浆水是热性还是凉性(xìng)的？浆水不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过(guò)加工经(jīng)过(guò)发(fā)酵后(hòu)形成(chéng)的(de)白色浆液，具有(yǒu)一定(dìng)的药(yào)用价(jià)值的(de)。关于浆水是热性还(hái)是凉性(xìng)的以及浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性的，浆水(shuǐ)是热性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉(liáng)性(xìng)还是热性(xìng)，浆水面是不是凉性的等(děng)问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活(huó)知识(shí)：

浆(jiāng)水(shuǐ)可以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝的(de)。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一(yī)道历史悠(yōu)久的(de)传统(tǒng)名(míng)菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽(yá)等为原料，在沸(fèi)水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温水、酵(jiào)母发酵而(ér)成。浆水本身就是(shì)用(yòng)开水或者热面汤做成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不会(huì)影响人(rén)的身体健康，还具有消暑(shǔ)解渴的功效。如果在喝时加以少许白(bái)糖(táng)，味道更为酸(suān)甜可口。

浆水是热性还是凉性的(de)

　　1、浆(jiāng)水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过加(jiā)工经过(guò)发酵后形成(chéng)的白色浆液，具(jù)有一定的药(yào)用价(jià)值(zhí)。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无毒(dú)，主要具有调中和(hé)胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾的功(gōng)效。

　敷面膜20分钟后如果没干还敷吗，敷面膜20分钟后如果没干还敷吗　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助于调(diào)中开胃(wèi)，促(cù)进(jìn)消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对于消暑解(jiě)渴(kě)有一(yī)定(dìng)的(de)帮助，浆水一般(bān)可以通过冲水(shuǐ)、煮粥(zhōu)或者(zhě)煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于(yú)寒性(xìng)，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能(néng)会对胎儿发育不(bù)利。

　　还有体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒者都不建议服用(yòng)浆水，因(yīn)为服用(yòng)后可(kě)能会加重其寒(hán)性体质。

　　同时(shí)在(zài)服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻的食物，以免(miǎn)影响药效的(de)发(fā)挥(huī)。

浆水经(jīng)常吃对身体好不好？

　　作为一(yī)名安康人，浆(jiāng)水菜可以说是(shì)家(jiā)家户户必备的一(yī)种菜肴(yáo)！在我们这里甚至有这样一句俗语“三(sān)天(tiān)不吃酸，走(zǒu)路打(dǎ)圈圈”，意思(sī)是(shì)说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路都(dōu)没(méi)劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见(jiàn)我们(men)对于(yú)酸菜的(de)喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时候会有一个发酵的过程，在(zài)这个过程中会产生一些微生物，这(zhè)些微(wēi)生物(wù)具有帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天天热(rè)的时候，舀上一碗浆水喝，还能预(yù)防(fáng)中暑(shǔ)。

　　因此经常食用(yòng)对(duì)身体是有好(hǎo)处(chù)的。

　　但(dàn)凡事(shì)都(dōu)应有个度(dù)，所(suǒ)谓(wèi)过犹不及(jí)！ 因为浆(jiāng)水菜的制作过程(chéng)中(zhōng)会产生(shēng)少量的亚硝酸盐，若是(shì)过多的食用，会(huì)对(duì)人(rén)体的 健康 不(bù)利，因此在食用的时(shí)候可(kě)以多清洗一会儿(ér)，这样就(jiù)可(kě)以将危害降到最低。

　　浆水菜(cài)的(de)制(zhì)作方法(fǎ)也(yě)很简单：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗干净，我们这里一(yī)般用(yòng)芥菜和(hé)萝卜(bo)英(yīng)子做；二、然后放在开(kāi)水(shuǐ)里翻几个滚捞出来倒入缸或其他容器中；最后(hòu)把下面(miàn)条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天(tiān)即(jí)可食用(yòng)！

　　 不论(lùn)什(shén)么(me)东西(xī)，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要(yào)浆水没有腐败，其实基本(běn)上就(jiù)没什(shén)么(me)问题。

　　 浆水的(de)酸味是(shì)来(lái)自于乳(rǔ)酸菌，这属于益(yì)生菌，对身体有好处。

　　据说(shuō)调(diào)中引气，开胃(wèi)止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体(tǐ)内(nèi)的某(mǒu)些免疫(yì)细胞(bāo)，使人体自我(wǒ)调节的能力增(zēng)加，进而增(zēng)加(jiā)免疫力。

