浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)的？浆水不是热(rè)性也不是凉(liáng一个鹅蛋的热量是多少 一个鹅蛋等于几个鸡蛋)性(xìng)，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种将栗(lì)米通过加工经过发酵后形成的白色浆液(yè)，具有一定的药用(yòng)价(jià)值的。关于浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性的以及(jí)浆水是热性还是凉性(xìng)的，浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性(xìng)食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还(hái)是热(rè)性(xìng)，浆水面是不是凉性的等(děng)问题，农商网将为你整理以下的(de)生活(huó)知识(shí)：

浆水可以当水喝(hē)吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般(bān)情况下，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料，在(zài)沸(fèi)水(shuǐ)里烫过(guò)后，

　　拌以少量(liàng)面(miàn)粉，加温(wēn)水、酵(jiào)母发酵而成。浆水(shuǐ)本身就是用开水(shuǐ)或者热面(miàn)汤做成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅(jǐn)不(bù)会影响人的(de)身体健康，还具有消暑解渴的(de)功效。如果在喝(hē)时加以少(shǎo)许白糖(táng)，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性(xìng)也不是凉性，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性(xìng)，浆(jiāng)水是一种将(jiāng)栗米通过加工经过发(fā)酵(jiào)后(hòu)形(xíng)成(chéng)的白色浆液，具有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒(dú)，主要具有调(diào)中(zhōng)和胃(wèi)、止(zhǐ)呕吐、止渴(kě)、消宿食、利(lì)小(xiǎo)便、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉(liáng)善走(zǒu)，有助(zhù)于调中(zhōng)开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对于消暑(shǔ)解(jiě)渴有一(yī)定的帮(bāng)助，浆水一般可以通过冲(chōng)水、煮粥或者煎汤等(děng)方式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此(cǐ)，妊娠期的妇女不建议服用，否则(zé)可能(néng)会(huì)对胎儿发育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒者(zhě)、脾胃虚寒者都不建议服用(yòng)浆水(shuǐ)，因(yīn)为服用(yòng)后可能会(huì)加(jiā)重(zhòng)其(qí)寒性(xìng)体质(zhì)。

　　同时在服用期间，要(yào)注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻(nì)的食物，以免影响药效的发(fā)挥。

浆水(shuǐ)经常(cháng)吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜(cài)可(kě)以说是家家户户必备的(de)一(yī)种菜肴！在(zài)我(wǒ)们这里甚至有这样一句(jù)俗语(yǔ)“三天不吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思是(shì)说，安康人(rén)三(sān)天不吃酸(suān)（即(jí)浆水菜），走路都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜(cài)的(de)喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会有一个(gè)发(fā)酵的过程(chéng)，在这个(gè)过(guò)程中(zhōng)会产(chǎn)生一些(xiē)微生物，这些微(wēi)生物具有(yǒu)帮助消化、清热解毒(dú)去(qù)火的功效，夏天天热(rè)的时候，舀(yǎo)上一碗浆水(shuǐ)喝，还(hái)能预防中暑。

　　因此经(jīng)常食(shí)用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有(yǒu)个度，所谓过(guò)犹不及！ 因为浆水菜的制作过(guò)程中会产生(shēng)少量的亚硝(xiāo)酸(suān)盐，若(ruò)是过(guò)多的食用，会对人体的 健(jiàn)康 不利，因(yīn)此(cǐ)在食用的时候可以多清洗一(yī)会儿，这样就可以将(jiāng)危害(hài)降到(dào)最低(dī)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)菜的(de)制作方法(fǎ)也(yě)很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们这(zhè)里一(yī)般用芥(jiè)菜和(hé)萝卜英子做；二、然后(hòu)放在开水里(lǐ)翻几个滚(gǔn)捞出来倒入缸或其(qí)他容器中；最后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入(rù)缸中盖盖，放上三(sān)五天即可(kě)食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没(méi)有腐败，其实基(jī)本上就没(méi)什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃(wèi)止渴，解烦去睡，调(diào)理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可以激活人体内(nèi)的某些免疫细胞，使(shǐ)人体自我调节的能力增加(jiā)，进而增加(jiā)免疫(yì)力。

