怎么挑甜的(de)老南(nán)瓜好(hǎo)吃？首先观察南瓜的颜色的。关于(yú)怎(zěn)么挑甜的老(lǎo)南瓜好吃以(yǐ)及(jí)怎(zěn)么挑甜的老南瓜好吃，怎(zěn)么挑(tiāo)甜的老南(nán)瓜(guā)呢，怎么挑(tiāo)甜的老南瓜(guā)视频，老南瓜怎么挑选才甜(tián)，老(lǎo)南(nán)瓜甜吗等(děng)问题，农商网将为你整理以下(xià)的生(shēng)活知识：

老南瓜可以生吃吗

　　老南瓜是可以生吃的。

　　南(nán)瓜可以生吃，南(nán)瓜中含(hán)有(yǒu)丰富的(de)胡萝卜素、维生素、矿(kuàng)物质、氨基酸及果胶(jiāo)等营(yíng)养(yǎng)物质，

　　生吃南瓜可以较好的保存其营养价值，但建议控(kòng)制摄入量，以免造成胃肠道不适，日常(cháng)适量生吃南瓜，对于改善皮(pí)肤状态(tài)、缓解(jiě)便(biàn)秘发生等有一(yī)定(dìng)的辅(fǔ)助作用。

怎么挑甜的老南(nán)瓜好吃

　　1、首先观察南瓜的颜色(sè)。

　　不同的(de)品种，南瓜的颜色(sè)是(shì)不一样(yàng)的(de)。

　　市场上常(cháng)卖的两(liǎng)个(gè)品种，一个是蜜本(běn)南瓜，要面(miàn)甜的就要挑选颜色橙色的，成熟(shú)的好，口感就好;还有一种(zhǒng)京绿(lǜ)栗南瓜，北京的品种(zhǒng)，挑选(xuǎn)要找颜(yán)色(sè)深绿的、所以，什(shén)么样(yàng)的南瓜又面又(yòu)甜，首(shǒu)先看颜色准没错。

　　2、观(guān)察南瓜外形(xíng)。

　　可以通过看南瓜的形状看出来，有(yǒu)的南瓜(guā)是(shì)圆的，带有条纹的；有的(de)是长的，带(dài)有斑(bān)纹(wén)线的。

　　不管什么形(xíng)状的南瓜，在挑选(xuǎn)的(de)时候(hòu)，要找(zhǎo)形(xíng)状完整的，Medical staff可数吗，stuff有凸起或斑点的不影响(xiǎng)口感，这是南瓜抵制(zhì)虫害(hài)，保护自己(jǐ)留下来的痕迹。

　　3、掐一下南瓜的外皮。

　　购(gòu)买时(shí)要找老南瓜(guā)，用手掐南瓜外皮，如(rú)果比较坚硬，那就是老南瓜(guā)；如果一掐就破，那就是嫩南瓜。

　　4、听声音(yīn)：挑选南瓜时，可(kě)将南瓜托起，一只手去轻轻的拍打(dǎ)，辨(biàn)别一下南瓜的声音，闷响的就是老南瓜，反之，成熟(shú)度就没那么(me)好了。

如何挑选(xuǎn)甜南瓜

　　1、看，从外(wài)皮颜色上(shàng)来说，金(jīn)黄色的南瓜，颜色越深黄，条纹越清楚粗重越成熟；绿色的南瓜，绿得发(fā)黑的是成熟南瓜(guā)。

　　不管什么品种，棱越深、瓜瓣儿越鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟后有一种清香(xiāng)气味，而没有成熟的(de)嫩瓜有一种菜瓜的味道。

　　3、动手，老南(nán)瓜外皮比较(jiào)坚硬紧实，如果南瓜(guā)皮一掐就破，就(jiù)证明成熟度不够(gòu)。

　　另(lìng)外，用手掐一(yī)下南瓜(guā)上的那(nà)一小段(duàn)茎(jīng)，如果感觉非常硬(yìng)，就证明南瓜采摘(zhāi)的(de)时机比较合适。

　　4、切，切开(kāi)的南(nán)瓜(guā)还(hái)可以看(kàn)看瓜(guā)籽(zǐ)，因为瓜籽饱(bǎo)满也是南瓜成熟度高的表(biǎo)现之一。

　　扩(kuò)展资料(liào)

　　南瓜的(de)养生功效：  

　　一、调养肠胃的南瓜：南瓜是调(diào)养肠胃很好的食物，南瓜中Medical staff可数吗，stuff含有丰(fēng)富的维生(shēng)素A原，可以参与胃内上皮组织的正常代(dài)谢，保(bǎo)护(hù)胃黏(nián)膜，促进溃疡愈合;果胶则可以让消(xiāo)化道(dào)免受(shòu)粗糙(cāo)食(shí)品(pǐn)的刺激，预防胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜与护肾：南瓜从中医的(de)角度认(rèn)为：有补中益(yì)气(qì)、消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效，现代医学研究证明，南瓜中的(de)果胶(jiāo)帮助肝、肾功能减弱的人增强(qiáng)肝肾细胞的再生能力。

　　三、南瓜与糖尿病：南瓜富含维生素(sù)a、维生素c和维生(shēng)素e，能促进(jìn)胰岛素的(de)分泌(mì);南瓜中(zhōng)的果胶可推迟食物排空、延缓肠道对糖类的吸收，从而控制血糖(táng)升(shēng)高。

　　此外，南瓜所(suǒ)含有的(de)矿(kuàng)物质钴，是胰岛素细(xì)胞合成胰岛素所(suǒ)必需的(de)物质。

　　所(suǒ)以(yǐ)糖尿病患(huàn)者应适(shì)当吃些(xiē)用南瓜做的食物。

　　参考(kǎo)资料来源：人民网(wǎng)-南瓜(guā)并(bìng)非(fēi)要新(xīn)鲜(xiān)才好吃 如何挑到好南(nán)瓜

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