猪肚头叫什(shén)么，猪肚头怎么做好吃(chī)吗是猪肚(dù)头是猪科动(dòng)物猪的(de)胃的上(shàng)部部位的(de)。

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猪肚头叫什么，猪肚头怎么做好(hǎo)吃吗

　　猪(zhū)肚头又(yòu)叫猪肚(dù)尖，是猪(zhū)科动物(wù)猪的胃的上部(bù)部位。

　　烹饪术语叫猪(zhū)肚仁(rén)，这个部位是猪肚(dù)上最肥厚的部分，只有10厘米(mǐ)左右，质地脆嫩，能用来(lái)烹调出各(gè)种(zhǒng)美(měi)食，最适合(hé)生炒。

　　猪肚头(tóu)中含(hán)有大量的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和维生素(sù)A、维(wéi)生素E、蛋白(bái)质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是内脏器官，有特(tè)殊的(de)味道，烹饪前的清(qīng)洗时很重要(yào)的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后放进水(shuǐ)快开(kāi)的锅里，经常翻动，不等(děng)水开就把猪(zhū)肚取出来fe2o3是什么化学元素(lái)，再(zài)把(bǎ)猪肚两面的污(wū)物除掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌(jì)：猪肚头粘(zhān)膜模糊，组(zǔ)织(zhī)松弛(chí)、易破，有腐败(bài)恶臭气味的不(bù)要选购(gòu)。

　　猪肚头食(shí)用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝(zhī)烧）易中毒(dú)。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮(zhù)存(cún)，应随买(mǎi)随(suí)吃(chī)

什(shén)么(me)是猪肚头?

　　猪肚头是猪科动物(wù)猪的胃(wèi)的上部部位。

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚尖，是猪科动(dòng)物猪的(de)胃(wèi)的上部(bù)部位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪慎旁肚仁，这个部位是fe2o3是什么化学元素猪肚(dù)上(shàng)最肥厚的部分，只有10厘米左右，质地(dì)脆嫩，能用来烹宽(kuān)物(wù)橡调蚂裂出各种美(měi)食，最适合(hé)生炒。

　　猪(zhū)肚头中含有大量的(de)钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元(yuán)素和维生素A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂肪等(fe2o3是什么化学元素děng)成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内(nèi)脏器官，有(yǒu)特殊的味道(dào)，烹饪前(qián)的清洗时(shí)很重要的工(gōng)序。

　　需要(yào)巧洗(xǐ)：将猪肚用清水(shuǐ)洗几次，然(rán)后放进水(shuǐ)快开的锅里，经常翻动，不等水(shuǐ)开(kāi)就把猪(zhū)肚取出来，再把猪肚(dù)两面的(de)污物除掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌(jì)：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚(dù)头与莲子（用(yòng)白茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚(dù)头(tóu)不适宜贮(zhù)存，应随买随吃(chī)

　　参(cān)考资料(liào)来源：百度百科——猪肚

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