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铜祖在古代是干什么的，铜祖是什么用处怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹果是酸性还(hái)是碱性

　　苹(píng)果是碱性的。

　　苹(píng)果属于碱性食物，苹果虽口味偏酸，但将苹果(guǒ)燃烧后，灰分在水溶液中呈(chéng)现碱性，故苹果属于碱性食物。日常适量吃苹果可为机体(tǐ)补充一定营养成分，有利消化(huà)。

　　酸性或碱性食物并非依据食物口(kǒu)味或汁液酸碱程度判定，不能仅(jǐn)以苹果口味偏酸，将苹(píng)果认定为酸性食物。

　　碱(jiǎn)性(xìng)食(shí)物指进行食物(wù)化学研究，食物燃烧后(hòu)的(de)灰分在水中呈(chéng)碱性(xìng)的食物，碱性食物多含(hán)有丰富(fù)钾元素(sù)、钠元素、钙元素、镁元素等(děng)成(chéng)分。苹(píng)果属于碱性食物，大部(bù)分蔬菜、水(shuǐ)果、豆类制品都属于碱(jiǎn)性食(shí)物(wù)。

怎么挑苹果又大又甜的

　　1、看颜(yán)色和(hé)纹路(lù)。

　　苹果在自(zì)然生长的环境下(xià)因光照角度和树叶遮挡面积等因素的影响(xiǎng)下(xià)苹果会呈现出(chū)不同的颜(yán)色，所(suǒ)以果皮呈现(xiàn)红黄(huáng)相间(jiān)的颜色且带有麻点(diǎn)，纹(wén)路(lù)错综复杂的苹果才说明它(tā)受到的(de)光照充足，果肉会(huì)较黄，汁水(shuǐ)也比较(jiào)多。

　　2、摸一(yī)摸手感。

　　在(zài)挑选苹果的(de)时候，我们可以摸一摸苹果的表皮，如(rú)果(guǒ)手感软硬适中且有一点粗糙感就说明苹果成熟度刚(gāng)刚好。

　　太(tài)软会没有(yǒu)脆(cuì)感(gǎn)，适合(hé)老年人食用，太硬(yìng)且表面光滑的苹(píng)果吃起来会(huì)比较(jiào)酸涩(sè)。

　　3、？掂一掂(diān)重量。

　　把两个(gè)个头(tóu)差不多的苹果放(fàng)在手(shǒu)里(lǐ)掂一(yī)掂，个(gè)头不大又有分量就说明(míng)水分(fēn)充(chōng)足(zú)。

　　在(zài)买苹(píng)果时，尽量(liàng)选择中果，那种(zhǒng)个头圆(yuán)润的苹果比(bǐ)长得(dé)歪(wāi)瓜(guā)裂枣的苹果更好吃。

　　4、？观(guān)察苹果蒂和(hé)苹果(guǒ)脐。

　　在挑选的时候，可以看下苹果蒂(dì)和(hé)苹果脐，苹(píng)果蒂是连(lián)接根部的地(dì)方，若是呈现浅绿色，根(gēn)蒂潮湿，难以折断，代表(biǎo)这个苹果是新鲜(xiān)刚(gāng)采(cǎi)摘的；若是呈现(xiàn)黑(hēi)褐色(sè)，根蒂很(hěn)干，说明已经不新鲜了。

　　而(ér)苹果脐是(shì)凹陷状(zhuàng)的，果脐凹陷越深铜祖在古代是干什么的，铜祖是什么用处苹果就越好(hǎo)吃，相对应的(de)，果脐(qí)凹陷越浅，口(kǒu)感就会越差。