燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发(fā)布2023年一季(jì)报，实现(xiàn)营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润(rùn)6456.38万元，同比(bǐ)增长7373.28％。另据(jù)2022年年报，去年燕京啤酒的营收(shōu)为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿(yì)元，同比增(zēng)长54.51％。

　　国内两大(dà)啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤(pí)酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去一年实现营(yíng)收和净利润(rùn)的双增长。

　　财报数据(jù)显示，2022年(nián)，青岛啤(pí)酒实现营收321.7亿元，同比(bǐ)增长(zhǎng)6.65％，实(shí)现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒(jiǔ)实(shí)现营收352.63亿元，同(tóng)比(bǐ)增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除(chú)一(yī)次(cì)性初始补偿收益影响后，同(tóng)比增长32.8％。

　　这(zhè)一业绩的(de)取得，是啤酒(jiǔ)企业(yè)调整(zhěng)产品(pǐn)结(jié)构、上调产品售价的结果。

　　相比(bǐ)于净(jìng)利润的(de)高增长，上述三家啤酒上(shàng)市公司的营收增(zēn亲家公亲家母是什么意思，梦见亲家母是什么意思g)长(zhǎng)幅度并不大(dà)，销量增长也不如(rú)人(rén)意。不过，其高(gāo)端(duān)产品的表现却非(fēi)常亮眼。当然，业绩数(shù)字增长(zhǎng)的背后(hòu)亦(yì)不乏关厂减员、出售土地等降低经营成(chéng)本、改善盈利的情况(kuàng)。

　　酒业分析师蔡亲家公亲家母是什么意思，梦见亲家母是什么意思学飞告诉(sù)时(shí)代财(cái)经，啤酒(jiǔ)企业关停(tíng)部分(fēn)工厂是(shì)为(wèi)了提高运行效(xiào)率，降低运营(yíng)成本，同时淘(táo)汰低端落后产能(néng)，而新增产(chǎn)能是为(wèi)了利用自身品牌、品质和区位优势，扩大(dà)高端产(chǎn)品的(de)占比(bǐ)，符合整个行业消费(fèi)结构升(shēng)级的趋势(shì)。

　　动辄上千元，啤酒(jiǔ)迎来高价(jià)潮

　　随着啤酒(jiǔ)由(yóu)增(zēng)量市场转(zhuǎn)为存(cún)量市场，啤酒企业想(xiǎng)依靠(kào)卖更多(duō)的(de)啤(pí)酒(jiǔ)来拉动业绩增长变得越来(lái)越难。

　　过去一年，上(shàng)述三家啤酒(jiǔ)上(shàng)市公(gōng)司(sī)的产品销量增长幅度均在个位(wèi)数。其中，华润啤酒销(xiāo)量(liàng)1109.6万千升，微增0.4％；青(qīng)岛啤酒实现产品销量807.2万千升(shēng)，同比增长1.8％，其中主品牌销量444万千升，同比增(zēng)长2.6％；燕京啤酒实现产品(pǐn)销(xiāo)量377.02万千升(shēng)，同比增长4.12％。

　　为了改变(biàn)啤酒销(xiāo)量增长乏力的局(jú)面，啤酒企业都把目光锁定在高(gāo)端化上，啤酒(jiǔ)圈因此迎来一波(bō)“高价潮”。

　　过(guò)去一年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)推行多元品牌(pái)组合建(jiàn)设，并推出多款新(xīn)品(pǐn)，其中，在(zài)“醴”的基础上推出首(shǒu)款超高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端产品黑狮果啤、雪花全麦纯生(shēng)及(jí)碳酸(suān)饮料雪花小啤等产品也相继上(shàng)市；青岛啤酒(jiǔ)在保持“青(qīng)岛啤酒主品牌+崂山啤(pí)酒第二品牌(pái)”战(zhàn)略的(de)同时，也(yě)加快布局(jú)高端和超高端市场；燕京啤酒则(zé)持(chí)续实施(shī)大(dà)单品战略(lüè)，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代(dài)表(biǎo)的大单品与(yǔ)特色产品(pǐn)组(zǔ)合的产(chǎn)品矩阵。

　　你(nǐ)追我赶之下，啤酒的售价(jià)也不断上涨。2022年年初，青岛啤酒推出了一款名为“一世(shì)传奇(qí)”的高端(duān)啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价(jià)高达1199元(yuán)，而此前(qián)华润雪花啤酒最高端的(de)啤酒“醴”，两瓶装礼盒的(de)售价也(yě)只售999元。

　　高端化路线(xiàn)对业绩(jì)的提振效应(yīng)明显(xiǎn)。华(huá)润啤酒表示，2022年，高档及(jí)以上啤酒销(xiāo)量约210.2万(wàn)千升，较2021年(nián)增长约(yuē)12.6％，产(chǎn)品结(jié)构得到优化；青岛啤酒中高端(duān)以上(shàng)产(chǎn)品实现(xiàn)销量293万千升(shēng)，约占全年(nián)总(zǒng)销量(liàng)807.2万千(qiān)升的(de)36％，中高端以上产(chǎn)品销量(liàng)同比(bǐ)增(zēng)长4.99％；燕(yàn)京啤酒的核心(xīn)大单品“燕京U8”的(de)销量达39万千升，同比(bǐ)增(zēng)长超50％。从吨价看(kàn)，中信证券研报显示(shì)，燕京(jīng)啤酒的吨价超3500元(yuán)/千升，同比增长约(yuē)6％。

