落座、打(dǎ)开手机、扫码点菜，已经成为不少人外出就餐时(shí)的潜意(yì)识动作。不过，你是否意(yì)识到(dào)，这一便捷行为背后可能(néng)藏着猫腻：在(zài)一次次点击中，顾客(kè)的个人信息也被“收割”。

　　数学中e等于多少，高中数学中e等于多少rong>扫码点餐开通门槛低

　　近(jìn)日(rì)，北京市消费者协会发布(bù)对“扫码强制关(guān)注使(shǐ)用”现象的劝喻。其中提到，“必(bì)须使用(yòng)小程序才(cái)能点(diǎn)餐”等扫码强制关注使用的(de)现象在生活中并不少见。

　　在北京工作的(de)白领小(xiǎo)张就经常遇到这种情况。“餐桌(zhuō)前(qián)坐定后(hòu)，服务(wù)员第一句就(jiù)是请扫码点餐，当(dāng)提出(chū)能不能用纸质菜(cài)单时，服务(wù)员不是说纸质(zhì)菜(cài)单菜品(pǐn)不全，就是(shì)需等较长时间，有的干(gàn)脆告诉你只能扫码点餐。”小(xiǎo)张回忆(yì)，“这(zhè)不(bù)就(jiù)是变相强制(zhì)扫码点餐吗？”

　　如今，扫(sǎo)码自助点餐在餐饮业已得到推广。山(shān)东一家(jiā)虾火(huǒ)锅店的老板吕先生向中新经纬表示，他的(de)餐厅自(zì)2021年起(qǐ)就彻底告别纸质(zhì)菜(cài)单了，客人只(zhǐ)能扫桌边二维(wéi)码进入(rù)小程序点餐。“这样做不(bù)仅节省人力(lì)成本，省去(qù)沟通成本，还不容易出错，效率更高。此(cǐ)外(wài)，做(zuò)一(yī)套扫码点餐系统也不(bù)贵。”吕先生同时表示，餐(cān)厅实施扫码点餐(cān)以(yǐ)来，只有极个别(bié)顾(gù)客提(tí)出过异议，其(qí)他顾(gù)客都已经习惯成自(zì)然了。

　　据中新经纬了解，目前一家餐厅定制(zhì)一个扫(sǎo)码点餐小程序门槛并不高，仅需花费数(shù)百元。

　　华斌（化名）之前在一家互(hù)联网公(gōng)司做程(chéng)序(xù)员，2021年离职后开了一间(jiān)工(gōng)作室，专门为各种(zhǒng)店铺定(dìng)制点单小程序，其(qí)中餐饮店的扫码点餐(cān)小程序(xù)是用户(hù)咨询得最多的。

　　“扫码(mǎ)点餐现在很普遍，一(yī)桌一(yī)码(mǎ)，用户扫码进(jìn)入小(xiǎo)程序，点餐、结算、充值、堂(táng)食(shí)或自提(tí)都(dōu)可以选择。开(kāi)通门(mén)槛也比较(jiào)低，只需要(yào)提供营业执照(zhào)，费用的话，小程(chéng)序申请加开通(tōng)微信支付共400元，如(rú)果再开通支(zhī)付宝支付额外付(fù)300元(yuán)。”华斌介绍(shào)。

　　另一家专门做餐饮(yǐn)小(xi数学中e等于多少，高中数学中e等于多少ǎo)程序的(de)店铺负责人也介绍称，定制扫(sǎo)码点餐小程(chéng)序仅需399元，包括认证(zhèng)、搭建(jiàn)、设计等费用，餐(cān)饮店直接上传商品(pǐn)就可以用。

　　不提供个人(rén)信息不能吃饭？餐厅可(kě)自由设置

　　“只是点个菜而已，有必要非(fēi)得(dé)扫码吗(ma)？”“点个菜为什么还要(yào)我(wǒ)提供微信昵称、手机号(hào)呢？”在社交(jiāo)平台上，不(bù)少(shǎo)网友表(biǎo)示不解(jiě)。

　　华斌(bīn)说，在扫码点餐小程序的后(hòu)台，餐饮店老板(bǎn)可以做(zuò)一些(xiē)数据(jù)分析，比如收入(rù)、销量等基础数(shù)据，当然(rán)也可以分析(xī)会员充值情况(kuàng)、顾(gù)客画(huà)像等(děng)。

　　那么如何(hé)获(huò)得顾客(kè)画像呢？华斌说，这些都可以通(tōng)过后台(tái)设置实(shí)现。

　　“首(shǒu)先，可以设置不登录无法点(diǎn)餐(cān)，登录数学中e等于多少，高中数学中e等于多少主要是(shì)获取微信昵称、头像，有的小程序也会获(huò)取手机号。如果觉(jué)得这样做用户体验不好(hǎo)，还(hái)有(yǒu)其(qí)他办(bàn)法，可在支付环节，设(shè)置开通会员可领小额优(yōu)惠(huì)券，大部分用(yòng)户会注(zhù)册，这样(yàng)就获(huò)取(qǔ)了(le)用户的微信信(xìn)息(xī)和手机(jī)号。当然餐厅也(yě)可以设(shè)置成直接点餐，获(huò)取这些信息(xī)的目(mù)的是方便以(yǐ)后运营(yíng)，向顾客推送餐厅的活动优惠信息。”华斌说。

