可以将包装牛奶直(zhí)接放入不超过50度的温水(shuǐ)中，浸泡(pào)5-10分钟，不能泡(pào)太(tài)久，以免牛奶里的营养物质失去(qù)活性。

　　注意不要将(jiāng)纯牛奶直接(jiē)倒入锅中加(jiā)热，这样会使(shǐ)牛奶的蛋白质(zhì)成分发生变性(xìng)反应(yīng)，大量(liàng)维生素(sù)流(liú)失。

　　纯牛奶含有丰(fēng)富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜(tóng)、锰、钼。

　　牛(niú)奶是人(rén)体钙的最佳来源简朴和俭朴的区别是什么，简朴和俭朴的区别在哪，而且钙(gài)、磷比例适当，利(lì)于钙的吸(xī)收(shōu)。

　　纯牛奶主要成分有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

　　纯牛奶(nǎi)中的蛋(dàn)白(bái)质主(zhǔ)要是含(hán)磷(lín)蛋(dàn)白质。

　　奶中的(de)脂肪(fáng)是高(gāo)质量的脂肪，品质最好(hǎo)，它的消化率在95%以上(shàng)，而且(qiě)含有大量的脂溶性维生素。

　　奶中的乳(rǔ)糖是半乳糖和乳糖，是最容(róng)易消化吸收的糖类。

　　奶中的矿物质(zhì)和微量(liàng)元素都(dōu)是溶解状态的，而且各种矿(kuàng)物质的含(hán)量(liàng)比例，特别是钙(gài)、磷的比(bǐ)例(lì)比(bǐ)较合(hé)适，很容易消(xiāo)化(huà)吸收。

　　市场上销售的主要(yào)是超高(gāo)温瞬时(shí)灭菌牛奶（即常温下贮藏的牛奶）。

　　选购(gòu)时除了(le)要到合格的大(dà)市场选购外，还(hái)要看看(kàn)包装是(shì)否完好无损，标签内容是否齐全，特别(bié)注意保质期(qī)。

　　捏(niē)一捏(niē)包(bāo)装质(zhì)感，如有很硬的感觉，可能存在(zài)变质情况。

纯牛奶可(kě)以加热吗(ma)

　　可以(yǐ)加热。

　　加热方法：将包装牛(niú)奶直接放入不超过50度(dù)的温水(shuǐ)中(zhōng)，浸5到(dào)10分钟(zhōng)；牛奶倒入锅内(nèi)，用慢火(huǒ)煮，边煮(zhǔ)边搅拌，煮至表面(miàn)有热气(qì)即可(kě)；牛奶倒入微波(bō)炉专用杯中，或者将盒装奶(nǎi)打开盒口(kǒu)直接放入(rù)微(wēi)波炉内，加热两分钟(zhōng)即可(kě)。

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