健(jiàn)康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者(zhě)会加重(zhòng)溃(kuì)疡对胃不好，浆水还有刮油脂(zhī)的作用过多(duō)食用胃(wèi)里会(huì)有些不适，要搭配些其他养胃小菜一起食用(yòng)，还有刚(gāng)发酵好的浆(jiāng)水要尽早食(shí)用不(bù)要泡(pào)太久如果发现浆水(shuǐ)汤色变浑，有(yǒu)异味上面飘有白色(sè)就不(bù)能食(shí)用(yòng)了，不然会吃坏肚子甚至(zhì)食物中毒！所以说浆水好(hǎo)吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常吃没事，但不要(yào)大量(liàng)吃，如果量又(yòu)多，吃的又(yòu)频繁，那就会胃(wèi)酸，营养不良，再喜欢吃(chī)的东西(xī)也要适量控制，2到3天吃一次，既(jì)清淡又还有增进食(shí)欲的功能也很不(bù)错。

　　回(huí)答完题主(zhǔ)问(wèn)题，这(zhè)里给大(dà)家普及一下浆水是(shì)什么东(dōng)西，相信很(hěn)多(duō)朋友不清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)在我们这(zhè)里冬天大部(bù)分人家(jiā)都要腌一坛(tán)，用来解馋(chán)。

　　浆水(shuǐ)的制作(zuò)并不复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的(de)根和(hé)叶切碎，放入洗干净(jìng)的小陶坛，然(rán)后加(jiā)入开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约一个星期就可(kě)以食用了。

　　如果放置的(de)地方(fāng)温(wēn)度低(dī)，腌(yān)制时(shí)间会更久一(yī)些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤(tāng)为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别(bié)的东西又(yòu)来舀它，所以这(zhè)菜(cài)也是很排它很专一(yī)的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净(jìng)器具沾过这菜，浆水马上变质，表面起一层白沫(mò)，浆水就不(bù)好喝了，菜(cài)也会腐烂(làn)变(biàn)质。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜可(kě)以包(bāo)饺子，包子，还可以蒸着当(dāng)才(cái)吃，放(fàng)点葱花，一(yī)点油，非(fēi)常(cháng)好吃。

　　也(yě)符合现代人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做(zuò)汤，作为面食作料，还有(yǒu)一(yī)个特点(diǎn)就(jiù)是可(kě)以解酒，喝高的人(rén)喝一勺酸(suān)汤(tāng)，一会就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们(men)这(zhè)里偶尔会有想不开喝了什么不好(hǎo)的东西(xī)，急救就是灌(guàn)浆水(shuǐ)，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知道(dào)浆水的来路和好处与(yǔ)弊(bì)端了(le)吧？说的不(bù)清楚和有疑(yí)问可以留(liú)言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对身体不(bù)好(hǎo)，特别是对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病的(de)人就不要吃浆水了(le)，那样(yàng)的话只会加(jiā)重(zhòng)病(bìng)情，不利(lì)于胃病的(de)康复。

　　过去艰苦年(nián)代(dài)，人们经(jīng)济不宽裕，为了节省开支，就经常用(yòng)浆水代替醋(cù)做调(diào)味品，所以很(hěn)多经常吃浆水的人，就(jiù)患有胃病(bìng)。

　　浆(jiāng)水本属(shǔ)寒(hán)凉之物(wù)，有(yǒu)清(qīng)热降火功效。

　　实际(jì)生活中(zhōng)，好(hǎo)多人感觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹(qín)菜浆水，清热(rè)降火功效很明显。

　　吃浆水的(de)最好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗(wǎn)清香(xiāng)可口(kǒu)的(de)浆水面，让(ràng)人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水一(yī)定要注(zhù)意卫生，因为如果保护不(bù)好，浆水极易腐败变质，就是(关关难过关关过 事事难熬事事熬下一句是什么，关关难过关关过 事事难熬事事熬是什么诗shì)人们常说的“白花”，这是一种对变质浆(jiāng)水很形象的说法，浆水如(rú)果变质了，上(shàng)面会有(yǒu)一层白花花的(de)绒毛一样的东西(xī)，这就意味着(zhe)浆水(shuǐ)不能(néng)食用了。

　　解救的办法就是把(bǎ)这层(céng)白花(huā)花的东西撇出倒掉，往浆水里从(cóng)新加入新鲜(xiān)的面汤(tāng)。

　　胃(wèi)病多因寒(hán)凉引起(qǐ)，而浆(jiāng)水本(běn)身(shēn)就是(shì)寒冷之(zhī)物，所以更容易加重(zhòng)病(bìng)情。

　　有胃病的(de)人，不建议食用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活水平提高了(le)，经常吃浆水(shuǐ)的人越(yuè)来(lái)越少，偶尔为了换换(huàn)口(kǒu)味(wèi)，吃一两次(cì)浆水，也没有什(shén)么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西(xī)北地区普通(tōng)百(bǎi)姓家(jiā)常见的食(shí)物(wù)，南方人品尝后大都面露一付难以置信的表情(qíng)。

　　西北长大的孩子不论走到那里(lǐ)都会铭(míng)记着那种味道，那是家的(de)味(wèi)道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是(shì)个好东西(xī)，不能说多吃，什么东(dōng)西吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭，和平时(shí)一样吃。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉(jué)身(shēn)体不舒适，如(rú)果是胃酸过多，适(shì)可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆水过日子，有什么(me)不(bù)好，不过现在时代不同了(le)，人们(men)这不(bù)行，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃不(bù)好(hǎo)、中老年(nián)本身缺(quē)钙浆水虽然降(jiàng)脂好、但是杀钙利害、不能多吃对(duì)身(shēn)体不好！

　　夏季即将到来(lái)，让人酸(suān)爽(shuǎng)无比的浆水(shuǐ)面可是降暑开(kāi)胃的(de)一道美味！母(mǔ)亲(qīn)用芹菜做(zuò)的浆水(shuǐ)，在我们村，远近闻(wén)名，很(hěn)多同村人不论远(yuǎn)近，都来(lái)请教浆水做(zuò)法(fǎ)，因为初做浆水的水要用别人做好现成的(de)浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的(de)浆水主要原料就是下过(guò)面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高(gāo)血(xuè)压(yā)，她说喝这(zhè)个浆水，能(néng)帮助降血压(yā)！不知道是不是真的(de)有疗效(xiào)？而且用浆水泼出来(lái)的(de)面，能对便秘有明显效(xiào)果！

　　 但(dàn)是凡(fán)事有个度，浆(jiāng)水更换不及时(shí)，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能(néng)长期食(shí)用！太凉！只能是(shì)夏季吃，比(bǐ)较适宜(yí)！

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