辣(là)椒怎么风干保存？清洗辣椒，然(rán)后把它烘(hōng)干的。

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辣(là)椒是酸性还是碱性

　　辣椒是(shì)碱性(xìng)的。

　　辣椒测(cè)试偏碱(jiǎn)性。辣椒是热碱性食(shí)物。对于老(lǎo)人来说，最好不要多吃。重(zhòng)点(diǎn)是孕妇，

　　辣椒属(shǔ)于热性食物，孕(yùn)妇不能多食用，以免导致便秘。辣椒的优点，可降低(dī)人身(shēn)体中的(de)酸含量。

　　辣椒可以(yǐ)开胃，帮助(zhù)增(zēng)加(jiā)食欲。碱性(xìng)食(shí)物包(bāo)括(kuò)水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类(lèi)、谷(gǔ)物(wù)类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干(gàn)保存(cún)

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然后把(bǎ)它烘干(gàn)。

　　用(yòng)冷自青少年是几岁到几岁了 20岁还能叫少年吗(zì)来水冲洗辣椒(jiāo)，仔细洗去(qù)污(wū)垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或(huò)烂掉的(de)辣椒，它们无(wú)法长时间存(cún)放。

　　用(yòng)纸巾把辣椒拍干，才继续下一个步骤。

　　 处(chù)理辣椒(jiāo)时(shí)，你可以戴上(shàng)手套保护双手。

　　辣椒(jiāo)含有(yǒu)辣椒(jiāo)素，沾在(zài)皮肤(fū)上会(huì)产生灼痛感(gǎn)。

　　处理辣椒后，特别注意不要用(yòng)手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在铁架上。

　　你(nǐ)可以用凉架，或(huò)其它底(dǐ)部通风(fēng)的架(jià)子。

　　尽量不要用底(dǐ)部坚固(gù)的(de)烤(kǎo)盘或托盘，因为(wèi)它们不(bù)通风，辣椒比(bǐ)较(jiào)难均匀地风(fēng)干。

　　把铁架放(fàng)在照到(dào)阳光、通(tōng)风良(liáng)好的房间。

　　厨房窗(chuāng)台是个不错的地点。

　　让它(tā)们晾3天或更久(jiǔ)，然后(hòu)存(cún)放在密(mì)封的(de)盒子里。

　　3、尝(cháng)试用线把辣椒穿成串，然(rán)后(hòu)挂起来。

　　这个方(fāng)法简单，而(ér)且具装饰性(xìng)。

　　辣(là)椒变干后(hòu)，你可(kě)以继续挂着它们，或是收起(qǐ)来(lái)，供日后使用(yòng)。

　　做法如下(xià)：把一(yī)根粗(cū)长(zhǎng)线(xiàn)或(huò)钓鱼(yú)线穿进针眼(yǎn)。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一直重复这个步骤(zhòu)，直到将所有辣椒串好。

　　把它们(men)挂在屋里通(tōng)风良好、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒(jiāo)变干(gàn)后就能使用。

　　4、用烤炉(lú)快速烘(hōng)干辣(là)青少年是几岁到几岁了 20岁还能叫少年吗椒。

　　如(rú)果你(nǐ)赶(gǎn)时间，不想等(děng)待辣椒自然风干，不妨使用这个方法。

　　比起完整地(dì)保(bǎo)存辣椒，把辣(là)椒(jiāo)切(qiè)片能让它们更快、更(gèng)均匀地变(biàn)干。

　　遵循以下简单步骤(zhòu)：将干净的辣椒对半直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏(shì)度（125华氏度）或(huò)最低温烘烤(kǎo)数小时(shí)。

　　你也可以(yǐ)用食物脱水机(jī)，让辣椒(jiāo)迅速(sù)脱水(shuǐ)。

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