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马铃薯可以当(dāng)主(zhǔ)食吃吗

　　马铃薯(shǔ)是可以当主食(shí)吃的(de)。

　　马铃薯一般能当主(zhǔ)食，可以弥(mí)补(bǔ)身体所需养分及热量，与米饭、面(miàn)食等主食(shí)相同可增强饱腹(fù)感，在吃的时分要适量，不宜(yí)多吃，并且(qiě)还(hái)可以吃一些其他的食物，留(liú)意荤(hūn)素调配，确保养分均衡。

　　马(mǎ)铃薯中碳水化合物、纤(xiān)维(wéi)素含量丰(fēng)厚(hòu)，还含(hán)有一(yī)定量的(de)蛋白质、脂(zhī)肪(fáng)、维生素，以及(jí)多(duō)种矿(kuàng)物质，如(rú)钙(gài)、铁等(děng)，

　　适量吃(chī)简单被机体所(suǒ)吸收，因而马(mǎ)铃薯可以作为主食。不只(zhǐ)可以(yǐ)弥补养(yǎng)分成分(fēn)，还可以促进胃肠活动，口感也较好。

马(mǎ)铃薯怎样挑甜的好吃些呢(ne)视(shì)频

　　1、看马铃(líng)薯(shǔ)形状。

　　在挑(tiāo)马铃薯的时(shí)分(fēn)，会(huì)发(fā)现有圆(yuán)圆的、长(zhǎng)长(zhǎng)的马铃(líng)薯。

　　形状不同的马铃薯，多(duō)多(duō)少(shǎo)少(shǎo)有点(diǎn)不同，越圆(yuán)的马铃薯，越好剥皮(pí)。

　　2、看马铃(líng)薯外(wài)皮。

　　马(mǎ)铃薯不要挑有黑色相似瘀青的(de)部分(fēn)，里边多半是坏的；而冻伤或腐(fǔ)朽(xiǔ)的马铃薯(shǔ)，肉色变成(chéng)灰色(sè)或呈黑斑(bān)，水(shuǐ)分缩(suō)短，最好不要挑选。

　　购(gòu)买马铃薯时(shí)，主(zhǔ)张(zhāng)挑选(xuǎn)那(nà)种(zhǒng)皮干的马(mǎ)铃薯。

　　假如发现马铃(líng)薯有(yǒu)水(shuǐ)泡过，主张不要购买。

　　由于这种被水(shuǐ)泡过的马铃薯不简单保存，并(bìng)且保存时(shí)刻(kè)也很短，口感也欠好(hǎo)。

　　假如是起皮的马铃(líng)薯，会(huì)比(bǐ)较面、甜(tián)，适宜拿来蒸或(huò)许炖(dùn)；假如(rú)是表皮(pí)比较润滑的马铃薯，口感比较实(shí)、脆(cuì)，适(shì)宜拿(ná)来炒马铃薯丝。

　　所以，选购马铃薯要学会从自(zì)己的实践需求(qiú)动身。

　　3、看马铃(líng)薯(shǔ)是(shì)否发绿。

　　当挑选马铃薯时(shí)，看见发芽的(de)马铃薯就不要拿。

　　长芽的马铃薯都(dōu)含(hán)有毒素，就(jiù)不适宜再吃(chī)，外表(biǎo)现已变绿的(de)也是。

　　马铃薯发芽不能吃(chī)，是最基本的(de)知识。

　　4、看马铃(líng)薯色彩。

　　马铃薯的果(guǒ)肉分为两种(zhǒng)色(sè)彩，一种是黄色的，一种是白色的。

　　一般来说，黄色肉质的马铃(líng)薯比(bǐ)较粉、面，而白(bái)色(sè)肉质(zhì)的马铃薯一般感觉比较甜。

　　所以，选购(gòu)马铃薯时也要留(liú)意掌(zhǎng)握好(hǎo)这一点细节。

马铃薯怎样挑选才好吃

　　 马铃薯怎(zěn)样挑选才好吃

　　 马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃，马铃薯(shǔ)作为日常食用频率(lǜ)十分高的蔬(shū)菜，以(yǐ)其(qí)多变的口(kǒu)感和丰(fēng)厚(hòu)的烹饪办法而广受咱(zán)们的喜(xǐ)欢。

