燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩(jì)大爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤(pí)酒(jiǔ)发(fā)布2023年一季报，实现营收35.26亿元，同(tóng)比(bǐ)增长(zhǎng)13.74％；实现(xiàn)净利润6456.38万元，同比(bǐ)增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年报(bào)，去年燕(yàn)京啤(pí)酒的(de)营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净(jìng)利(lì)润为3.52亿元，同比(bǐ)增(zēng)长54.51％。

　　国内两大啤(pí)酒(jiǔ)巨(jù)头青岛啤(pí)酒（600600.SH）和(hé)华润啤酒（00291.HK）也在过去一年(nián)实现营收和净利润(rùn)的(de)双增(zēng)长。

　　财(cái)报数(shù)据显示，2022年，青(qīng)岛(dǎo)啤酒(jiǔ)实现营(yíng)收(shōu)321.7亿元(yuán)，同比增(zēng)长6.65％，实现净利润37.1亿元(yuán)，同比(bǐ)增长(zhǎng)17.6％；华润啤酒实(shí)现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性初始补偿收益影响后，同(tóng)比增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒(jiǔ)企业调(diào)整产品结构、上调产品售价(jià)的结果。

　　相比于净利润(rùn)的高增长，上述(shù)三家啤酒上(shàng)市(shì)公司的营(yíng)收增长幅度并不大，销量增长也不如人意。不过，其高端产品的(de)表现却(què)非常亮眼。当然，业绩数字增长的背后(hòu)亦(yì)不乏(fá)关厂(chǎng)减员、出(chū)售土地等降(央音展演比赛金奖比例 央音展演总展演是国家级的吗jiàng)低(dī)经营(yíng)成本(běn)、改善盈利的(de)情况。

　　酒业分析师(shī)蔡学飞告诉时代财经，啤酒企业关停部分工厂是为了提高运行效率，降低(dī)运(yùn)营成本，同时淘(táo)汰低端落后产(chǎn)能，而(ér)新增(zēng)产能是(shì)为了(le)利用自(zì)身品牌(pái)、品质和区位(wèi)优势，扩大(dà)高端产品的(de)占比，符合整个行业消费结构升级的趋势。

　　动辄上千元，啤(pí)酒迎来高价潮

　　随着啤酒由增量市场(chǎng)转为存(cún)量市场，啤酒企业想依靠(kào)卖更多的啤酒来拉动业绩增长变得越来越(yuè)难。

　　过去一年，上述三家(jiā)啤酒上市公司的产品(pǐn)销(xiāo)量(liàng)增长幅(fú)度(dù)均在个位数。其中，华润啤(pí)酒销(xiāo)量1109.6万(wàn)千(qiān)升，微(wēi)增0.4％；青岛(dǎo)啤酒实现产(chǎn)品销量807.2万千升(shēng)，同比(bǐ)增长1.8％，其中主品牌销量444万千升，同(tóng)比(bǐ)增长2.6％；燕京啤酒实现产(chǎn)品销量(liàng)377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了(le)改变啤酒销量(liàng)增长(zhǎng)乏(fá)力的局面，啤酒(jiǔ)企业都把目(mù)光锁定在高端化上，啤酒圈因(yīn)此迎来(lái)一波“高价(jià)潮”。

　　过去一年(nián)，华润啤(pí)酒推(tuī)行多(duō)元(yuán)品牌组合建设，并推出多(duō)款(kuǎn)新品(pǐn)，其中(zhōng)，在“醴”的基础(chǔ)上推出(chū)首款超高端烈性啤(pí)酒“醲醴(lǐ)”。另外，华润啤酒高端产(chǎn)品黑(hēi)狮果(guǒ)啤(pí)、雪花全麦纯生(shēng)及碳酸饮料(liào)雪花小啤等产(chǎn)品也相继上市(shì)；青岛啤酒在保持(chí)“青岛啤酒(jiǔ)主品牌(pái)+崂(láo)山啤酒(jiǔ)第二品牌”战略的同时，也加(jiā)快布局高端和超高(gāo)端市场；燕京啤酒(jiǔ)则持(chí)续实施大单品战(zhàn)略(lüè)，形成以燕京(jīng) U8、燕京 V10等产品为代表的大单品(pǐn)与特(tè)色(sè)产品组合的(de)产(chǎn)品矩阵。

　　你追我赶(gǎn)之下，啤酒的售价(jià)也不断上涨。2022年(nián)年(nián)初(chū)，青岛啤酒推出了一款(kuǎn)名为“一世传奇”的高端啤酒，这款一(yī)瓶1.5升(shēng)装的啤酒，每瓶售价高(gāo)达1199元(yuán)，而此前华润雪(xuě)花啤酒最高(gāo)端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价也只(zhǐ)售999元。

　　高端化路线对业绩(jì)的提振效应明显(xiǎn)。华润啤(pí)酒表示(shì)，2022年(nián)，高(gāo)档及以上啤酒销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结构(gòu)得到优化(huà)；青岛啤酒中高端以上产(chǎn)品(pǐn)实(shí)现(xiàn)销(xiāo)量293万千升，约(yuē)占(zhàn)全(quán)年(nián)总销(xiāo)量807.2万千(qiān)升的36％，中高端以上产品销量(liàng)同比增长4.99％；燕京啤酒的核心大单(dān)品“燕京(jīng)U8”的销量达39万千升，同比增长超(chāo)50％。从吨价看，中信证券研报显示，燕京(jīng)啤(pí)酒的吨价超3500元/千升，同比增长(zhǎng)约6％。

