浆水是热性还是凉(liáng)性的？浆水(shuǐ)不(bù)是(shì)热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗米通过加工(gōng)经(jīng)过发酵后形成的(de)白色浆液，具有一定的药用价(jià)值(zhí)的(de)。关于浆水是热性还是(shì)凉性的以及浆水是热(rè)性还是凉性的，浆水是热性(xìng)还是(shì)凉(liáng)性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆(jiāng)水(shuǐ)面是(shì)不(bù)是凉性(xìng)的等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下的(de)生活(huó)知识：

浆水(shuǐ)可以当水喝(hē)吗

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是可以当(dāng)水喝(hē)的。

　　一(yī)般情况下(xià)，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠(yōu)久(jiǔ)的传统名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等(děng)为原料，在(zài)沸水里(lǐ)烫过后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵(jiào)而(ér)成。浆水本身就(jiù)是用开水(shuǐ)或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会(huì)影(yǐng)响(xiǎng)人(rén)的身体健(jiàn)康，还具有(yǒu)消暑解渴的功效(xiào)。如(rú)果在喝时加以(yǐ)少许白糖，味道(dào)更(gèng)为(wèi)酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性的(de)

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工经(jīng)过(guò)发酵后(hòu)形成的白色浆(jiāng)液，具有一(yī)定的药用价值(zhí)。

　　浆水味(wèi)甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要(yào)具有调中和胃(wèi)、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便(biàn)、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助(zhù)于调(diào)中开胃，促进(jìn)消化。

　　除了药用(yòng)，浆水还可用来做面食，对于(yú)消暑解渴有一定的帮助(zhù)，浆水一(yī)般可以通(tōng)过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇女不建议服用(yòng)，否则可(kě)能会对胎儿发育不利。

　　还有体质(zhì)偏(piān)寒者、脾(pí)胃虚寒者(zhě)都不建(jiàn)议服(fú)用浆水(shuǐ)，因为现在的00后女的为什么都平胸，为什么现在女孩都平胸(wèi)服(fú)用后可能会加重其(qí)寒性体质(zhì)。

　　同(tóng)时在(zài)服(fú)用期间(jiān)，要注意饮(yǐn)食，避(bì)免(miǎn)吃辛辣、刺(cì)激(jī)、生冷、油腻的(de)食物，以免影响药效(xiào)的发挥。

浆水经(jīng)常(cháng)吃对身体好不好？

　　作为一名(míng)安康人，浆(jiāng)水菜可以(yǐ)说是(shì)家家(jiā)户户必备的一种(zhǒng)菜肴！在我们这(zhè)里(lǐ)甚至(zhì)有这样一句俗语“三天不吃(chī)酸(suān)，走路打圈(quān)圈”，意(yì)思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的(de)。

　　由此可(kě)见我们对(duì)于(yú)酸(suān)菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作(zuò)的时候(hòu)会有(yǒu)一个发酵的过程，在这个过程中(zhōng)会产生(shēng)一(yī)些微(wēi)生物，这些微生物(wù)具有帮助消化、清热解毒去火的(de)功效，夏(xià)天天热(rè)的(de)时(shí)候(hòu)，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但(dàn)凡事(shì)都应有个度，所(suǒ)谓过(guò)犹不及！ 因(yīn)为浆水(shuǐ)菜的制作过程中会产生少(shǎo)量的亚硝(xiāo)酸盐，若是过多的食用，会对(duì)人体的 健康 不利，因此(cǐ)在食用的时候(hòu)可(kě)以多(duō)清洗一会儿，这(zhè)样就可以将危害降到最(zuì)低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法也很简单(dān)：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一(yī)般用芥菜(cài)和萝卜英(yīng)子做(zuò)；二、然后放在开水里翻几个(gè)滚捞出来倒入缸(gāng)或其(qí)他容器中(zhōng)；最后把下面(miàn)条时剩下的面汤(tāng)晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不(bù)论什么东西(xī)，上顿(dùn)下(xià)顿那么吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆水没有腐败(bài)，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸(suān)味是来自于乳酸菌，这属于益(yì)生菌，对身体有好处(chù)。

　　据(jù)说调中(zhōng)引气，开胃(wèi)止渴，解烦(fán)去睡，调理脏(zàng)腑，利(lì)小便，乳酸菌更可以激(jī)活人体(tǐ)内的某些(xiē)免疫(yì)细(xì)胞(bāo)，使人体自我调节的(de)能力(lì)增加，进而增加免疫(yì)力。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是(shì)优点(diǎn)而毫无缺(quē)点的。

