新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长(zhǎng)？石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千克生石(shí)灰(huī)加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般可保存3-4个月(yuè)的。关于新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长(zhǎng)以(yǐ)及(jí)新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放最好，新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋如(rú)何(hé)保(bǎo)鲜存放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等问题(tí)，农商(shāng)网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是(shì)发(fā)物的。

　　发物主要是指能诱发(fā)或是加重某种疾病症状的(de)食物，鹅蛋是发物，主要(yào)是鹅蛋当中富(fù)含的蛋(dàn)白对(duì)人(rén)体是属于一种异体蛋白(bái)，它可(kě)在人体内(nèi)构成一种(zhǒng)过敏原，

　　导致人体疾病的加重(zhòng)或是身体某种旧(jiù)病宿疾的(de)复发，且部分患者可能还(hái)会出现过(guò)敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注(zhù)意(yì)食用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡(yáng)肿(zhǒng)毒(dú)、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻的人群是(shì)不建议食用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身体(tǐ)不(bù)适，且(qiě)鹅蛋性温，食用之后很容(róng)易导致人体内的燥热之气的加(jiā)重，尤其是本身就是热性(xìng)体质(zhì)的人群，也不(bù)建议食用鹅蛋，易导致口腔(qiāng)溃疡(yáng)，大便干燥(zào)，消化(huà)不良，腹胀等不(bù)适(shì)症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是(shì)比较高(gāo)的，身体肥胖(pàng)的人群(qún)也不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋，以加(jiā)重身体脂(zhī)肪含量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃(wèi)虚弱(ruò)的(de)人群也不建议食(shí)用(yòng)鹅(é)蛋(dàn)，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量也(yě)要(yào)注(zhù)意(yì)，主要是一次摄入过多的鹅蛋会导致(zhì)患(huàn)者肠胃负担的(de)加重且很(hěn)难被人体消化吸收(shōu)，一(yī)般一天食用1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但(dàn)若鹅蛋(dàn)的食用量合适，且个(gè)人体质也健康正常的(de)人(rén)群食用(yòng)鹅蛋之后是可(kě)以起到补益身体(tǐ)的作(zuò)用的，主要是鹅(é)蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素(sù)和硫胺素等营(yíng)养(yǎng)物质含量丰富，对人(rén)体健康是有益的(de)。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长

　　1、石(shí)灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加(jiā)25千克清(qīng)水充分(fēn)搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在(zài)容(róng)器中(zhōng)添加填(tián)充(chōng)物(wù)，如(rú)谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、上技校要多少钱学费，在技校上学一般要花多少学费植物灰(huī)等，进行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌(bàn)，取出晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋放(fàng)入(rù)容器(qì)内(nèi)，再将(jiāng)配好(hǎo)的盐(yán)水灌入，直(zhí)至(zhì)盐水(shuǐ)高出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存(cún)上(shàng)面其实有很多要注意的点，比较常见的储存方法有冷藏法，石(shí)灰水储藏法和(hé)淡盐(yán)水储藏法，这几(jǐ)种方法对于(yú)保(bǎo)存鹅蛋来说(shuō)效果都是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎(zěn)么(me)保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合格的鲜蛋，保(bǎo)存在温度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在这样的(de)温(wēn)度下，胚胎停(tíng)止发育，蛋内(nèi)的(de)微(wēi)生物和酶(méi)的活动受到抑制，保鲜的(de)目的(de)自然就达(dá)成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充分搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的静(jìng)置沉淀后，取(qǔ)上面(miàn)的清(qīng)液倒入(rù)缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选(xuǎn)好的蛋放人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖(gài)上(shàng)缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一(yī)般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法(fǎ)：在容(róng)器中添(tiān)加填充(chōng)物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法(fǎ)：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出(chū)晾(liàng)凉(liáng)，将蛋放入容(róng)器(qì)内，再(zài)将配好的盐水灌入，直至盐水高出(chū)蛋面(miàn)3-4厘(lí)米。

　　鹅(é)蛋存(cún)放小技(jì)巧

　　 1放在(zài)通风处，不要水(shuǐ)洗，有污物的蛋可(kě)以先用温水浸过的半湿毛(máo)巾擦一(yī)遍，然后大头朝上(shàng)小头(tóu)朝下，竖着(zhe)放在冰箱里，能保鲜较(jiào)长时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层(céng)食(shí)用油(yóu)，或用保鲜(xiān)膜包裹后(hòu)放入冰箱，都可防止蛋壳内的(de)水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营(yíng)养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含(hán)有(yǒu)多(duō)种(zhǒng)蛋白质，最多和最主要的是蛋白中(zhōng)的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白(bái)，蛋白(bái)质中富(fù)有(yǒu)人体所必须(xū)的各种氨基酸(suān)，是完全蛋白质(zhì)，易(yì)于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝大部分集(jí)中在蛋黄内(nèi)，含有较(jiào)多(duō)的磷脂(zhī)，其中(zhōng)约一半是卵磷脂(zhī)，这些成分对人的(de)脑及神经组(zǔ)织的发(fā)育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质(zhì)主要含于蛋(dàn)黄内(nèi)，铁、磷和钙含量较多，也容易(yì)被(bèi)人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也(yě)很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰富的维(wéi)生素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素(sù)以(yǐ)核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是(shì)人体(tǐ)所必须(xū)的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的(de)做法大全

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒(lì)、水(shuǐ)半锅、半(bàn)小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚，水沸(fèi)腾后，将(jiāng)蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝固幼(yòu)嫩(nèn)，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡(hú)椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(rò上技校要多少钱学费，在技校上学一般要花多少学费u)半斤用酒(jiǔ)、生(shēng)抽、生(shēng)粉(fěn)、胡椒粉、香油拌匀(yún)腌(yān)十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以切(qiè)好腌冰箱冷藏。

　　建议你最(zuì)好在(zài)炒前加点(diǎn)小(xiǎo)苏打(dǎ)。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记(jì)不(bù)能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加(jiā)盐(yán)调匀(yún)后加(jiā)点(diǎn)葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有(yǒu)点温度时(shí)下牛肉。

　　(温油下锅能让肉(ròu)类(lèi)嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟时倒(dào)入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味(wèi)道可加(jiā)点鱼(yú)露(lù)。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 上技校要多少钱学费，在技校上学一般要花多少学费