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芦(lú)柑可(kě)以(yǐ)做(zuò)陈(chén)皮吗

　　芦柑是可以做陈皮的。

　　芦柑皮晒干一般(bān)可以做陈皮食用。一般橘子、柚子、橙(chéng)子(zi)等(děng)是(shì)可以做陈皮食用(yòng)，芦柑(gān)皮(pí)是其(qí)中的一类，也可以做(zuò)陈皮食用。

　　芦柑皮(pí)具有(yǒu)理气化痰、健胃(wèi)除湿、降低(dī)血压等功能，是一(yī)种(zhǒng)很好的中药(yào)材。

　　另外芦柑皮中含有(yǒu)大量的维生素(sù)C和香精油(yóu)，富(fù)含糖类、矿物(wù)质(zhì)、有机(jī)酸及(jí)维(wéi)生素等多种(zhǒng)人体所需的营养成分，具有清热泻火的功(gōng)效。

芦柑(gān)怎么(me)挑甜(tián)不甜呢

　　1、看芦柑(gān)表皮(pí)。

　　优质芦(lú)柑：果(guǒ)皮(pí)软硬适中，表皮毛孔大小适中(zhōng)，表(biǎo)皮略(lüè)粗糙（粗糙的芦柑口感比(bǐ)光滑的略甜），饱满(mǎn)而不空肿。

　　劣质芦柑：果皮过硬、一捏就瘪瘪(biě)的(de)。

　　2、选(xuǎn)择(zé)芦柑上面有小(xiǎo)枝(zh顺丰有冷链运输吗现在 顺丰有冷链保鲜运输吗ī)且残留叶子的较为新鲜。

　　3、看芦(lú)柑颜(yán)色(sè)。

　　好的芦柑表皮颜色应呈现橙红(hóng)色，颜色深的芦柑(gān)比浅色芦(lú)柑口(kǒu)感甜，品质(zhì)较(jiào)次的芦柑(gān)颜色泛青。

　　4、闻气(qì)味(wèi)。

　　好的芦柑透过(guò)果(guǒ)皮能闻见阵阵清香。

　　5、看(kàn)大小。

　　太大可能是过(guò)度生长(zhǎng)，没什么味道，太(tài)小(xiǎo)肯定(dìng)是(shì)没长成熟，所(suǒ)以大(dà)小要适中。

如何正确挑选新鲜(xiān)甜美的芦柑

　　芦(lú)柑应(yīng)该挑颜色黄点红点，还要挑母(mǔ)的芦柑它的脐是凹进去的。

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