　　马铃薯养分丰厚，易于消(xiāo)化(huà)，种类也十(shí)分的多样，那，马铃(líng)薯(shǔ)怎样挑选(xuǎn)才好(hǎo)吃？

马(mǎ)铃薯怎(zěn)样挑选才好(hǎo)吃1

　　 1、挑(tiāo)好剥(bō)的马铃薯:在挑马铃薯(shǔ)的(de)时分，你会发现(xiàn)有圆圆的、长长的。

　　形状(zhuàng)不(bù)同的(de)马铃薯(shǔ)多多少少(shǎo)有(yǒu)点不同，像越圆的马(mǎ)铃薯，则越好剥皮。

　　假如用来煮的、炒的，最好挑圆圆的马铃薯(shǔ)。

　　 2、发芽的马(mǎ)铃薯(shǔ)不要拿:当在(zài)挑选的马铃薯的时分(fēn)，看见有(yǒu)发芽的马铃(líng)薯，就(jiù)不(bù)能拿(ná)了(le)。

　　长芽的马铃薯(shǔ)都(dōu)含有毒素，就不(bù)适宜再吃了，皮外表现已变绿的也是哦(ó)。

　　马铃薯发芽的不能吃，都是些(xiē)最基(jī)本的知(zhī)识(shí)。

　　 3、选(xuǎn)皮干的(de)马(mǎ)铃(líng)薯:挑(tiāo)选(xuǎn)马铃(líng)薯的(de)时分(fēn)，要拿皮(pí)干的(de)马铃薯(shǔ)，好吃一(yī)点。

　　水(shuǐ)泡过(guò)的马铃(líng)薯(shǔ)，不能放得太久(jiǔ)，还影响马铃(líng)薯的(de)口感(gǎn)。

　　在色(sè)彩方面，则挑淡黄(huáng)色的马铃(líng)薯，养(yǎng)分高(gāo)也比较好(hǎo)吃(chī)。

　　 4、转(zhuǎn)一(yī)圈看有(yǒu)没(méi)有(yǒu)坏掉(diào)的(de):马铃薯在运输过程中，也有或许有些碰在一同，撞伤了。

　　所以在挑选的马铃薯的时分，转一圈看看(kàn)，有没(méi)有撞伤(shāng)的。

　　要不然买回去，吃不了就白白浪费钱了。

　　 怎样(yàng)挑选好(hǎo)的(de)马铃(líng)薯

　　 1、看(kàn)马铃薯形状——在(zài)挑马铃薯的时(shí)分，会发现有圆圆的、长长的(de)马铃薯。

　　形状不同(tóng)的马铃薯，多多少(shǎo)少有点不同，越圆(yuán)的马铃薯(shǔ)，越好剥皮(pí)。

　　 2、看马铃薯(shǔ)外皮——马(mǎ)铃薯不要(yào)挑有(yǒu)黑色相似瘀青的部分，里边多半是坏(huài)的；而冻(dòng)伤或(huò)腐(fǔ)朽(xiǔ)的马铃薯，肉色变成灰色或呈(chéng)黑斑，水分缩短，最好不(bù)要挑选。

　　 购买马铃薯(shǔ)时，主张挑选那(nà)种皮干的马铃薯。

　　假如发现马(mǎ)铃薯有水泡(pào)过，主张不(bù)要购买。

　　由(yóu)于这种(zhǒng)被水泡(pào)过的马(mǎ)铃(líng)薯不简单(dān)保存，并且保存(cún)时刻也很(hěn)短(duǎn)，口(kǒu)感也(yě)欠好。

　　 假(jiǎ)如是起(qǐ)皮的马(mǎ)铃薯(shǔ)，会比较面、甜，适(shì)宜拿来蒸或(huò)许炖；假(jiǎ)如是(shì)表皮(pí)比较(jiào)润滑的(de)马铃薯(shǔ)，口感比较实、脆，适宜拿来炒马(mǎ)铃薯丝。