　　不过(guò)，世(shì)上没有仙(xiān)丹妙药，不论什(shén)么东(dōng)西，没有100%全是优点(diǎn)而(ér)毫(háo)无缺(quē)点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食(shí)物，吃多了(le)，会影响人唾液的分泌，并可能因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆(jiāng)水是酸(suān)性的，会中和人体内的碱(jiǎn)性物质钙，大量(liàng)消耗人(rén)体中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的话，就会(huì)影响(xiǎng)个头发育，大人(rén)的话，可能导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使人罹患各种化(huà)脓(nóng)性疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神(shén)不稳定，导致(zhì)睡(shuì)眠质量变差等。

　　当然，世上(shàng)本就没有绝对意义上的安全食品，而且一般人(rén)也不会真的经年(nián)累月上顿下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来一顿浆(jiāng)水面，完(wán)全没有问题。

　　一提(tí)起浆(jiāng)水(shuǐ)我的哈喇子(zi)都要留下来啦(la)！这可是家乡特(tè)有(yǒu)的(de)美味(wèi)呀！从小家(jiā)里(lǐ)就会作上(shàng)一坛浆水(shuǐ)，不(bù)论是煮面还是(shì)凉拌，或作(zuò)浆(jiāng)水(shuǐ)鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是美不(bù)可言，浆(jiāng)水的(de)味道一直伴随着(zhe)我成(chéng)长！

　　 老家的(de)浆水是用(yòng)三油(yóu)菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶子芹菜等用清水洗(xǐ)干净用沸水焯(chāo)一下，放入(rù)干净(jìng)的坛(tán)子中（不能沾一(yī)点油脂）倒(dào)入酸浆(jiāng)水老汤盖上盖(gài)子过几(jǐ)天菜色变黄，就可以食用了，浆(jiāng)水菜不论下(xià)面，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好(hǎo)不好(hǎo)呢(ne)，浆水是有浆(jiāng)水汤中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积止渴生(shēng)津(jīn)消暑的作用，浆水(shuǐ)虽好吃但也不是多多益善，比如孕妇就不可多吃(chī)，浆水在发(fā)酵过程中会(huì)产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利(lì)，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者(zhě)会加重溃疡对(duì)胃不好，浆水还有(yǒu)刮油脂(zhī)的作用过多食用(yòng)胃里会(huì)有些不适，要(yào)搭配(pèi)些其他(tā)养(yǎng)胃小菜一起(qǐ)食用，还有刚发酵好(hǎo)的浆水要尽早食用不要泡太久如果(guǒ)发现(xiàn)浆(jiāng)水汤色(sè)变(biàn)浑，有异味上面飘有白色就不能食(shí)用了(le)，不(bù)然会吃坏肚子甚(shèn)至食(shí)物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常(cháng)吃没事，但不要大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就(jiù)会胃酸，营养(yǎng)不良，再喜欢吃的东西也要(yào)适量控(kòng)制，2到3天(tiān)吃一次，既(jì)清淡又还有增进食欲的功能(néng)也很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这里给大家普及一下(xià)浆水是(shì)什(shén)么东西，相(xiāng)信很多(duō)朋(péng)友不清楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我们这里冬天大部分人家都要腌一(yī)坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干净(jìng)，我妈是用(yòng)芥(jiè)菜的根和叶切(qiè)碎，放入洗干净的小陶坛(tán)，然后加入开水(shuǐ)，盖(gài)好(hǎo)盖子，静(jìng)置大约一个(gè)星(xīng)期就可以食用了。

