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鹅蛋是发(fā)物吗(ma)
是的,鹅蛋是发物(wù)的(de)。
发物主要是指能(néng)诱(yòu)发或是加重(zhòng)某种疾病症状的食物(wù),鹅蛋是(shì)发物(wù),主要是鹅蛋当中(zhōng)富(fù)含的蛋白对人(rén)体是属于一种异体蛋(dàn)白,它可在人体内构成一种过敏原,
导致人体疾病的加重或是(shì)身体某种旧病宿疾的复发(fā),且部分患者(zhě)可能(néng)还会(huì)出现过敏症状。
食(shí)用鹅蛋的时候要注意食用禁(jìn)忌问题,一些患有皮肤疮疡肿毒、淋(lín)巴结核或(huò)是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群(qún)是不建(jiàn)议食(shí)用鹅(é)蛋(dàn)的,
易导致身体不适,且鹅蛋性温(wēn),食用之后(hòu)很容易导致人体内的燥热之气的加(jiā)重(zhòng),尤其是本(běn)身就是热性体质(zhì)的人群(qún),也不建议食用(yòng)鹅蛋,易导(dǎo)致口腔(qiāng)溃疡,大便干燥,消化不良,腹胀等不适症(zhèng)状。
鹅蛋当(dāng)中的蛋白质、脂肪(fáng)、胆固醇的(de)含量是比较(jiào)高的(de),身体肥胖的(de)人群(qún)也不建议食用鹅蛋,以加重身体(tǐ)脂肪含量(liàng)导致肥(féi)胖情况不(bù)能被缓解(jiě),
本身有腹泻、肠胃(wèi)虚(xū)弱的人群也(yě)不(bù)建议食用鹅蛋,易加重腹泻的(de)的症状,且鹅蛋的食用量也要注意,主要是一次(cì)摄入过多的鹅(é)蛋(dàn)会导致患(huàn)者肠胃(wèi)负担的(de)加重且很难(nán)被(bèi)人(rén)体消化吸(xī)收,一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。
但若鹅蛋的(de)食(shí)用(yòng)量(liàng)合适,且个人体(tǐ)质也健康正常的人群食用鹅蛋之后(hòu)是可以(yǐ)起到补益身体(tǐ)的作用的,主要是鹅蛋当中(zhōng)的(de)铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含(hán)量(liàng)丰富(fù),对(duì)人体(tǐ)健(jiàn)康是(shì)有益的(de)。
新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长
1、石灰水贮藏法:取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅(jiǎo)拌,经(jīng)2天的(de)静置沉淀后(hòu),取上面(miàn)的(de)清液(yè)倒入(rù)缸(gāng)内,然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡,盖上缸盖(gài),周围温度保持在25℃以下,最好是10℃-15℃,采用此法一(yī)般可保存3-4个月。
2、简易贮藏法:在(zài)容器(qì)中添加填充物(wù),如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等,进行(xíng)新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)贮藏。
3、淡盐水贮藏法:清(qīng)水(shuǐ)5千克、食盐35克(kè),经(jīng)煮沸搅(jiǎo)拌,取(qǔ)出晾凉,将(jiāng)新鲜鹅蛋放入容器(qì)内,再(zài)将配好的盐水(shuǐ)灌入,直至盐水高(gāo)出蛋面(miàn)3-4厘米。
鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅(é)蛋存放(fàng)方法
鹅蛋在(zài)保存上面其实有很多要注(zhù)意的点(diǎn),比较常见的储存方(fāng)法有冷藏(cáng)法,石灰水储藏法和(hé)淡(dàn)盐水储藏法,这几种方法对于保存鹅蛋来说(shuō)效果都是(shì)比(bǐ)较好的。
鹅53231323是什么意思? 53231323可以弹哪些歌(é)蛋怎么保存
