燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业绩大爆(bào)发(fā)。

　　4月20日，燕京啤(pí)酒发布2023年一季报，实(shí)现营收(shōu)35.26亿元，同比增长13.74％；实(shí)现净利(lì)润(rùn)6456.38万元，同比(bǐ)增长7373.28％。另据2022年年报，去(qù)年(nián)燕(yàn)京啤酒(jiǔ)的营(yíng)收为132.02亿元，同比(bǐ)增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内(nèi)两大啤酒巨(jù)头(tóu)青岛啤(pí)酒（600600.SH）和华(huá)润(rùn)啤酒（00291.HK）也在(zài)过去一年实现营收和净(jìng)利(lì)润的双增长。

　　财报数(shù)据显示，2022年，青岛(dǎo)啤酒实现营收(shōu)321.7亿元(yuán)，同(tóng)比增(zēng)长6.65％，实(shí)现净利润37.1亿(yì)元，同比(bǐ)增长17.6％；华润啤酒实现(xiàn)营(yíng)收(shōu)352.63亿元(yuán)，同(tóng)比增长5.6％；实现净利(lì)润43.44亿元，同(tóng)比下(xià)降(jiàng)5.3％，剔(tī)除一次(cì)性初始补偿收益(yì)影(yǐng)响后，同比(bǐ)增长(zhǎng)32.8％。

　　这(zhè)一业绩的取得，是啤酒企(qǐ)业调整产品结构、上调产品售价(jià)的结(jié)果。<1984年出生今年多大年龄，1984年出生今年多大2022/p>

　　相比于净利润的高增(zēng)长，上述三(sān)家(jiā)啤(pí)酒上市公(gōng)司的营收增长幅度(dù)并不(bù)大(dà)，销量增长也不如人意。不过(guò)，其高端(duān)产品的表现(xiàn)却非常(cháng)亮眼。当(dāng)然，业(yè)绩数(shù)字增长的背后亦不乏(fá)关厂减(jiǎn)员、出售土(tǔ)地等降低经(jīng)营(yíng)成本(běn)、改善盈利的情况。

　　酒业分(fēn)析师蔡学(xué)飞告诉时代财经，啤酒企(qǐ)业关停(tíng)部分工厂是为了提(tí)高(gāo)运(yùn)行效率，降(jiàng)低(dī)运营成本，同(tóng)时淘汰低端落后产能，而新增产能是(shì)为了(le)利用自身品牌、品质(zhì)和(hé)区(qū)位优势(shì)，扩大高端产品(pǐn)的占比(bǐ)，符合整个(gè)行业消费结构升级的(de)趋势。

　　动辄上(shàng)千元(yuán)，啤酒迎来高(gāo)价潮

　　随着啤酒由(yóu)增量市场转(zhuǎn)为存量市场，啤酒企业想依靠卖更多的啤酒来(lái)拉动(dòng)业绩增长变得越来越难。

　　过去一年，上述三(sān)家(jiā)啤(pí)酒上市(shì)公司的产品销量增长幅(fú)度均(jūn)在个位数。其中，华(huá)润啤(pí)酒销量(liàng)1109.6万千升(shēng)，微增(zēng)0.4％；青岛啤酒实现产品销量(liàng)807.2万千(qiān)升，同比增长1.8％，其中(zhōng)主品牌销量(liàng)444万(wàn)千升，同比增长2.6％；燕京啤(pí)酒实现产(chǎn)品销(xiāo)量(liàng)377.02万千升(shēng)，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏力的局(jú)面，啤(pí)酒企业都把目光锁定在(zài)高端化上，啤酒圈因此迎来一波“高价(jià)潮”。

　　过去一年(nián)，华润啤酒推行多元品牌(pái)组(zǔ)合建设(shè)，并推出(chū)多款新品，其中，在“醴”的基础(chǔ)上推出首(shǒu)款超高端烈性啤(pí)酒“醲醴”。另外，华润啤酒高(gāo)端(duān)产品(pǐn)黑狮果啤、雪花全麦纯生(shēng)及(jí)碳酸饮料雪花小啤等产(chǎn)品也相继(jì)上市；青岛啤(pí)酒在(zài)保持“青岛啤(pí)酒(jiǔ)主品牌(pái)+崂山(shān)啤酒第二品牌”战略的同时，也加快布局(jú)高端和超高(gāo)端市(shì)场(chǎng)；燕(yàn)京啤酒则(zé)持续(xù)实(shí)施大单品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的大单品与(yǔ)特色(sè)产品组合的产(chǎn)品(pǐn)矩阵(zhèn)。

　　你追我赶之下，啤酒的售价也不断上涨。2022年年初(chū)，青岛(dǎo)啤(pí)酒推(tuī)出了一款名为“一世传奇”的高端(duān)啤酒，这款(kuǎn)一瓶1.5升装(zhuāng)的(de)啤酒，每瓶售价(jià)高(gāo)达1199元，而此前华润雪花啤酒最高端的啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶装礼盒的售价(jià)也只售(shòu)999元。

　　高端化路线对业(yè)绩的(de)提振效应明显。华润啤酒表(biǎo)示，2022年，高(gāo)档及以上啤酒销量约(yuē)210.2万千升，较2021年(nián)增长约12.6％，产品结构(gòu)得到优化；青(qīng)岛啤酒(jiǔ)中高端(duān)以上产品实现销量(liàng)293万千升(shēng)，约占全年总销量807.2万千升的(de)36％，中高端(duān)以上产品销量同(tóng)比增(zēng)长4.99％；燕京啤酒的核(hé)心大单品“燕京U8”的销量达(dá)39万千(qiān)升，同比增长超50％。从(cóng)吨价(jià)看，中信证券研报显示，燕京(jīng)啤(pí)酒的吨价超3500元/千升，同比增(zēng)长(zhǎng)约6％。