　　不(bù)过，世上没(méi)有仙丹妙药(yào)，不论什么东西，没有(yǒu)100%全是优点(diǎn)而(ér)毫(háo)无缺点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃多了(le)，会影响(xiǎng)人(rén)唾液的分泌，并可能因(yīn)此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水是酸性的(de)，会中和人(rén)体内的(de)碱性物质钙，大量消耗(hào)人(rén)体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子(zi)的话，就(jiù)会影响个(gè)头(tóu)发育，大人的话，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的(de)酸(suān)性食物，容易使人罹(lí)患(huàn)各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃(chī)太(tài)多浆水(shuǐ)，还会引(yǐn)起(qǐ)人的精神(shén)不(bù)稳定(dìng)，导致睡眠(mián)质量变(biàn)差(chà)等(děng)。

　　当(dāng)然，世上本就没有绝对意义上的安全食品(pǐn)，而且(qiě)一(yī)般人(rén)也(yě)不会真的经(jīng)年(nián)累月上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来(lái)一顿(dùn)浆水面(miàn)，完全(quán)没(méi)有问题。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈喇子都要留下来(lái)啦！这可是家乡(xiāng)特有(yǒu)的(de)美味呀！从小(xiǎo)家里就会作上一(yī)坛(tán)浆水，不论是煮(zhǔ)面还是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都是美不可(kě)言，浆水的味道(dào)一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用(yòng)三(sān)油菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶子芹菜等用清水洗干净用沸水焯一下，放(fàng)入干净的坛子中（不能(néng)沾一点(diǎn)油脂）倒入(rù)酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖子过(guò)几天菜(cài)色变黄(huáng)，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一个(gè)美！

　　但(dàn)是(shì)浆水吃多了好不好呢(ne)，浆水是(shì)有(yǒu)浆水汤中(zhōng)酵母(mǔ)菌发酵形成的，有调(diào)中(zhōng)和胃，化积(jī)止渴生(shēng)津(jīn)消暑的作用，浆水虽好吃但也不是(shì)多多益善，比如孕(yùn)妇(fù)就不可(kě)多(duō)吃(chī)，浆水在发酵(jiào)过程中会(huì)产生一些(xiē)亚硝酸(suān)盐(yán)，多吃(chī)对生体 健康(kāng) 不利，另外浆水(shuǐ)过酸对有胃(wèi)溃疡的(de)患(huàn)者(zhě)会加重溃疡对胃不好(hǎo)，浆水还(hái)有刮油脂的作用过多食用(yòng)胃(wèi)里会有些不适，要搭配些其(qí)他养(yǎng)胃(wèi)小(xiǎo)菜(cài)一起食用，还有刚(gāng)发(fā)酵好(hǎo)的(de)浆水要尽早(zǎo)食(shí)用不要泡(pào)太久如果发现浆水汤色变浑，有异味上面(miàn)飘有(yǒu)白(bái)色就不能食(shí)用了，不然会(huì)吃(chī)坏肚子甚(shèn)至食物中毒！所以说浆水好(hǎo)吃可(kě)不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常吃没事，但不要(yào)大量吃，如果(guǒ)量又多(duō)，吃(chī)的(de)又频繁，那就会(huì)胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要适量控(kòng)制(zhì)，2到3天吃一次，既清淡又(yòu)还有(yǒu)增进食欲的功能也很(hěn)不错。

　　回答完题主问题，这里给大(dà)家普及一下浆水是什(shén)么东西，相信很(hěn)多朋(péng)友不清楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬天大部(bù)分人家(jiā)都要腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制作并不复杂(zá)，但一定(dìng)要干净(jìng)，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的(de)小陶坛(tán)，然后加入开水，盖(gài)好盖子(zi)，静(jìng)置大约一个星(xīng)期就可以食用了。

　　如(rú)果放置的地方温(wēn)度低，腌制时间会更久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸(suān)菜(cài)，汤为(wèi)浆(jiāng)水。

　　酸菜在(zài)食用时要(yào)注意用专用(yòng)的(de)器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾(zhān)过(guò)别的东西又来舀它，所(suǒ)以这(zhè)菜(cài)也是很(hěn)排它很专一的(de)，嘻嘻！如果用不干净器(qì)具沾过这(zhè)菜，浆(jiāng)水马上变(biàn)质，表面(miàn)起一(yī)层白沫，浆水就不好喝(hē)了，菜(cài)也会腐(fǔ)烂(làn)变(biàn)质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺(jiǎo)子，包子，还(hái)可以蒸(zhēng)着当才吃，放(fàng)点葱花，一点油(yóu)，非(fēi)常(cháng)好吃。

　　也符合现(xiàn)代人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以(yǐ)做汤，作为面食作料，还(hái)有一(yī)个(gè)特点就是可(kě)以(yǐ)解酒，喝高的人喝一(yī)勺酸(suān)汤，一会就好了(le)。

