新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频？盐水明矾保存：把海蜇(zhē)放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好(hǎo)后装入到(dào)可以密(mì)封的坛子(zi)中，可保存半年左(zuǒ)右(yòu)时(shí子不学,非所宜什么意思，子不学,非所宜这句话是什么意思)间的。关于新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频以及新鲜海蜇皮存放方法视频(pín)，新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方法图(tú)片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮(pí)冷藏保存，海蜇皮(pí)怎么(me)保(bǎo)鲜等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的(de)生活(huó)知识：

海蜇皮是不(bù)是水母

　　是的，海蜇皮是(shì)水母的。

　　海(hǎi)蜇皮是海蜇的(de)制成品。海蜇是一种(zhǒng)大型食用水母(mǔ)，早在一(yī)千六百多年前的晋(jìn)代就已经开始食用。

　　我(wǒ)国(guó)从辽东半岛(dǎo)直至广(guǎng)东沿海(hǎi)均有分布，海蜇是(shì)我国沿海渔业的重要(yào)捕捞(lāo)对(duì)象。

　　而水(shuǐ)母的这层皮，就是我们常吃的海蜇皮了(le)。并非是所有水母都可以(yǐ)吃，在我国(guó)的东南沿海，水母就(jiù)被(bèi)称为(wèi)“海蜇”。

新鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放方法视频

　　1、盐水明矾(fán)保存：把海蜇放在盐和(hé)明矾化开(kāi)的(de)水中浸泡，泡好后装入到可(kě)以密封的坛(tán)子(zi)中，可保存半年左右时间。

　　2、直接用(yòng)盐保存：海(hǎi)蜇皮(pí)不(bù)能沾上淡(dàn)水(shuǐ)和其(qí)他污染物，直接(jiē)放在(zài)盐中(zhōng)来(lái)回滚动，让它(tā)的表(biǎo)面(miàn)被盐包(bāo)起来(lái)，把沾好盐(yán)的海蜇头放在(zài)可以密(mì)封的(de)罐(guàn)子中，放在阴凉(liáng)处，可(kě)保存(cún)半(bàn)年到一年左右。

　　3、在(zài)选(xuǎn)购海(hǎi)蜇皮时注意(yì)看外观(guān)色泽，优选(xuǎn)呈白(bái)色或黄(huáng)色(sè)的，避免选择(zé)有红衣、红斑、泥沙的次货还要闻(wén)一下是(shì)否(fǒu)带(dài)腥臭味(wèi)，用手揉一(yī)下(xià)皮质，选择质(zhì)地坚韧的。

海(hǎi)蜇的(de)保存方法_鲜海(hǎi)蜇怎么保存

　　　　海蜇作为(wèi)一种(zhǒng)食物(wù)在我们(men)国(guó)家的历史非常悠久，现在，海(hǎi)蜇已经成(chéng)为(wèi)了一种很常见的食物。

　　而(ér)对于海蜇的保存有一些小的技巧，下(xià)面就来介绍有关海蜇保(bǎo)存的一些 方法 ，希(xī)望能对朋友们(men)有(yǒu)所帮助。

　　　　海(hǎi)蜇的保存方法(fǎ)

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇(zhē)。

　　按500克海蜇(zhē)、50克盐(yán)、5克明矾的比例，将(jiāng)盐(yán)及明矾用温开水化开，晾凉后倒入坛子中(zhōng)，再把海蜇故人，浸好密封，可保存很长(zhǎng)时间。

　　 　　方法二：从市场上买来的海蛰，不要让它(tā)沾上淡(dàn)水或污物，要用盐一层一层地(dì)将它胞(bāo)起来，存(cún)放(fàng)在干(gàn)净小口的坛子或罐子里(lǐ)，上面一层要多放些盐(yán)，密(mì)封好即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄嫩处(chù)最(zuì)易蜇伤(shāng)，一般(bān)可在数分钟出(chū)现触电样刺(cì)痛(tòng)感，数(shù)小(xiǎo)时后伤区(qū)逐(zhú)渐出(chū)现触电样(yàng)刺痛感，数(shù)小时后伤区逐(zhú)渐(jiàn)出现线状排列(liè)的(de)有红斑(bān)的血疹，痒而灼痛，轻者可(kě)在20天左右(yòu)自愈。