　　所以，选购马(mǎ)铃薯要学会从自己的实践(jiàn)需求动身。

　　 3、看马铃(líng)薯是否(fǒu)发绿——当(dāng)挑选马铃薯(shǔ)时，看见发芽的马铃薯就(jiù)不要拿(ná)。

　　长芽的马铃(líng)薯(shǔ)都含有(yǒu)毒素(sù)，就不适宜再吃，外表现已(yǐ)变绿的(de)也是。

　　马铃薯发芽不能吃，是最基本的知(zhī)识。

　　 4、看(kàn)马铃(líng)薯色彩——马铃薯的(de)果肉分(fēn)为两(liǎng)种色彩，一种是黄色的，一种是白色的。

　　一(yī)般来说，黄色肉(ròu)质的马铃薯比较粉、面，而白(bái)色肉质的马(mǎ)铃薯一般感觉比较甜。

　　所(suǒ)以，选购马铃薯(shǔ)时(shí)也要留意掌(zhǎng)握好这一点细节。

马铃薯怎样(yàng)挑(tiāo)选才好吃(chī)2

　　 1、看形(xíng)状圆(yuán)形(xíng)的马铃薯归于(yú)粉(fěn)质马铃薯，适(shì)宜用来做沙拉或马铃(líng)薯泥；而细(xì)长的五月皇后种(zhǒng)类(lèi)则属黏质，不简单煮烂，适宜用来做咖(kā)哩。

　　外表过(guò)于(yú)高(gāo)低(dī)不平(píng)的防(fáng)止购买。

　　 2、看(kàn)外(wài)表挑马铃薯要挑表皮光(guāng)亮的，芽眼较浅的。

　　这样的马铃薯好剥皮，马铃薯(shǔ)利用得彻底。

　　要(yào)尽(jǐn)量挑(tiāo)选肥壮(zhuàng)而(ér)匀称的马铃薯，表皮无干疤和糙皮(pí)，无(wú)病斑、虫咬和机械外伤(shāng)，不萎(wēi)蔫、变软，无发(fā)酵酒精气味的(de)最好(hǎo)。

　　 3、看色(sè)彩要(yào)买黄(huáng)皮的马(mǎ)铃薯，黄皮马铃薯外皮(pí)暗黄(huáng)，内(nèi)色呈淡(dàn)黄色，淀(diàn)粉含量高(gāo)，含(hán)有胡萝卜素，口味较好(hǎo)。

　　别的(de)，还要(yào)留意(yì)皮(pí)层变(biàn)绿的(de)马铃(líng)薯不要(yào)购买和食用。

　　由于其间含(hán)有的龙葵素有毒性，加热也不会被损坏，吃了(le)会(huì)中毒。

　　 马铃薯的.寄存

　　 1、马铃薯(shǔ)寄存(cún)在阴凉处即可，不行放在阳光下暴晒，也没必要放在冰箱里，温(wēn)度过(guò)高会导致马铃(líng)薯生芽或腐朽，温度过低马铃薯(shǔ)易冻伤(shāng)不能(néng)食用。

　　 2、马(mǎ)铃薯(shǔ)在常温下保存，不需通过清洗(xǐ)，可以将马铃薯与苹果摆(bǎi)在一同(tóng)，由于苹果会开释一种使其它蔬果老化的(de)乙烯(xī)气(qì)体，可以按(àn)捺马铃薯发芽。

　　 3、马铃薯(shǔ)要(yào)放在(zài)漆黑的旮旯，不然表皮(pí)变绿，食(shí)用后或许中毒。

　　 马铃薯(shǔ)吃(chī)欠好，或许会中毒，因而妈(mā)妈要知道(dào)什么样(yàng)的马铃薯不(bù)能(néng)吃。

　　 1、发(fā)芽(yá)马铃薯吃不得(dé)马铃(líng)薯发芽后，芽孔周(zhōu)围(wéi)就(jiù)会含有很多的有毒龙葵素，这是一种神经毒素(sù)，可(kě)按捺呼吸(xī)中枢(shū)。

