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料理可以(yǐ)生吃(chī)吗(ma)

　　料(liào)理但使龙城飞将在,不教胡马渡阴山的意思是什么，但使龙城飞将在不教胡马渡阴山的意思是可以生吃的。

　　是可以生吃的，而且(qiě)切生鱼片的刀是特制的，且不能沾(zhān)水，烹调师傅能(néng)用这刀(dāo)把鱼肉(ròu)切得很(hěn)薄。

　　选择的鱼肉一定要新(xīn)鲜，不少日(rì)本人认为生鱼片真正好吃是在杀了数小(xiǎo)时之后。

　　这是因为氨基酸在(zài)死鱼僵硬后达到最高(gāo)点。当(dāng)然也有日本人认为用生鱼宰杀后马上做成的生鱼片好吃(chī)是由于(yú)僵直前的鱼肉(ròu)有脆感。

无菜单料理(lǐ)注意事项有哪些

　　1、如果迟到了，主厨将无法为顾客(kè)补上错(cuò)过(guò)的菜肴。

　　2、不同餐厅有(yǒu)规定的(de)就(jiù)餐时间(jiān)，不能超(chāo)时。

　　3、每道菜都有相(xiāng)配的酒(jiǔ)水提(tí)供。

　　4、为保持最好的口感，无菜单(dān)料(liào)理的用餐顺序非常讲(jiǎng)究。

　　先吃淡口味的，再到浓(nóng)厚的，最后再品尝味道重的(de)贝类、玉(yù)子烧。

　　每次吃不同鱼之前，还(hái)要先(xiān)吃片寿司薑清新一下(xià)口腔，才能更好地品尝出(chū)每一道菜品的味道(dào)。

　　厨师发(fā)办可以理(lǐ)解为无菜单料(liào)理，一种由主厨根据(jù)当天时令食材和对食客的喜好判断，即(jí)兴设计一(yī)个弹性菜单的(de)点餐方式。

　　专注无菜单料理的餐厅接待人数很少，最低人数只有8-10人，因此(cǐ)需(xū)要提前预约。

无菜单料理的弊端(duān)

　　面对客户选择但使龙城飞将在,不教胡马渡阴山的意思是什么，但使龙城飞将在不教胡马渡阴山的意思困难是，没有实质的提醒(xǐng)。

　　无菜单料理,指(zhǐ)的是客(kè)人不点菜,只需与主厨简单交流口味及喜好即可。

　　从前菜(cài)、刺身到食事、吸物、甜(tián)品,均由(yóu)主厨即(jí)席料理。

　　无菜单日料名字叫“omakase”,omakase在日文的翻译是“师傅,拜(bài)托了(le)”、直接翻译是“厨师代办”。

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