　　但受俄乌关系(xì)等影响(xiǎng)，全球(qiú)啤(pí)酒(jiǔ)原材料及包装物成本上升，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)和华润啤酒的整体(tǐ)毛利(lì)率(lǜ)均有所下滑。

　　在此(cǐ)情况下，部分啤酒(jiǔ)企业开始筹(chóu)划拓展非啤酒业务，寻找新的增长点(diǎn)。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全资子公司(sī)向山东景芝白酒注资(zī)13亿元，收购其(qí)40％股(gǔ)权。2022年，华(huá)润啤酒又相(xiāng)继收(shōu)购金(jīn)种子酒（600199.SH）和(hé)贵(guì)州金(jīn)沙(shā)酒业股(gǔ)权(quán)，成(chéng)为这两(liǎng)家白酒企业的(de)实(shí)控方(fāng)。

　　业内普遍认为(wèi)，华(huá)润啤酒跨入白酒(jiǔ)行业(yè)的目的(de)是希望借助(zhù)白酒来实现高(gāo)端化(huà)发展。

　　一边关厂卖地，一边扩建产能

　　过去一年(nián)，众多(duō)啤酒企(qǐ)业的营收增速放(fàng)缓(huǎn)，但净利(lì)润大多实现了可观的(de)增长，除了(le)高端化战略带来的拉动效应外，也与其关厂裁员、变(biàn)卖资(zī)产以(yǐ)缩(suō)减成本的策略有关。

　　华润啤(pí)酒在年报中透露，截至2022年年底(dǐ)，公司在中国内地24个省、市、区(qū)营运63间啤(pí)酒厂，目前正持续推动优化产能(néng)布(bù)局，已停止营运(yùn)两(liǎng)间啤(pí)酒(jiǔ)厂(chǎng)。财报显示，2022年，华(huá)润啤酒于(yú)2022年一次性确认员工(gōng)补偿及(jí)安(ān)置费(fèi)用(yòng)和关厂相关(guān)的固定资产减值亏损合共约2.35亿(yì)元。

　　近年(nián)来，“关厂”已经成为国内啤(pí)酒企(qǐ)业优化经营的常用(yòng)手段。燕京啤酒在近期的投资者交流会(huì)上就透露，已(yǐ)着(zhe)手开(kāi)始进行关厂动(dòng)作，同时调(diào)整和精简总部(bù)和工厂(chǎng)员(yuán)工架(jià)构，压(yā)缩管理层级，未来公司销售、管理费用率有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦(shòu)身”，啤(pí)酒(jiǔ)企(qǐ)业也(yě)出现较大规模的减(jiǎn)员。

　　财报数据显示(shì)，2022年，华(huá)润(rùn)啤酒人员减少的趋(qū)势仍在(zài)延续，全年共聘用约2.4万1984年出生今年多大年龄，1984年出生今年多大2022人，较2021年减少1千人；2022年，青岛(dǎo)啤酒在职员工数(shù)合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒(jiǔ)2022年在(zài)职员工数合计为23708人，相(xiāng)比2021年的26145人(rén)减少2437人。

　　出售空置(zhì)的土地也为(wèi)啤酒上市公(gōng)司增(zēng)厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤(pí)酒发布(bù)公告称，董(dǒng)事会(huì)同意政府对公(gōng)司所属杨家群(qún)货场土(tǔ)地(dì)进行(xíng)收储。今(jīn)年3月1日，公司收到上(shàng)述目标(biāo)土地的征收补(bǔ)偿总(zǒng)价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年，青(qīng)岛啤(pí)酒也曾通过资产处置的(de)方式获得4.81亿元的收益，较上一年增加4.86亿元。青(qīng)岛啤酒表示(shì)，这部分(fēn)收(shōu)益(yì)主要系公(gōng)司(sī)取得处置土地使用权等长(zhǎng)期资产的收(shōu)益同比(bǐ)增加所致。

　　2021年1月(yuè)22日，深(shēn)圳市(shì)润投咨询有限公(gōng)司、华润雪(xuě)花(huā)啤酒（中(zhōng)国）投资(zī)有限公(gōng)司及本(běn)公(gōng)司间接(jiē)全资附属公司华润雪花啤酒（中国(guó)）有限公司签订搬迁补偿协(xié)议，华润啤酒就出让其(qí)拥有的地块收(shōu)取(qǔ)初始补偿收(shōu)益约17.55亿元，对应税后收益(yì)13.16亿元。仅此一项(xiàng)，就为华润啤酒带来了当年约三成的利润。

　　而(ér)在关厂裁员的(de)同时(shí)，啤酒(jiǔ)企业(yè)也在筹划新增产能。

　　根据官(guān)方资料(liào)，2022年，华润啤酒共有7个搬迁(qiān)新(xīn)建项目启(qǐ)动，包括蚌埠80万千升/年搬迁新建项目、喜力厦门40万千升(shēng)/年新建项(xiàng)目(mù)等，同时还(hái)有8个项目(mù)正(zhèng)式投产运营(yíng)，包括(kuò)杭州工厂20万千升/年喜力啤(pí)酒升(shēng)级(jí)改造(zào)项目、黔南工(gōng)厂新增12万罐(guàn)/小时罐装生产线项目等。此(cǐ)外，燕(yàn)京啤酒与青岛啤酒(jiǔ)也在年度报(bào)告中披露了多项(xiàng)新(xīn)建、搬迁和改造工程(chéng)。

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