　　最(zuì)好不要食用发芽的马铃薯。

　　如(rú)要(yào)食(shí)用须深(shēn)挖(wā)及削去(qù)芽邻近(jìn)的皮层，再用水浸泡2个小时，煮食时刻也须长(zhǎng)一些，发芽面积大、芽眼多的马(mǎ)铃薯(shǔ)最好(hǎo)丢(diū)掉不必。

　　 2、绿皮马铃薯(shǔ)吃不得绿皮马(mǎ)铃(líng)薯其生物碱(jiǎn)毒性大大高于马(mǎ)铃(líng)薯芽眼窝的毒素。

　　马铃薯(shǔ)生(shēng)芽，只需抹去芽(yá)胚，把皮刮掉，就(jiù)可以食用(yòng)。

　　而绿皮(pí)马(良莠不齐能形容物吗，良莠不齐是形容人还是形容物mǎ)铃薯则不行食用。

　　假如吃马铃薯时口中有(yǒu)点发麻(má)的感觉，则标明该马铃薯中还含有较多(duō)的龙葵素，应立(lì)即中止食(shí)用，以防中毒。

　　 能购买(mǎi)到甘(gān)旨和养(yǎng)分(fēn)的食物(wù)也可以让心境变得十分(fēn)的好，上面(miàn)便是对什么样的(de)马铃(líng)薯好的一些介绍，这样(yàng)咱们在(zài)购买食材的(de)时分可以依照上面的办法(fǎ)去试(shì)一下，这样制(zhì)造起来或许(xǔ)吃(chī)起来的时分就可(kě)以更好地(dì)品味(wè良莠不齐能形容物吗，良莠不齐是形容人还是形容物i)它的滋味了(le)。

马铃(líng)薯怎样挑选才好吃3

　　 1、看马铃薯是否有损害。

　　假如(rú)马铃薯现已破皮，或许马铃薯有虫蛀孔洞的，主张不(bù)要(yào)选购这(zhè)类马铃薯。

　　这种马铃薯混有伤残(cán)、虫灾，往往(wǎng)简(jiǎn)单蜕变，买(mǎi)回家放置(zhì)不久。

　　并且这类(lèi)马铃(líng)薯(shǔ)的口感也欠好，养分也较差(chà)，真实(shí)没必(bì)要买(mǎi)回家(jiā)食用。

　　 2、看马铃薯(shǔ)的外形。

　　一般(bān)来说，马铃薯有两种类型，一种(zhǒng)是外形没那么(me)规矩的，一种是比(bǐ)较(jiào)圆(yuán)的，一(yī)般咱们会主(zhǔ)张挑选那种外形比较圆的马铃薯(shǔ)，由于这儿马铃薯削起来很便利(lì)，比较不(bù)那(nà)么费力。

　　所以说挑选越圆的马铃薯购买越好(hǎo)。

　　 3、看马铃薯是否起皮(pí)。

　　假如是起皮的马(mǎ)铃薯，会(huì)感觉(jué)比较面比(bǐ)较甜(tián)，适宜拿来蒸(zhēng)或许炖(dùn)；假如是那(nà)种表皮(pí)比较润滑的马(mǎ)铃(líng)薯，它的(de)口(kǒu)感(gǎn)会比较实、脆，此刻(kè)若(ruò)是拿来(lái)炒马铃薯丝(sī)的(de)话，那是(shì)再适宜不过了(le)。

　　所(suǒ)以(yǐ)选购马(mǎ)铃薯要(yào)学会从自己的实践需求(qiú)动(dòng)身。

　　 4、看马铃(líng)薯的肉质色彩。

　　马铃薯(shǔ)的果肉(ròu)分为(wèi)两种色彩，一(yī)种(zhǒng)是(shì)黄色的，一种是白(bái)色的。

　　一般来说，黄色肉质的马铃薯，往往会比较粉比较面(miàn)，假如是白色肉质的马铃薯，一(yī)般会感觉比较甜。

　　所以选(xuǎn)购马铃薯时也要留意这一点细节(jié)，要(yào)掌握好。

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