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海(hǎi)带是发(fā)物吗

　　是的，海带是发物的。

　　海带通(tōng)常是发物。

　　海带是日(rì)常生活中比较(jiào)常(cháng)见的一种海产(chǎn)品(pǐn)，海带中含有丰富的矿物质以及碘元素，而且还(hái)有大量的(de)蛋白质，但是热量是比(bǐ)较低的，适当的(de)吃一些海带，有助于增强自身(shēn)的抵抗力。

　　如果自身属(shǔ)于过敏体(tǐ)质或(huò)者有(yǒu)甲亢的病人，一(yī)般是不可以吃海(hǎi)带(dài)的，有可能会诱发过敏，从而(ér)出现皮肤瘙痒(yǎng)以及(jí)皮肤起红(hóng)疹的(de)症状。

　　虽(suī)然海带属(shǔ)于(yú)发物，但是并不代表所(suǒ)有(yǒu)人都不(bù)可以吃，要(yào)根据自身的(de)体质(zhì)来判断。

　　海带的吃法(fǎ)是比(bǐ)较多的，可以炖着(zhe)吃，也可以炒着(zhe)吃。

如何辨别(bié)海带(dài)的好坏(huài)图片

　　1、海带的质量，一般从其长度、宽度、厚度(dù)、颜色及(jí)含有杂质多少而定。

　　淡干或(huò)咸干海带，均(jūn)以叶带长而宽厚，不带根，深褐或褐绿(lǜ)色黄姓的来源和历史名人和现状，陆终到底是不是黄姓祖先，花(huā)斑少，黄白(bái)梢极(jí)少，无(wú)杂质和少含沙粒，手摸(mō)干(gàn)燥(zào)的为上等。

　　2、如(rú)果颜色不正，带薄而短小，不整齐，褐(hè)黄色的较多，杂质较多，则为次品(pǐn)。

　　3、市场上(shàng)销售的(de)海带有淡干品和咸(xián)干品。

　　淡干海带含水(shuǐ)分少，含(hán)盐量低，是(shì)将鲜海带在日光下晒(shài)制而(ér)成的(de)。

　　咸干(gàn)海带含水量略高，含盐量(liàng)也高，它是(shì)通过一层海带一层(céng)盐地(dì)腌制(zhì)后晒于而成的(de)。

怎样(yàng)辨(biàn)别海带的好坏

　　如何(hé)识别(bié)化学(xué)加工过的海带

　　看颜(yán)色

　　褐绿、土黄的海带才(cái)正(zhèng)常。

　　褐绿色(sè)或者(zhě)土黄(huáng)色的海带是比较正(zhèng)常的颜(黄姓的来源和历史名人和现状，陆终到底是不是黄姓祖先yán)色;墨绿(lǜ)色的(de)海带是鲜海(hǎi)黄姓的来源和历史名人和现状，陆终到底是不是黄姓祖先带经过烫煮后颜色变绿，再经过冷却(què)、盐渍、脱水(shuǐ)等工(gōng)序加工而(ér)成，一般用作凉拌菜;而翠绿色的海带(dài)可能是(shì)经过添(tiān)加色素浸泡而成，消费者在选(xuǎn)择(zé)时要特别注意。

　　凭手感(gǎn)

　　褐绿(lǜ)色的海带挑选黏(nián)性(xìng)大(dà)的，墨绿(lǜ)色的海(hǎi)带经过加(jiā)工后(hòu)，表面就没(méi)有什么黏(nián)性(xìng)了(le)。

　　经(jīng)过(guò)化学处理的海带，摸起来没有韧(rèn)性。

　　闻味(wèi)道

　　没经过漂染(rǎn)的海带，海(hǎi)鲜的味道比较浓(nóng)厚，经过漂染处理过的海带(dài)，海鲜(xiān)的味道(dào)就有所减少。

　　此(cǐ)外(wài)，干海带选带(dài)白霜的。

　　海(hǎi)带含碘(diǎn)高并含有一种叫做甘露醇的物质(zhì)，这两(liǎng)种物质会呈白(bái)色粉末状附(fù)着在干海带表(biǎo)面，因此，挑(tiāo)选表(biǎo)面有白(bái)霜的深褐(hè)色干(gàn)海带是

　　比较好的(de)。

　　如果(guǒ)干(gàn)海带呈现(xiàn)部分红(hóng)色或者部分(fēn)黄色就不要选择了，这样(yàng)的海带有可能是被污染的，质量和营养价值(zhí)会差(chà)一些(xiē)。

　　另外，干海带也有浓厚的海鲜味，如果(guǒ)

　　出(chū)现了其(qí)他(tā)异味，说明(míng)海带的质量也打(dǎ)了(le)折扣。

　　海(hǎi)带是含碘(diǎn)最高的食品，还含有一种贵重营养药品(pǐn)——甘露醇(chún)。

　　海带历的碘和甘露醇，多附在它的表层，尤(yóu)其是甘露醇，呈白色粉状附在海带的表(biǎo)面。

　　因(yīn)此(cǐ)，白色粉(fěn)末附着的多少是(shì)测定海带质(zhì)量高低(dī)的首要(yào)条件。

　　这是鉴别的方法之一(yī)。

　　其次，海带的叶子以肥厚，够长够宽为佳(jiā)。

　　第三，海带的颜色以紫(zǐ)中(zhōng)微(wēi)黄，近似透明为(wèi)优(yōu)。

　　第四(sì)，海带经加工(gōng)捆绑后，以(yǐ)无杂质，整洁干净，无霉(méi)变(biàn)的为合格(gé)品。

　　海带是(shì)公认最有营养(yǎng)的食物，它可是碱性食物，而且(qiě)价格非常便宜(yí)，多(duō)食用对健康是非(fēi)常(cháng)有益的。

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