　　浆水(shuǐ)也(yě)一样(yàng)。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发(fā)酵食物，吃多了，会影响人唾液的(de)分泌，并(bìng)可能因(yīn)此而食(shí)欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性的，会中(zhōng)和(hé)人(rén)体内的碱性物质钙(gài)，大量消耗人体(tǐ)中的(de)钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子的话(huà)，就(jiù)会影响(xiǎng)个(gè)头发育，大人(rén)的话，可(kě)能(néng)导(dǎo)致(zhì)骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵(jiào)的(de)酸(suān)性食(shí)物(wù)，容(róng)易(yì)使人罹(lí)患各种化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引(yǐn)起人的精神不稳定，导致睡眠(mián)质量变差(chà)等。

　　当然，世上(shàng)本就没有绝对(duì)意义上的安全食品，而且一(yī)般人(rén)也不会真的经(jīng)年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五(wǔ)来一(yī)顿(dùn)浆水面，完全没有问(wèn)题。

　　一提起浆水我的哈喇(lǎ)子(zi)都(dōu)要留下来(lái)啦！这可是家(jiā)乡特(tè)有的美味呀！从小家(jiā)里就会(huì)作上一坛浆水，不论是(shì)煮面还是凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都(dōu)是美不(bù)可言(yán)，浆水的味(wèi)道一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水(shuǐ)是(shì)用三(sān)油菜，拉拉菜或(huò)罗卜(bo)叶子芹菜等(děng)用清水洗干(gàn)净用沸水(shuǐ)焯一下，放(fàng)入干(gàn)净的坛子中(zhōng)（不(bù)能沾(zhān)一点油(yóu)脂(zhī)）倒入酸浆(jiāng)水(shuǐ)老汤(tāng)盖上盖子过几天菜(cài)色变黄，就(jiù)可(kě)以(yǐ)食用了，浆水菜不(bù)论下(xià)面，凉拌吃起来(lái)酸爽(shuǎng)，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆水吃多(duō)了好不好呢，浆水(shuǐ)是(shì)有浆(jiāng)水(shuǐ)汤中酵母菌发酵形成的，有调中(zhōng)和胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑的作用(yòng)，浆水虽好吃但也(yě)不是多多益(yì)善，比如孕妇(fù)就不可多(duō)吃，浆水在(zài)发酵过程中会产生一些亚硝酸盐(yán)，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过(guò)酸对有胃(wèi)溃疡的患者(zhě)会(huì)加重溃疡对胃不好，浆水(shuǐ)还有刮油脂的作用过多食用(yòng)胃里会有些不适，要搭配(pèi)些其他养胃小菜一起食用，还有(yǒu)刚发酵好的浆水要(yào)尽早食用不要泡太久如果发现浆水汤(tāng)色变浑，有异味上面飘有白色就(jiù)不能食用了，不然会吃坏肚子甚(shèn)至食物中毒！所以说浆水好(hǎo)吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没(méi)事(shì)，但不要大量(liàng)吃(chī)，如果量又多，吃的又频繁，那就(jiù)会胃(wèi)酸，营养不良，再喜(xǐ)欢吃的东西(xī)也(yě)要适量控(kòng)制，2到3天(tiān)吃(chī)一次，既清(qīng)淡(dàn)又还有增进(jìn)食欲(yù)的功能也很不错(cuò)。

　　回答完题主(zhǔ)问题(tí)，这里给(gěi)大(dà)家(jiā)普及一下浆水是什么东西，相信很多(duō)朋友不清(qīng)楚(chǔ)这(zhè)道菜(cài)的。

　　浆水在我们这(zhè)里冬(dōng)天(tiān)大(dà)部分(fēn)人家都要腌一坛(tán)，用来(lái)解馋。

　　浆水的制(zhì)作并不复杂(zá)，但(dàn)一定要(yào)干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的(de)小陶坛，然后(hòu)加入开水，盖好盖(gài)子(zi)，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如果放置(zhì)的地方温度低(dī)，腌制时间会(huì)更久(jiǔ)一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时要注意用(yòng)专用的(de)器(qì)具舀菜，这菜(cài)最怕荤腥油腻(nì)，和(hé)沾(zhān)过别的东西又来(lái)舀它，所以这菜也是很(hěn)排它很专一(yī)的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马(mǎ)上变质，表(biǎo)面(miàn)起一层白沫(mò)，浆水就不好喝了，菜(cài)也会(huì)腐烂变质。