　　敏感性强的患(huàn)者(zhě)局部(bù)可出现红斑 水肿、 风团(tuán)、 水泡、 瘀斑(bān)，甚至表皮坏死。

　　患者全(quán)身表现可有烦躁(zào)不安、发冷、腹痛、腹泻、精(jīng)神不振(zhèn)及胸闷气短。

　　重(zhòng)者多 咳喘(chuǎn)发作，吐白(bái)色(sè)或粉(fěn)红色泡沫(mò)痰，并伴有脉数无力、皮肤青紫及血压下降等过(guò)敏性休克征象(xiàng)。

　　若抢救不及时，这类蜇伤(shāng)病人可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处在于避免与海(hǎi)蜇(zhē)接触，尤其(qí)是作业渔(yú)民(mín)要做好个人防护，切勿麻痹大(dà)意。

　　捕捞时(shí)尽量(liàng)用工具而不直接接(jiē)触海蜇须，有特异敏感体质的人应禁止下(xià)海作业。

　　海滨旅游地在海(hǎi)蜇汛期应设浮标(biāo)栏(lán)网，并在海边建立醒目(mù)宣传(chuán)警(jǐng)戒标志，并配合防伤害的科普(pǔ) 教育 宣(xuān)传(chuán)广播，以(yǐ)提高游人自(zì)我防护的知识和能力。

　　下海 游泳 或在海(hǎi)中乘船(chuán)者若发现海(hǎi)蜇千(qiān)万(wàn)不可碰触，更(gèng)不能捕捞，因在海上(shàng)一旦发生意外，更(gèng)不易抢救。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只要(yào)及时到医(yī)院诊治，一(yī)般都能较(jiào)快好转(zhuǎn)和痊(quán)愈。

　　反之，如果被蜇(zhē)伤者(zhě)举措失当或大意麻痹，则易出现(xiàn)溺水(shuǐ)、跌(diē)伤或因(yīn)救治不(bù)及时而发(fā)生危险(xiǎn)和加重病情(qíng)。

　　 　　医务(wù)人(rén)员(yuán)提醒：千万不要抓捕、触碰海水中漂着(zhe)的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水可促使刺胞释(shì)放毒液，应(yīng)尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去(qù)黏附在皮肤上的(de)触手(shǒu)或毒液，可用碳酸氢钠(小苏打)或明(míng)矾清洗伤处。

　　若损伤面(miàn)积大(dà)，全身反应严重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)的(de)食用方(fāng)法

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一(yī)下，洗净(jìng)，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽，香油，适量盐(yán)兑成调味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌匀(yún)，放冰箱(xiāng)冷藏后(hòu)食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇300克、黄瓜1根、盐(yán)适量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜(cài)适量(liàng)、蒜适量(liàng)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过(guò)后泡在凉水里(lǐ)备用(yòng)

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一(yī)根(gēn)

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜切成(chéng)碎(suì)末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜(cài)切成碎末，放(fàng)在(zài)海蜇丝(sī)上(shàng)面，将(jiāng)麻酱放入适量的盐，用水(shuǐ)拌好，倒在香菜上面，放糖(táng)和(hé)醋搅匀即可(kě)。

　　 　　海蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉(ròu)6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用水(shuǐ)浸2天(每天(tiān)要换(huàn)水2至3次)，切丝，放入热水中烫一烫，取出，沥(lì)干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝(sī)，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍(pāi)裂(liè);芫荽洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热(rè)油(yóu)1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回(huí)镬，拌匀(yún)芡汁料埋芡，迅速炒拌(bàn)，加入(rù)芫荽、海蜇，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干净，氽烫后(hòu)再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净，切(qiè)子不学,非所宜什么意思，子不学,非所宜这句话是什么意思厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净，氽烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适(shì)量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉(ròu)、姜片，煲滚后以慢(màn)火煲2小时(shí)，下(xià)盐调(diào)味即成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原料：海子不学,非所宜什么意思，子不学,非所宜这句话是什么意思蜇丝300克，青椒5克，红椒5克(kè)，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米(mǐ)醋(cù)5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲(chōng)洗去(qù)泥沙和(hé)盐(yán)分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水(shuǐ)备用;鸡肉(ròu)煮熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐、味(wèi)精、鸡(jī)精(jīng)、香油、米(mǐ)醋拌匀，装(zhuāng)盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮、紫皮洋(yáng)葱(cōng)、黑木耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇(zhē)皮(pí)、紫(zǐ)皮洋葱切成适(shì)量大(dà)小(xiǎo)，与黑木耳(ěr)一起整(zhěng)齐摆在(zài)汤碗内，加入捞汁(zhī)，将(jiāng)菜品(pǐn)完全(quán)浸泡即(jí)可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠(níng)檬片、芝麻、香菜碎(suì)、泰椒圈来补充口味。

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