　　还(hái)可以解(jiě)毒，我(wǒ)们这里偶尔(ěr)会有(yǒu)想不(bù)开喝了什么不好的东(dōng)西(xī)，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了(le)这(zhè)么(me)多，亲们(men)知道浆(jiāng)水的来路和好处与弊端了(le)吧(ba)？说的不清(qīng)楚和(hé)有疑(yí)问可以留言和私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经(jīng)常吃(chī)肯定对身体(tǐ)不好，特别是对胃(wèi)不好。

　　所以有胃(wèi)病(bìng)的(de)人就不(bù)要吃浆水了，那(nà)样的话(huà)只会(huì)加重病情，不(bù)利于胃病(bìng)的(de)康复。

　　过去艰(jiān)苦年代(dài)，人们经(jīng)济不宽裕，为了节省开支，就经(jīng)常用浆(jiāng)水(shuǐ)代替醋做(zuò)调味品，所(suǒ)以很多(duō)经常吃(chī)浆(jiāng)水的人(rén)，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属(shǔ)寒(hán)凉之物(wù)，有清热(rè)降(jiàng)火(huǒ)功(gōng)效。

　　实际生活中，好多人感(gǎn)觉上火了，就(jiù)会吃浆(jiāng)水面(miàn)，特别是芹菜(cài)浆水，清热降火(huǒ)功效很明(míng)显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗清香可口的浆水(shuǐ)面(miàn)，让人(rén)顿觉神清气(qì)爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆水一定要注(zhù)意(yì)卫生，因为如(rú)果保(bǎo)护不好，浆水极易腐败变(biàn)质，就是人们常说的“白(bái)花”，这(zhè)是一种对变质浆水很形(xíng)象的说法，浆水如果变(biàn)质(zhì)了(le)，上面会有一层白花花(huā)的(de)绒毛一样(yàng)的东西，这就意味着浆水(shuǐ)不(bù)能食(shí)用了。

　　解(jiě)救的办(bàn)法就是把这层白花花的东西撇(piē)出倒掉(diào)，往浆水(shuǐ)里(lǐ)从新加入新鲜(xiān)的面(miàn)汤。

　　胃(wèi)病多因寒(hán)凉引起，而浆(jiāng)水本身就是寒(hán)冷之物，所(suǒ)以(yǐ)更容(róng)易加重病(bìng)情。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议(yì)食(shí)用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为了换换口味，吃(chī)一(yī)两次浆(jiāng)水，也没有什(shén)么不(bù)可以(yǐ)的！

　　 浆水(shuǐ)是西(xī)北地区普通百姓(xìng)家(jiā)常见(jiàn)的食物，南方(fāng)人品(pǐn)尝(cháng)后大都面露一(yī)付难以(yǐ)置信的表情。

　　西北长大的(de)孩子不论走(zǒu)到那里都会铭(míng)记着那种味道，那是家的味道(dào)，母(mǔ)亲的味(wèi)道(dào)。

　　 浆水是(shì)个好东西(xī)，不能说多(duō)吃，什么(me)东西吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和(hé)平(píng)时一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身(shēn)体不舒适，如果是胃酸过多，适(shì)可而(ér)止。

　　 七十年代我们靠浆水过(guò)日(rì)子，有什么(me)不好，不(bù)过现在(zài)时代(dài)不同了(le)，人们这不行，那(nà)不成(chéng)！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中(zhōng)老年本身(shēn)缺(quē)钙(gài)浆水虽然降脂好、但是(shì)杀钙利(lì)害、不能多吃对身体不好！

　　夏季(jì)即将到(dào)来(lái)，让人酸爽(shuǎng)无比的浆水(shuǐ)面可(kě)是(shì)降暑开胃(wèi)的一道美味！母亲用芹菜做的(de)浆水(shuǐ)，在我们村，远(yuǎn)近闻名，很多(duō)同村(cūn)人(rén)不(bù)论远近，敷面膜20分钟后如果没干还敷吗，敷面膜20分钟后如果没干还敷吗都来请教浆水做(zuò)法(fǎ)，因为初做(zuò)浆水的水要用别人做好现成的浆(jiāng)水(shuǐ)，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主(zhǔ)要原(yuán)料(liào)就(jiù)是下过面的面(miàn)汤，和新鲜(xiān)的(de)芹菜，母亲有(yǒu)高血压，她说喝这个浆水，能帮助(zhù)降(jiàng)血压！不知道是(shì)不是真的有(yǒu)疗效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆(jiāng)水更换不及时(shí)，容易变质(zhì)，会(huì)导致(zhì)肠胃腹泻！也(yě)不能长期食用！太凉！只能(néng)是夏(xià)季吃，比较适宜！

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