颗粒状藕粉是假的吗，十块钱一罐的(de)藕粉(fěn)能吃(chī)吗颗粒(lì)状藕粉是(shì)假(jiǎ)的。

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颗粒(lì)状藕粉是(shì)假(jiǎ)的吗，十块(kuài)钱一(yī)罐的藕(ǒu)粉(fěn)能吃吗(ma)

　　颗粒状的藕粉不是真(zhēn)的(de)。

　　质量好的藕粉质地细(xì)嫩(nèn)滑爽，用手指揉(róu)捻(niǎn)时滑爽而(ér)且无异状，另外质(zhì)量好的藕(ǒu)粉中还(hái)会一些(xiē)片状物质(zhì)存在，那(nà)些质量(liàng)差或者假的藕粉(fěn)质地粗糙，用手捏的时候有颗(kē)粒感，但是没有片状物。

　　质(zhì)量好的藕粉冲调以(yǐ)后会是透明(míng)状，而且吃的时(shí)候一(yī)点也(yě)不(bù)粘喉。

藕粉(fěn)是粉状好还(hái)是颗粒状好

　　颗粒状藕粉(fěn)和粉(fěn)末状藕粉，本质上并(bìng)没(méi)有区别，都(dōu)是现代(dài)精加工后(hòu)的藕(ǒu)粉(fěn)，只是外(wài)观形状(zhuàng)不同而已(yǐ)。

藕粉买(mǎ防晒衣买什么颜色的好，七种颜色防紫外线排行i)什么样(yàng)的才(cái)正(zhèng)宗

　　1、三家村 (历史皇室"贡粉",藕(ǒu)粉十大品牌,藕粉/奶(nǎi)茶/粉丝/农副产品/休闲(xián)食品等产品专业生产加工(gōng)的私营(yíng)独资企(qǐ)业,杭州(zhōu)三家村藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林产品科研开(kāi)发/深加工/销(xiāo)售为一体,国内较大藕粉生产厂家,行业(yè)标准参与(yǔ)起草单位,杭州天堂食品(pǐn)有限公司 )

　　3、采芝(zhī)斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于副食品(pǐn)零售/批发,兼营餐饮/住宿的大(dà)型副食(shí)品连锁企业,主打西湖藕粉/麻酥糖/麻糕产品,杭州采(cǎi)芝斋食品(pǐn)有限(xiàn)公司 )

　　4、万事隆(lóng) (0571-86730180，其(qí)西湖藕粉(fěn)/特色糕(gāo)点/山核桃笋干产品享有盛誉,致力于开发加工(gōng)天然健康地方名优(yōu)特食品为主(zhǔ)导产业,杭(háng)州(zhōu)万隆果干食(shí)品有限(xiàn)公司(sī) )

　　5、德春(chūn)牌 (400-6123-622，成立于1999年(nián),云南较大的专业藕粉企业(yè),澄江(jiāng)藕粉的代表(biǎo)性品牌,农产品加(jiā)工知名企业,云南德春绿色食品有限公司 )

　　6、洪湖(hú)水乡(xiāng) (0716-2210638，始创于(yú)1994年,专业从事藕粉/皮(pí)咸蛋/腌制鱼等系列(liè)食(shí)品的生产/加工/销售(shòu)的(de)企业,销售网络遍布全国,洪湖市(shì)晨光实业有限公司 )

　　7、艺福堂(táng)EFUTON (400-8007070，互联网茶(chá)叶影响力品牌,专营西湖龙井(jǐng)茶/兼(jiān)营世界各地(dì)名优(yōu)茗茶(chá)及花(huā)草茶/茶具的现代(dài)茶业企业,杭州艺福堂茶业有限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始(shǐ)建(jiàn)于1913年,中华老字号,专(zhuān)注(zhù)于(yú)经营生产(chǎn)中式餐(cān)饮和食品,素有"知味(wèi)停车/闻香下马"的美誉,杭(háng)州(zhōu)饮食服务集团有限公司 )

　　9、迈的乐(lè) (400-6016558，专(zhuān)业从(cóng)事白莲系列产品开发(fā)生(shēng)产,集白莲/莲藕/荷叶茶加工(gōng)为一(yī)体的民营企业,白莲系列(liè)产品销往海(hǎi)内外,广(guǎng)昌莲(lián)香食(shí)品有限公司(sī) )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专(zhuān)注(zhù)于营(yíng)养(yǎng)健康食品的(de)研制/生产(chǎn)/销售(shòu)/宣传于(yú)一体的综合型食(shí)品企业,桂林智强(qiáng)食品开(kāi)发有(yǒu)限公司 )

