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唐舞桐为什么叫王冬儿唐舞桐可以晋升一级什么酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒(jiǔ)店(diàn)管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容是三年内(nèi)北(běi)京酒店也将达800家，高级酒店(diàn)管理人才抢手的(de)。

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酒店管理专业是学(xué)些什么的，酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)专业是(shì)学(xué)些什么内容

　　三(sān)年内北(běi)京(jīng)酒(jiǔ)店(diàn)也将达(dá)800家，高级(jí)酒店管理(lǐ)人才抢手。

　　酒店管理(lǐ)专业是全(quán)球十大热(rè)门行(xíng)业之一，高级酒(jiǔ)店管理人才在(zài)全球(qiú)都是(shì)一(yī)直(zhí)很紧(jǐn)缺的，近年来，在(zài)国(guó)际人才市场上，酒店管理人(rén)才出(chū)现了供(gōng)不(b唐舞桐为什么叫王冬儿唐舞桐可以晋升一级什么ù)应(yīng)求的局面(miàn)。

　　随着(zhe)2008北京奥运会，2010上(shàng)海(hǎi)世博会和越来越多的(de)国际大(dà)型活动将在中(zhōng)国举行，中(zhōng)国对(duì)旅(lǚ)游、酒店管(guǎn)理专业人才的需(xū)求也日益增大，所以你大可(kě)不必为就业犯愁。

　　预计(jì)到2010年，高级酒店管理人(rén)才将成为职(zhí)场上炙手可(kě)热的(de)高(gāo)薪阶层。

　　国内(nèi)酒店从(cóng)业人员，以高薪阶层为(wèi)多。

　　酒店管理人员在中(zhōng)国十大(dà)百万年薪职业中排名第(dì)六。

　　酒(jiǔ)店、旅游业(yè)将成为上海(hǎi)服务产业的支柱(zhù)。

　　目(mù)前，全世界已(yǐ)有17个国(guó)际酒(jiǔ)店管(guǎn)理集(jí)团在上海投(tóu)资或管(guǎn)理高星级酒店，酒店行(xíng)业在不断扩(kuò)充，对人(rén)才的(de)需求也不(bù)断增加，每年都需要数以千(qiān)计的国际化(huà)酒(jiǔ)店管理人才。

　　三(sān)年内北京酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　一、培养目标与(yǔ)要求本专业(yè)培养(yǎng)拥护党的基本路(lù)线，适应生产、建(jiàn)设、管理、服务(wù)第(dì)一线的(de)，德智(zhì)体美等全(quán)面发展的中等(děng)职业技(jì)术应用性专门(mén)人才。

　　要(yào)求学生(shēng)掌握经济管理基(jī)础理论，酒店、餐饮与旅游基(jī)础知(zhī)识，具备酒店基本管(guǎn)理与服务(wù)能(néng)力(lì)。

　　学生毕业后主要去各(gè)饭店、酒(jiǔ)店(diàn)、宾(bīn)馆从事酒(jiǔ)店基层(céng)管理(lǐ)及餐(cān)饮、客房(fáng)服务工作。

　　本专业(yè)注重学生综合素质(zhì)的(de)培(péi)养，主要(yào)学(xué)习经(jīng)济管理基础(chǔ)知识、酒店基(jī)本理论。

　　本专业突出技能培训，学(xué)生(shēng)在(zài)学习期间，将接(jiē)受(shòu)酒店、宾(bīn)馆的(de)餐饮(yǐn)、客房顶(dǐng)岗实习实训等多方面的(de)技能训(xùn)练。

　　二、主要(yào)课程酒(jiǔ)店管理概论、现代(dài)酒(jiǔ)店管理、酒店心(xīn)理学、旅(lǚ)游学概论、前厅客(kè)房服务与管理、餐饮(yǐn)服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现(xiàn)代酒店营(yíng)销、酒店(diàn)财务管理(lǐ)、会(huì)议(yì)服务与(yǔ)管理、康乐服务与管(guǎn)理(lǐ)。