　　如果放置(zhì)的地(dì)方温(wēn)度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具舀(yǎo)菜，这菜(cài)最(zuì)怕荤腥油腻，和(hé)沾过别的东西(xī)又来舀(yǎo)它，所以这(zhè)菜也是很排它(tā)很专(zhuān)一(yī)的(de)，嘻(xī)嘻！如(rú)果用不干净器具沾过这(zhè)菜(cài)，浆水马(mǎ)上变质，表面(miàn)起一层白沫，浆水就(jiù)不(bù)好喝了，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的(de)时候酸菜(cài)可(kě)以(yǐ)包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作为面食作(zuò)料，还有一个特点就是可以(yǐ)解酒，喝高的人喝(hē)一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我(wǒ)们这(zhè)里偶(ǒu)尔会(huì)有想(xiǎng)不开(kāi)喝了(le)什么不好的东西(xī)，急(jí)救就是灌浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我(wǒ)说了这么多(duō)，亲们知道浆水的来路和好处与弊端了吧？说的(de一个鹅蛋的热量是多少 一个鹅蛋等于几个鸡蛋)不清楚和有疑(yí)问可以留言和私(sī)信奥！谢谢大(dà)家(jiā)！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对身体不好，特别是(shì)对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要(yào)吃浆水了，那(nà)样的(de)话只(zhǐ)会(huì)加重病情，不利于胃(wèi)病(bìng)的(de)康复。

　　过去艰(jiān)苦(kǔ)年代(dài)，人(rén)们经济不宽(kuān)裕，为了节省开支，就经常用浆水代替醋做调(diào)味品，所以很多经常吃浆水的人(rén)，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多人(rén)感觉上火了(le)，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是芹菜浆水，清热降火功效很(hěn)明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳(yáng)似火，一碗清香(xiāng)可口的浆水(shuǐ)面(miàn)，让(ràng)人顿(dùn)觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如果保护不好，浆水(shuǐ)极易腐(fǔ)败变质，就(jiù)是(shì)人们常说(shuō)的“白花”，这是一种对变(biàn)质浆水很形象的说法，浆水如果变质了，上面会(huì)有一(yī)层白(bái)花花的绒毛一(yī)样的东(dōng)西，这就意味(wèi)着浆水不能食用(yòng)了(le)。

　　解救(jiù)的办法就是把这(zhè)层白花花的东(dōng)西撇出倒掉，往浆水里从新加入新(xīn)鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起(qǐ)，而浆水本身就是寒冷之物，所以更容(róng)易加重病情。

　　有胃(wèi)病的人，不建议食用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活(huó)水(shuǐ)平(píng)提(tí)高(gāo)了，经常(cháng)吃浆(jiāng)水的人越来越少，偶尔为了(le)换换口味，吃一两(liǎng)次(cì)浆水，也没有什么不可(kě)以的！

　　 浆水是西(xī)北地区普通百姓家常见(jiàn)的食物，南方人品(pǐn)尝后大都(dōu)面露(lù)一付难以置信的表情(qíng)。

　　西(xī)北长大的(de)孩子不(bù)论走到那里(lǐ)都会铭记着那种味道，那是家(jiā)的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多(duō)吃，什么(me)东西吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正(zhèng)常的一(yī)顿饭，和(hé)平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每(měi)个人的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸(suān)的(de)两三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉(jué)身体不舒适，如果是(shì)胃(wèi)酸过(guò)多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过(guò)日子(zi)，有什么不好，不过现在(zài)时(shí)代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽然降(jiàng)脂(zhī)好、但是杀钙利害、不能(néng)多吃(chī)对身体不好！

　　夏季即(jí)将到来，让(ràng)人酸爽无(wú)比的(de)浆水面(miàn)可(kě)是(shì)降暑开(kāi)胃的一(yī)道美味！母亲用芹菜做的(de)浆水，在我们村(cūn)，远近(jìn)闻名，很多(duō)同村人不论远(yuǎn)近(jìn)，都(dōu)来请教浆水做法，因为(wèi)初做浆水的水(shuǐ)要用别人做好现成的(de)浆(jiāng)水，做(zuò)因子！

　　 母亲的(de)浆水主要原料(liào)就(jiù)是下过面的面汤(tāng)，和新鲜的芹(qín)菜(cài)，母亲(qīn)有高血(xuè)压，她说喝(hē)这个(gè)浆(jiāng)水，能帮助(zhù)降(jiàng)血压！不(bù)知道是不(bù)是真的有疗效(xiào)？而(ér)且用浆水泼(pō)出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆水更换不及时，容易变质，会导致肠胃腹(fù)泻！也(yě)不能(néng)长期食用！太凉！只能是夏季(jì)吃，比较适宜！

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