新鲜的蔬菜切了怎样保存不会坏？叶子菜(cài)：买回来后(hòu)先去掉不新鲜的枯叶烂叶，防(fáng)止欠好的叶(yè)子(zi)影响(xiǎng)到新鲜健康的菜叶；然后把厨(chú)房用(yòng)纸浸湿(shī)后挤去剩下水分，沿着(zhe)蔬(shū)菜根(gēn)部(bù)开(kāi)端向上包(bāo)裹好蔬(shū)菜，包裹(guǒ)好(白头发从哪开始白，白头发从发梢开始白是什么原因hǎo)的蔬菜要白头发从哪开始白，白头发从发梢开始白是什么原因直立着放进保鲜袋/盒，坚持直立的状况放入(rù)冰(bīng)箱(xiāng)进行冷藏的(de)。关于(yú)新鲜的蔬菜切了怎样保(bǎo)存不会坏(huài)以(yǐ)及新鲜的蔬菜切了怎(zěn)样保存不会坏，新鲜的蔬菜切了怎样保存好，新鲜(xiān)的蔬菜切了怎样保存呢，切完的蔬(shū)菜怎样(yàng)保鲜，蔬菜切(qiè)好(hǎo)了怎样保(bǎo)存等问题，农商网将为你(nǐ)收拾以下(xià)的(de)日子常识：

蔬(shū)菜(cài)能够(gòu)冷冻(dòng)保存吗

　　蔬菜是(shì)能够(gòu)冷冻保存的。

　　蔬菜能够放在(zài)冰(bīng)箱(xiāng)里冷冻保存,可是蔬(shū)菜有(yǒu)许(xǔ)多(duō)不同的品(pǐn)种,并不(bù)是一切品种的蔬(shū)菜都能(néng)够冷冻,比方说(shuō)胡萝卜、小白菜、香菜、油菜、生(shēng)菜、菠(bō)菜(cài)等便是归于能(néng)够冷(lěng)冻的蔬(shū)菜(cài)。

　　而西红柿这样的蔬菜就(jiù)不能冷冻,由于它若是(shì)通过冷冻的话就会变得(dé)软(ruǎn)烂(làn)乃至是(shì)呈(chéng)现散裂、长(zhǎng)黑斑等现象,所以咱(zán)们平常在冷冻蔬菜之(zhī)前需(xū)求(qiú)先了解一下它是否(fǒu)能够低温(wēn)保(bǎo)存。

新鲜(xiān)的蔬(shū)菜切了怎样保存不(bù)会(huì)坏

　　1、叶子菜：买(mǎi)回来后先去掉不新鲜的枯叶(yè)烂叶，防止欠好(hǎo)的(de)叶子(zi)影(yǐng)响到新(xīn)鲜健康的菜叶；然后把(bǎ)厨(chú)房用纸浸湿后挤去剩下水分，沿着(zhe)蔬(shū)菜(cài)根部开(kāi)端(duān)向上包裹好(hǎo)蔬菜，包裹好的蔬菜要直立着放进保鲜袋(dài)/盒，坚持直(zhí)立的状况放入冰箱进行(xíng)冷藏。

　　2、蘑菇类：蘑菇类(lèi)买(mǎi)回家千万不要清洗，尽量将蘑菇伞朝(cháo)下(xià)，保鲜盒上下都放(fàng)点厨房(fáng)用纸后密封冷藏。

　　3、蘑菇类食材每天(tiān)翻开盒子换气，能(néng)够更好地延伸保存(cún)期。

　　4、带蒂类蔬菜，如茄子(zi)西红柿辣椒等在保存时最好(hǎo)将果(guǒ)蒂朝下，减慢(màn)果(guǒ)蒂变干的(de)速(sù)度，才会更新鲜(xiān)。

　　5、根(gēn)茎类：根(gēn)茎类如胡(hú)萝卜山(shān)药等，买回来(lái)后千万别去(qù)清洗，泥土便(biàn)是他们自带(dài)的(de)保鲜膜，只要用厨房(fáng)纸巾吸干(gàn)外表的水分，放在阴凉枯燥(zào)的当地保存就能够了。

　　6、牢记不要放在冰箱(xiāng)内！豆类：豆(dòu)类食(shí)材想(xiǎng)要坚持新鲜和色泽(zé)的(de)话，能(néng)够直接冷冻。

　　7、把需求保存的食(shí)材清洗洁净后，用厨房纸巾吸掉剩(shèng)下的水分，直接装入(rù)保鲜袋冷冻保存即(jí)可。

切开的蔬菜怎样保存 怎么保存切(qiè)开的蔬菜(cài)

　　1、关于相似甜椒(jiāo)、紫甘蓝等不(bù)适合放在低温下(xià)，也便是在低(dī)温下简(jiǎn)单呈现冻(dòng)伤的(de)蔬菜，能够用保鲜(xiān)膜、塑(sù)料袋密封起来，放在(zài)阴(yīn)凉(liáng)枯燥通风的当地。

　　 2、马铃薯、山药(yào)等切开后简单(dān)氧(yǎng)化变色的蔬菜，能够将剩下的切成片或许块(kuài)，用清水浸泡后放在冰箱冷(lěng)藏，赶快食(shí)用(yòng)。

　　 3、胡萝卜(bo)、黄瓜、白萝卜等尽(jǐn)管不怕氧化，可是(shì)也很简单失水变(biàn)蔫影响口感，能够用保鲜膜缠起来放(fàng)到(dào)冰箱(xiāng)冷(lěng)藏，或许切成片，加上盐、花椒水等腌成小咸菜，假如家(jiā)里有泡菜(cài)坛(tán)就最好不过了，直接清洗洁净切(qiè)块放进去就行了

　　 4、蘑菇、平菇、金针菇、草菇等(děng)相同(tóng)能够用保鲜(xiān)膜塑料袋密封后放到冷藏(cáng)保存，或许切成碎粒炸成蘑菇(gū)酱(jiàng)寄存更长(zhǎng)时刻。

　　 5、新鲜的(de)叶菜类，比方(fāng)菠菜、芹(qín)菜(cài)，能够焯水后冷冻起来保鲜，之后冻结用来做包子(zi)馅、饺子(zi)馅用。

　　 6、余下的(de)菜还有一大(dà)类是调味蔬菜，比(bǐ)方大蒜、葱、姜等等，这类蔬菜(cài)不简单氧化糜(mí)烂，能够(gòu)放(fàng)到洁净的碗中，赶快使(shǐ)用(yòng)掉(diào)就能够。

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