　　三、毕(bì)业应掌握的技(jì)能与(yǔ)就业方向 1、具(jù)有诚信、坚(jiān)毅的品格(gé)和敬业、负责的职业道德与团队(duì)协作精神；

　　 2、具有较好(hǎo)的专业基础知(zhī)识和自学能力(lì)、进(jìn)取创新意识；

　　 3、掌握现代服务理念，了(le)解现代服务业发展趋势；

　　 4、熟(shú)悉(xī)酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门(mén)的(de)业(yè)务知识(shí)；

　　 5、熟(shú)悉我国酒(jiǔ)店业(yè)发展的方针(zhēn)、政(zhèng)策和法规；

　　 6、具(jù)有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基(jī)本服务(wù)能力；

　　 7、具(jù)有较强的计算机操作、文(wén)字表达、人际沟(gōu)通能力以(yǐ)及一定的职业外(wài)语表达能力。

　　济南,和北(běi)京都有专业(yè)的(de)学校.

酒店管理专业都学(xué)什么呢？

　　酒(jiǔ)店(diàn)管理专业，也称(chēng)招待管理(lǐ)学，顾名思义(yì)，以(yǐ)后(hòu)发展方向为(wèi)酒店管理方面的人才，但刚从酒(jiǔ)店管理专业毕业，需要从最基础的岗(gǎng)位前厅、餐(cān)饮等(děng)等职位(wèi)做起(qǐ)，具(jù)备一定的(de)实际经(jīng)验(yàn)才(cái)有机会晋升为管理层。

　　虽然前期起点低，但(dàn)随着(zhe)目前国内外旅游业飞速发(fā)展，高级(jí)酒店管(guǎn)理人(rén)才在全球(qiú)范围(wéi)内都需(xū)求量很(hěn)大，前(qián)景还(hái)是不错，以(yǐ)下(xià)是(shì)酒店管理专业及就业(yè)的相关(guān)详细内容！

　　一、酒店管理必修(xiū)的课程，野旅主(zhǔ)要(yào)有以下四大方向

　　1、食品营(yíng)运(yùn)：酒店管(guǎn)理专(zhuān)业中食品营运研究占比非常大(dà)，酒管(guǎn)专(zhuān)业的(de)同学(xué)们会学习到食品相关的(de)科学、食物的选配、如何正确地储存食品、如何(hé)正确地处理各种食物等了解(jiě)食物的各方面理论知识，不仅仅在酒店(diàn)餐饮(yǐn)行业，在(zài)日常生活(huó)中也非常适用。

　　2、厨(chú)房(fáng)与招待：在注(zhù)重实用经验(yàn)的(de)college，对于烹饪(rèn)和(hé)服务都有(yǒu)很大比(bǐ)重的实(shí)践教(jiào)学，唐舞桐为什么叫王冬儿唐舞桐可以晋升一级什么大一就会(huì)有Kitchen&Dinning课，每(měi)个(gè)学生都必须亲身扮(bàn)演(yǎn)侍应生和厨(chú)师(shī)的角(jiǎo)色，学习服务(wù)客(kè)人(rén)的(de)各种不同的角色，例如门口迎宾的(de)host、饮料部的(de)人(rén)员、传菜员还有侍(shì)应生(shēng)。

　　在厨(chú)房大家也要学习如何(hé)烹制凉菜、甜(tián)点、热(rè)炒和烧(shāo)烤(kǎo)等(děng)不(bù)同的菜式，了解厨房的运(yùn)作。

　　调酒课：这(zhè)是比较有意(yì)思(sī)的一(yī)门课，学生(shēng)们(men)要了解酒(jiǔ)类的(de)历史知识，并且(qiě)学习如(rú)何亲自调制鸡尾酒，品尝(cháng)各种不同的酒类，还要学(xué)会自己调制鸡尾酒(jiǔ)，统(tǒng)一需要考取可以在正规餐饮场所(suǒ)销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营运：了(le)解酒店行业的营运，房(fáng)务、渡假(jiǎ)村(cūn)、财务(wù)控(kòng)管(guǎn)、房间、销售(shòu)、市场营销、酒(jiǔ)店建筑规划(huà)也(yě)都是必修，在此(cǐ)也需要懂(dǒng)得一些商业(yè)相关的知识，了解酒店行业运行的(de)规(guī)则。