藕粉有(yǒu)假的吗

　　看色(sè).纯藕(ǒu)粉含有(yǒu)多量的铁质和还原糖等成分，与空气接触，极易(yì)氧化，使粉的颜色由白而转微红。

　　其他淀粉(如(rú)甘薯、马铃薯、葛(gé)根等(děng)淀粉)没有这种变(biàn)化(huà)，都是纯白色或(huò)稍(shāo)带黄色的；

　　如果这类淀粉呈玫(méi)瑰红色，则是(shì)加(jiā)入(rù)食(shí)用色素所(suǒ)致。

　　鼻(bí)嗅.藕(ǒu)粉具(jù)有(yǒu)独特的(de)浓郁清(qīng)香气味；

　　其它淀粉(fěn)则无此清香气(qì)。

　　手(shǒu)试.取少(shǎo)许藕(ǒu)粉用手指揉擦，其质地比其他(tā)淀粉都要细(xì)腻滑爽(shuǎng)，滑爽如(rú)脂且(qiě)无(wú)异(yì)状.

　　现形.藕粉和其它淀粉有(yǒu)时呈(chéng)片状，但片状的(de)藕粉(fěn)表(biǎo)面上有丝状(zhuàng)纹络；

　　而其(qí)他片状(zhuàng)淀粉(fěn)的两侧，表面是平(píng)光的。

　　口尝.取少量藕粉放(fàng)入口(kǒu)中．触(chù)及(jí)唾液即会很(hěn)快(kuài)溶化(huà)；

　　而其他淀粉入(rù)口后，不仅不易溶(róng)化．而且(qiě)还会粘糊在(zài)一起(qǐ)或(huò)呈团状。

　　调试.取少(shǎo)许藕粉用少量冷开水调匀后，再以沸水(shuǐ)冲(chōng)调，随即(jí)熬透可(kě)食(shí)，其吸水胀性可达八、九倍。

　　熟浆色泽微红，多呈琥珀色，光泽晶莹；

　　冷却后放(fàng)置数小时，稠(chóu)厚的熟桨(jiǎng)会全变成(chéng)稀(xī)浆(jiāng)。

　　其(qí)他(tā)淀粉(fěn)多(duō)需(xū)在炉子上加热调煮，才能食用，它们的(de)吸水胀性及(jí)韧性(xìng)均(jūn)不如(rú)藕粉，色泽多呈白色或褐色，而且不(bù)透明(míng)；

　　冷却(què)后．即使放置十(shí)多小时，也(yě)仅(jǐn)仅是碗边(biān)四周一圈呈稀浆状，中间部分仍(réng)凝结(jié)不变。

藕(ǒu)粉有副作用吗(ma)

　　藕(ǒu)粉没什么副作(zuò)用，但藕粉含(hán)淀粉过(guò)多，肥(féi)胖者(zhě)应少食。

　　自古，藕粉就是(shì)百姓习(xí)惯冲喝的流质膳食。

　　脾胃(wèi)消化功能低下、胃(wèi)及十二指(zhǐ)防晒衣买什么颜色的好，七种颜色防紫外线排行肠溃疡患者忌(jì)食莲藕及(jí)其(qí)制(zhì)品。

　　藕粉味甘性(xìng)平，能治热渴，散留(liú)血，开胃。

　　《本草纲目》还记载，藕粉服食，轻身益年。

　　莲藕粉(fěn)主(zhǔ)要(yào)成分是莲藕，故与莲藕相(xiāng)克(kè)必与莲藕粉(fěn)相克。

　　大豆与莲藕食物相(xiāng)克，大豆(dòu)中含有丰(fēng)富的(de)铁质，不能与(yǔ)含纤维素多的莲(li防晒衣买什么颜色的好，七种颜色防紫外线排行án)藕同(tóng)食(shí)，因为(wèi)纤维素会影响人体(tǐ)对铁的吸收。

　　猪肝(gān)与莲藕(ǒu)食物相克，莲藕含有纤(xiān)维素，纤维中的醛糖(táng)酸可与猪肝中的铁、铜、锌(xīn)等微量(liàng)元素(sù)形成混合物，降低人体(tǐ)对这些(xiē)元素的(de)吸收(shōu)。

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