　　我们吃的时候(hòu)酸(suān)菜可(kě)以(yǐ)包饺子，包(bāo)子，还可以蒸着当才吃(chī)，放(fàng)点(diǎn)葱花，一点油，非常(cháng)好(hǎo)吃。

　　也(yě)符合现代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作为面食作料，还有一(yī)个特点就是可(kě)以解酒(jiǔ)，喝高(gāo)的人喝一(yī)勺酸现在的00后女的为什么都平胸，为什么现在女孩都平胸汤，一会(huì)就好了。

　　还可以解毒，我们(men)这里偶尔会有想不开喝了什么(me)不好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲们(men)知道浆(jiāng)水的(de)来(lái)路和好处与弊端了吧？说的不清楚和(hé)有疑问可以(yǐ)留言和私(sī)信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃肯定对(duì)身体(tǐ)不好，特别是对(duì)胃(wèi)不好。

　　所以有胃病的人就不(bù)要吃浆水了，那样的话只(zhǐ)会加重病情，不利于胃(wèi)病的康复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们经济不(bù)宽裕，为了节(jié)省开支，就经常用浆(jiāng)水代替醋做调(diào)味品，所以很(hěn)多经(jīng)常吃浆水的人，就(jiù)患(huàn)有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有清热(rè)降火功效(xiào)。

　　实(shí)际生活中，好(hǎo)多人感觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜(cài)浆水(shuǐ)，清(qīng)热降(jiàng)火功效很(hěn)明显。

　　吃浆水的最好时节就(jiù)是夏(xià)天。

　　炎炎烈(liè)日(rì)，骄阳(yáng)似(shì)火，一碗清香可口的浆水(shuǐ)面，让人(rén)顿觉神清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为(wèi)如(rú)果保护不好，浆水极(jí)易腐败(bài)变质，就是人们常说的“白花”，这是(shì)一(yī)种对变质(zhì)浆水很形象的说法，浆水(shuǐ)如果变质了，上(shàng)面会有一层白花花的绒毛(máo)一样(yàng)的东西，这就意味(wèi)着浆水不能食用了。

　　解(jiě)救(jiù)的办法就是把这层白(bái)花花的(de)东西撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里从新加入新鲜(xiān)的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引(yǐn)起，而浆水本(běn)身就是寒冷之(zhī)物，所(suǒ)以更容易加重病情。

　　有胃病的人(rén)，不(bù)建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活水平提(tí)高了，经常吃浆水(shuǐ)的(de)人越(yuè)来越少(shǎo)，偶尔为了换换口(kǒu)味，吃(chī)一两次浆水，也没有什(shén)么不可以的！

　　 浆水是西(xī)北地区普(pǔ)通百姓家常见的食物，南方人品尝后(hòu)大(dà)都面露一付难以置信的表情。

　　西北长大(dà)的孩(hái)子不论走到(dào)那里都会铭记着那种味道，那(nà)是(shì)家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是(shì)个(gè)好东西(xī)，不(bù)能说(shuō)多吃，什么东西吃多了(le)都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平时一(yī)样吃。

　　没什么不好。

　　每(měi)个人的身体状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸(suān)的(de)两三(sān)天不吃。

　　反而感觉身体不舒(shū)适，如果是胃酸过多，适可(kě)而止。

　　 七(qī)十年代我们靠浆水过日(rì)子，有什么不好，不过现在时代不同(tóng)了，人们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中老(lǎo)年本(běn)身(shēn)缺钙浆水虽然降(jiàng)脂好、但是杀钙利害(hài)、不(bù)能(néng)多吃对身(shēn)体不好！

　　夏季(jì)即将(jiāng)到来(lái)，让人酸爽无比的(de)浆水面可是降(jiàng)暑开(kāi)胃的一道美味！母亲用芹菜(cài)做的浆(jiāng)水，在(zài)我们村，远近(jìn)闻名，很多同村人(rén)不(bù)论远(yuǎn)近(jìn)，都来请教浆水做法，因为初做浆水的水(shuǐ)要用别人做好现成的(de)浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的(de)浆水主要原料就是下过面的面汤，和新鲜的(de)芹菜，母亲有高血(xuè)压，她(tā)说喝(hē)这个浆水(shuǐ)，能帮助降(jiàng)血压！不知道是不是真(zhēn)的有疗效？而且用浆水(shuǐ)泼出来的面，能(néng)对(duì)便秘(mì)有明显效果！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆水更换(huàn)不及时，容易(yì)变质，会导致肠(cháng)胃腹泻(xiè)！也不能长期食用！太凉！只能是(shì)夏季吃，比较适宜！

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