　　吕先生(shēng)也表示，当时业(yè)务(wù)人员曾告诉(sù)他可通过设置获(huò)取顾客信息，且(qiě)信息越全(quán)面越有(yǒu)利于后期分(fēn)析客源。“我文化程度(dù)有(yǒu)限，也(yě)不想(xiǎng)搞(gǎo)这些，开通(tōng)扫(sǎo)码点餐就图个(gè)方(fāng)便，所以我们不提供个人信息也能点餐。”吕先生说。

　　除(chú)了被“收割”个(gè)人信(xìn)息，顾客每次(cì)点餐也都可以转(zhuǎn)变(biàn)为小程序的(de)流量(liàng)，而商家(jiā)可选择通过接收推广广告获取广告费用。

　　据一位小(xiǎo)程(chéng)序(xù)开发(fā)者透(tòu)露(lù)，点餐小程序也(yě)可以接入第三(sān)方广告(gào)，顾客点击(jī)，餐饮店老板分(fēn)钱。“当小程序的用户量达到1000以上时，就可以申(shēn)请(qǐng)接(jiē)入广告(gào)，开屏广告或(huò)者插入小(xiǎo)程序中都可以，顾客点击或(huò)浏览，餐饮店可(kě)以分流量费。”

　　据(jù)一位餐饮(yǐn)店老板(bǎn)介绍，顾客点击一次(cì)他们分(fēn)得的钱(qián)数并(bìng)不固定，要看用户(hù)质量(liàng)，有(yǒu)时候点一(yī)下是几毛钱，有时(shí)候能达到一块多。“总的(de)来说，这笔收(shōu)入不(bù)多，一个(gè)月几百块钱，有比没(méi)有强。”

　　经纬快评：

　　把顾客当“流量”，最(zuì)终会失去顾客

　　针对(duì)存在已久(jiǔ)的强制扫码点餐，顾(gù)客们(men)怨声(shēng)载道，相关部门(mén)组织(zhī)也多(duō)次发文(wén)，提(tí)出“不得”强制。不(bù)过，即使用户自愿选择扫(sǎo)码(mǎ)点餐，这(zhè)里面也并非没有问题(tí)，还(hái)牵扯到个人信息的获(huò)取(qǔ)和使用。

　　为尽可(kě)能详细准确地(dì)分析顾(gù)客(kè)画像、大范(fàn)围(wéi)准确地推(tuī)送营销信息，部分餐(cān)厅商家通过设置扫码点餐小程序后台，获取顾客个人(rén)信息，内容有多有少(shǎo)，程度(dù)有深有浅，导致了顾客必须提交(jiāo)个人信息，否则(zé)无(wú)法(fǎ)点(diǎn)餐的局面。

　　暂不(bù)论强制顾客扫码点餐、过度收集(jí)顾客(kè)个(gè)人(rén)信(xìn)息已违反相(xiāng)关法律规(guī)定，单是把顾客当成冷冰(bīng)冰的“流量”，对整个餐饮(yǐn)业的(de)经(jīng)营环境和发(fā)展就已(yǐ)伤害(hài)满满。

　　在以(yǐ)服务为首(shǒu)要要求的餐饮业，顾客是一个个有温度(dù)的人，满足顾(gù)客(kè)需求，提(tí)供优良(liáng)的服务，应是餐饮业的共(gòng)识(shí)。强制扫码点(diǎn)餐(cān)，实际上是(shì)阻碍了(le)餐厅与顾客之间有温度(dù)的交(jiāo)流(liú)，本(běn)应满足顾客个性需求的便捷扫码变(biàn)成(chéng)了“消费烦恼”。

　　而过度(dù)收集个人信息则更(gèng)恶劣，实际(jì)上是在违反诸多法(fǎ)律规定(dìng)的(de)基础上，将顾客(kè)当成了(le)餐厅经营营销(xiāo)的流量工(gōng)具，甚至是待割的“韭菜”。

　　需(xū)要(yào)明(míng)确，首(shǒu)先强制扫码点餐不合(hé)理(lǐ)不合法，消费者有权抵制；其次，扫码点餐过度索权亦违反相关(guān)法律规定(dìng)。对餐(cān)饮(yǐn)商(shāng)家来说，强制扫码(mǎ)点餐获取顾客信息，看(kàn)似(shì)“圈(quān)粉”，获得(dé)了流量，实则“脱(tuō)粉”，最终失去顾(gù)客。商家(jiā)唯有意识(shí)到最(zuì)好的(de)营(yíng)销手段是(shì)高质量的(de)服务，才能真正留(liú)住客户。

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