1、冷(lěng)藏法:将(jiāng)检验合格(gé)的鲜蛋(dàn),保存(cún)在温度为1℃-2℃的冷库(kù)内,在这样的温度下,胚胎停止发育,蛋内的(de)微生物和酶(méi)的活(huó)动受到抑(yì)制,保鲜的(de)目的自然(rán)就达成了。
2、石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法:取0.5千克(kè)生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌,经2天的静置(zhì)沉(chén)淀后,取上面的清液倒入缸内,然(rán)后(hòu)将挑(tiāo)选好的蛋放人缸内浸泡,盖上缸盖,周围温度(dù)保持在25℃以下(xià),最好(hǎo)是10℃一15℃,采用(yòng)此法(fǎ)一般可(kě)保存3-4个月。
3、简易贮(zhù)藏法:在容器(qì)中添加填充物(wù),如谷糠(kāng)、锯(jù)末、谷物(wù)、豆类(lèi)、植(zhí)物灰(huī)等,进行鲜蛋贮藏。
4、淡盐水贮藏法:清水5千克、食盐35克,经煮(zhǔ)沸搅拌,取出(chū)晾凉,将蛋放(fàng)入(rù)容(róng)器内,再将(jiāng)配好的盐水灌入,直至盐水高出蛋面3-4厘米。
鹅蛋存放(fàng)小技(jì)巧
1放(fàng)在通(tōng)风处,不要水洗,有污物(wù)的蛋可以先用温(wēn)水浸过的半湿(shī)毛巾(jīn)擦一(yī)遍(biàn),然(rán)后大头朝上小头朝下,竖着放(fàng)在冰箱里,能保鲜较长时间。
2在蛋的表面(miàn)均匀地(dì)涂上一层食用油,或用保(bǎo)鲜膜包(bāo)裹后放入冰(bīng)箱,都可防止蛋(dàn)壳内的水分蒸发,阻止外(wài)部细菌侵入(rù)蛋内。
鹅蛋营养(yǎng)成分
1鹅蛋中含有多种蛋白质,最多(duō)和最主(zhǔ)要的是(shì)蛋白中的卵白蛋白和蛋(dàn)黄中的卵黄(huáng)磷蛋白,蛋白质中富有(yǒu)人体所必须的各种氨基酸(suān),是完全蛋(dàn)白(bái)质(zhì),易于人体消化吸收;
2鹅蛋中的脂(zhī)肪(fáng)绝大部分集中(zhōng)在蛋(dàn)黄内,含有较多(duō)的磷脂,其中约一半是卵磷脂,这些成(chéng)分(fēn)对人的脑及(jí)神(shén)经组织的发育(yù)有重大作用;
3鹅蛋(dàn)中的矿物质(zhì)主(zhǔ)要含于蛋黄内,铁(tiě)、磷和钙含量较(jiào)多,也容易(yì)被人体吸收利用;
4鹅(é)蛋中的维(wéi)生素(sù)也很(hěn)丰富,蛋(dàn)黄中(zhōng)有(yǒu)丰富(fù)的维生素A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素,蛋白(bái)中的维生素以(yǐ)核黄素和尼(ní)克(kè)酸居多,这(zhè)些维生素也(yě)是(shì)人体所必须的维生(shēng)素。
鹅蛋(dàn)的做法大全
一、水煮鹅蛋
材料:鹅(é)蛋1粒、水半锅、半(bàn)小匙盐
做法(fǎ):
1、盐放入水中,煮滚,水沸腾后,将蛋用勺(sháo)子放入(rù)水中煮。
2、煮三分钟(zhōng),蛋白凝固幼嫩,蛋(dàn)黄半熟。
六分(fēn)钟(zhōng),蛋白凝固,蛋黄半熟。
十分钟,蛋全熟。
二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉
材料:牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露
做法:
1、牛肉(ròu)半(bàn)斤用(yòng)酒、生抽(chōu)、生(shēng)粉、胡椒粉(fěn)、香(xiāng)油拌匀腌十分钟。
如(rú)果早上(shàng)买来晚上吃(chī)也(yě)可以切好腌冰箱冷藏。
建议(yì)你最(zuì)好(hǎo)在炒前加点小苏(sū)打。
可(kě)以(yǐ)让牛肉更鲜嫩,切记不能过量。
2、鹅蛋一(yī)个,打散加盐(yán)调匀后加点葱花拌匀。
3、油(yóu)锅烧(shāo)热。
下油,油有点温度时下牛肉。
(温油下锅能让肉类嫩滑)。
4、炒到牛(niú)肉半熟时倒(dào)入蛋液翻炒(chǎo)。
如果你喜欢鱼露味道可加点鱼(yú)露。
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最新评论
非常不错
测试评论
是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了