　　4、会计：很多(duō)学生一听会计是拒绝的，不过(guò)酒(jiǔ)管专(zhuān)业的会计知识相对(duì)来说已经算是最基(jī)础的了，学生只需要比(bǐ)较基本地(dì)学习如何计算酒店(diàn)餐厅的运营成本、利润等等东西，并且能很快的(de)运用到工作中去，相当实用。

　　二、酒店管理就业(yè)发展方向,总体来说有两个：

　　1、是以(yǐ)理(lǐ)论学习为主的，通常不太注重实践(jiàn)操作(zuò)方面，主要学习的是酒(jiǔ)店业的未来发展、餐饮(yǐn)业的运营方式和(hé)财务(wù)管理等等。

　　按照这(zhè)个(gè)方向学(xué)习(xí)的人未来(lái)的发展方向可以是研(yán)究酒店的(de)学着(zhe)也可(kě)以直接成为酒店的(de)高层(céng)管(guǎn)理者(zhě)，特别是制定(dìng)战略发展(zhǎn)方向(xiàng)的重要(yào)人物(wù)。

　　2、另外一个方向就(jiù)是注重操(cāo)作、运营和实践的学习(xí)，除了学习(xí)理论方面的内容，还会(huì)了解到每个部门的具体操(cāo)作(zuò)方(fāng)法(fǎ)，细致(zhì)到(dào)餐厅的托盘(pán)如何拿、中西餐如何正确服务(wù)客人(rén)等，也就(jiù)是提(tí)问(wèn)者口中所说(shuō)的(de)“打杂”。

　　怎么选择(zé)发展方向呢?从就(jiù)业(yè)来说，以实践为主的学习方向比较推荐，因(yīn)为(wèi)在酒店工(gōng)作过就(jiù)可以发(fā)现，酒店里的运营高(gāo)层基本(běn)都是从基层(céng)部(bù)门干出来的，很少有专门研究酒店(diàn)运营或单纯学(xué)习(xí)理论的，因为酒店这个行(xíng)业是一个操作(zuò)性非常强的行业，光有理论是远远不够的，懂的每(měi)个部门、每(měi)个职位(wèi)的(de)工作流程和标准，才(cái)是(shì)王道(dào)。

　　所以颂咐(fù)凳，

　　三、给想从事(shì)酒店管理行(xíng)业人士的建议：

　　1、酒店这个行当(dāng)，经验比学历(lì)重要，学习(xí)能力强比经验重(zhòng)要

　　2、很多学(xué)历不高的酒(jiǔ)店人，凭着经验的(de)积(jī)累，做到了(le)酒(jiǔ)店的高层。

　　3、任(rèn)何(hé)一个企业，都只为你(nǐ)的工作(zuò)业绩(jì)而不是你(nǐ)的教(jiào)育(yù)背景买(mǎi)单

　　4、选择了酒店行业，从技能学习(xí)开(kāi)始锻炼自己，放平稳心态

　　5、不要企图你(nǐ)还没有基(jī)层的(de)经验就(jiù)想直接做管理人员。

　　因为你不从(cóng)底层的真正接触(chù)一个行业，那你永远也不知道这(zhè)行的水有多深(shēn)，你永远(yuǎn)也猜想不到这行当里的各(gè)种猫腻(nì)

　　四、入住酒店管理面临两大考验

　　1、

　　岗位多为基础(chǔ)服务岗位，不是简猛高科(kē)技(jì)，不(bù)是高(gāo)精尖，需要(yào)的是手把手(shǒu)踏踏实实的实践操作，目前大部分从业者为(wèi)低学(xué)历人员、甚至大(dà)部分是农民工。

　　与其他行(xíng)业相比基层服务人员所获(huò)得的收入、社会地位、个人成就感是(shì)相当(dāng)低的(de)，前期必须(xū)能忍(rěn)受这种低薪、低创造力、低(dī)附(fù)加(jiā)值、低(dī)社会地位的工(gōng)作岗位。