　　但受俄乌(wū)关系(xì)等影(yǐng)响，全球啤酒原材料及包(bāo)装物成本上升(shēng)，燕京(jīng)啤酒和(hé)华润啤酒的整体毛利率均有所下(xià)滑。

　　在此(cǐ)情况下，部分(fēn)啤酒(jiǔ)企(qǐ)业开始筹划拓展非(fēi)啤酒业务，寻(xún)找新的增长点。

　　2021年(nián)10月，华润啤酒通过其全资子(zi)公(gōng)司向山东(dōng)景(jǐng)芝白(bái)酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润(rùn)啤酒又相(xiāng)继收购金(jīn)种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成(chéng)为这两家白酒企业的实控方。

　　业内普遍认为(wèi)，华润(rùn)啤(pí)酒跨入白酒行(xíng)业的目的是希望借助白酒来实(shí)现高端化发展。

　　一边关厂卖地，一边扩建(jiàn)产能(néng)

　　过去一年，众多啤酒企业的营收(shōu)增速放缓，但净利润大多实现了可(kě)观的增(zēng)长，除(chú)了高端化战略带来的拉动效应外(wài)，也与其关厂裁员、变卖(mài)资产(chǎn)以缩(suō)减成本(běn)的策略有关(guān)。

　　华(huá)润啤酒在年报(bào)中透露，截至2022年年底，公(gōng)司在中国内地24个省(shěng)、市、区营运63间(jiān)啤酒厂，目前正持续推(tuī)动优化(huà)产(chǎn)能布局，已停止(zhǐ)营运两间啤(pí)酒(jiǔ)厂。财报显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)于(yú)2022年(nián)一次性确认员工(gōng)补偿及(jí)安置费用和关厂相关的固定(dìng)资产减值亏(kuī)损合共(gòng)约2.35亿(yì)元。

　　近年来，“关厂”已经成为国内啤酒企业优(yōu)化经营的常用(yòng)手段。燕京啤酒在近(jìn)期的(de)投资者(zh亲家公亲家母是什么意思，梦见亲家母是什么意思ě)交流会上(shàng)就透露，已着手开始进行关厂动作，同时调整和精(jīng)简总(zǒng)部和工厂员工架(jià)构(gòu)，压缩(suō)管理层级，未来公司销售、管理费用率有望(wàng)持续收缩(suō)。

　　伴随着关厂“瘦身(shēn)”，啤酒企业也(yě)出(chū)现较大规模(mó)的减(jiǎn)员。

　　财报数据(jù)显示，2022年，华润啤酒人员(yuán)减(jiǎn)少的趋(qū)势仍在延续(xù)，全(quán)年共聘用约2.4万人，较2021年(nián)减少1千人；2022年，青(qīng)岛啤酒在职员工数(shù)合(hé)计为31707人，较2021年减(jiǎn)少(shǎo)1240人(rén)；燕京啤酒(jiǔ)2022年(nián)在职员工数合(hé)计为23708人，相(xiāng)比2021年的(de)26145人减少2437人。

　　出售空置的土地(dì)也为啤(pí)酒上(shàng)市公司(sī)增(zēng)厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒(jiǔ)发(fā)布公告称，董事会同意政府(fǔ)对公司所属杨家群货场土地进行收储。今年(nián)3月1日，公司收到上述目标土(tǔ)地(dì)的(de)征(zhēng)收补偿(cháng)总价(jià)款5.81亿元。

　　2021年，青(qīng)岛啤酒也(yě)曾通过资产处置的方式获得4.81亿元的(de)收益(yì)，较上一年增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分收(shōu)益(yì)主要系(xì)公司(sī)取(qǔ)得处置(zhì)土地(dì)使(shǐ)用(yòng)权等长期资产的(de)收益同比增加所致。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳市润投咨询有(yǒu)限公司(sī)、华润雪(xuě)花啤(pí)酒（中国(guó)）投(tóu)资有限公司及本公司(sī)间(jiān)接全资附属公(gōng)司华润(rùn)雪花啤酒（中国）有(yǒu)限公司签订(dìng)搬(bān)迁补偿(cháng)协议(yì)，华润(rùn)啤酒就出让其拥有(yǒu)的地块(kuài)收(shōu)取(qǔ)初始补偿收益约17.55亿元，对应税后收益(yì)13.16亿元。仅此一项，就为华润啤酒带来(lái)了(le)当年(nián)约三成的利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒企(qǐ)业(yè)也在筹划新增产能。

　　根据官方资料(liào)，2022年(nián)，华润啤(pí)酒共有7个搬迁新建项目(mù)启动(dòng)，包(bāo)括蚌(bàng)埠80万(wàn)千升/年搬迁新建(jiàn)项目、喜力厦门(mén)40万(wàn)千升/年新建项目(mù)等，同时还有(yǒu)8个项目正式投产运营，包括杭州工厂(chǎng)20万千升(shēng)/年喜力(lì)啤酒升级改(gǎi)造项目、黔南工(gōng)厂新增(zēng)12万罐/小时(shí)罐装生产线项目等。此外，燕(yàn)京(jīng)啤酒(jiǔ)与青(qīng)岛(dǎo)啤酒也在年度报告中披露了多项新建(jiàn)、搬(bān)迁和(hé)改造工程(chéng)。

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