　　但(dàn)受俄乌(wū)关系等影响(xiǎng)，全球啤酒(jiǔ)原(yuán)材料及包(bāo)装物成本(běn)上升，燕京啤酒和华润(rùn)啤酒的整体(tǐ)毛(máo)利率均有所下滑。

　　在此情况(kuàng)下，部分啤酒企业开始筹划拓(tuò)展非啤酒业(yè)务(wù)，寻找(zhǎo)新的(de)增长点(diǎn)。

　　2021年10月，华润啤酒通(tōng)过其全资子(zi)公司向(xiàng)山东景(jǐng)芝白酒注资13亿元，收购其(qí)40％股(gǔ)权。2022年，华润啤酒又(yòu)相(xiāng)继收购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵州金沙(shā)酒(jiǔ)业(yè)股权，成为这两家白酒企(qǐ)业(yè)的(de)实(shí)控(kòng)方。

　　业内普遍认(rèn)为，华(huá)润啤酒跨入白酒行业的目的(de)是希(xī)望借助白酒来实现高端化发展。

　　一边关厂(chǎng)卖地，一边(biān)扩建产能

　　过去一年，众多(duō)啤酒企(qǐ)业的营(yíng)收增速放缓，但净利润大多(duō)实现了可观的增(zēng)长，除了高端化战略带来的拉动效(xiào)应(yīng)外(wài)，也(yě)与其关厂裁员、变(biàn)卖(mài)资产(chǎn)以缩减成(chéng)本的策略有关(guān)。

　　华润啤酒在(zài)年报(bào)中透(tòu)露，截至2022年(nián)年底(dǐ)，公司(sī)在中国内地24个省、市、区营运63间啤酒(jiǔ)厂(chǎng)，目前(qián)正持续推动优化产能布局，已停止营(yíng)运两间啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)于2022年一次(cì)性确(què)认员工(gōng)补偿及安置费用和关厂相关的固定资产减值亏损合共(gòng)约(yuē)2.35亿(yì)元。

　　近年来，“关厂”已经成为国内(nèi)啤酒企业优化经(jīng)营的(de)常用(yòng)手(shǒu)段。燕京啤(pí)酒(jiǔ)在近期(qī)的投资者交(ji央音展演比赛金奖比例 央音展演总展演是国家级的吗āo)流(liú)会(huì)上就(jiù)透露，已着手开(kāi)始进行关厂动作，同时(shí)调(diào)整和精简总部和工厂员工架构，压缩管理层级，未来(lái)公(gōng)司销售、管理费用(yòng)率有(yǒu)望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身(shēn)”，啤酒企业也出(chū)现较(jiào)大规模的(de)减(jiǎn)员。

　　财报数据显示(shì)，2022年，华润啤酒人员减少的趋势仍(réng)在(zài)延续，全年共聘(pìn)用(yòng)约2.4万人，较(jiào)2021年减少1千人(rén)；2022年，青岛(dǎo)啤酒在职员工数合计为31707人，较2021年减少1240人(rén)；燕京啤酒2022年(nián)在(zài)职员工数央音展演比赛金奖比例 央音展演总展演是国家级的吗合计为(wèi)23708人，相(xiāng)比2021年的26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出(chū)售(shòu)空(kōng)置的土地也为啤(pí)酒上市公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发(fā)布公(gōng)告称(chēng)，董事会同(tóng)意政府对公司所属杨家(jiā)群货场土(tǔ)地进行收储。今年3月1日，公司收到上述目标土(tǔ)地(dì)的征收补偿总价款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资产(chǎn)处置的方式获(huò)得4.81亿(yì)元的收益，较(jiào)上一年(nián)增加4.86亿元。青岛啤(pí)酒表示，这部分收益(yì)主(zhǔ)要系公司(sī)取得处置土地使用(yòng)权等长(zhǎng)期资产的收益同(tóng)比(bǐ)增加(jiā)所致(zhì)。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳市润投咨询有(yǒu)限公(gōng)司、华润(rùn)雪(xuě)花啤酒（中国）投资有(yǒu)限(xiàn)公司及本公司间接全资附属公司华润雪(xuě)花啤酒(jiǔ)（中(zhōng)国）有限公司签(qiān)订搬迁补(bǔ)偿(cháng)协议，华润啤酒(jiǔ)就(jiù)出让(ràng)其拥有的地块收取初(chū)始补偿(cháng)收益约17.55亿元，对应税后(hòu)收益13.16亿元。仅此一(yī)项，就为华润(rùn)啤酒带来了当年约三成的利(lì)润。

　　而在关厂裁(cái)员的(de)同时(shí)，啤酒企业也在筹划新(xīn)增产能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒共有(yǒu)7个搬迁新建项目启动，包(bāo)括蚌埠80万千升/年搬(bān)迁新建项目、喜力厦(shà)门40万千升/年(nián)新建(jiàn)项目等(děng)，同时(shí)还有8个项目正式投(tóu)产运营，包括杭州工厂20万千升/年(nián)喜力啤酒升级改造(zào)项目、黔南(nán)工厂(chǎng)新增12万罐/小时罐(guàn)装生产线项(xiàng)目等(děng)。此外(wài)，燕京啤酒与青岛啤(pí)酒也(yě)在(zài)年(nián)度报告中披(pī)露了多(duō)项新(xīn)建、搬(bān)迁和改造工程(chéng)。

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