浆水是热性还是凉性的？浆(jiāng)水不是(shì)热性也不是(shì)凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种(zhǒng)将(jiāng)栗米通(tōng)过加(jiā)工经过发酵后(hòu)形成的白色浆液(yè)，具有一定的药用价值的。关于浆水(shuǐ)是(shì)热(rè)性还(hái)是凉性的以(yǐ)及浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性(xìng)的，浆水是热性还是凉性(xìng)食(shí)物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水面(miàn)属(shǔ)于凉性还是热性，浆水(shuǐ)面是不是凉性的等(děng)问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活(huó)知(zhī)识：

浆水可以当(dāng)水(shuǐ)喝(hē)吗

　　浆水是可以当(dāng)水喝的。

　　一(yī)般(bān)情况(kuàng)下，浆水可以直(zhí)接喝(hē)。

　　浆(jiāng)水是(shì)一道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温水、酵母(mǔ)发酵(jiào)而成。浆(jiāng)水本(běn)身就是(shì)用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不(bù)仅(jǐn)不会影响人(rén)的身体健康，还具(jù)有消暑解渴的(de)功效。如(rú)果在(zài)喝(hē)时加以少(shǎo)许白糖，味(wèi)道更为酸(suān)甜可口。

浆水(shuǐ)是(shì)热(rè)性还是凉性(xìng)的(de)

　　1、浆水不是(shì)热(rè)性(xìng)也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性(xìng)，浆(jiāng)水是一种将栗(lì)米通过加工经过(guò)发酵后形成的白色(sè)浆液，具有(yǒu)一定的(de)药(yào)用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具有调中和(hé)胃(wèi)、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调理脏(zàng)腑、治霍(huò)乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃(wèi)，促进消化(huà)。

　　除(chú)了(le)药(yào)用，浆水(shuǐ)还可用来做面食，对于消暑(shǔ)解(jiě)渴(kě)有(yǒu)一定的(de)帮(bāng)助，浆水一(yī)般可以(yǐ)通过(guò)冲水、煮粥或(huò)者(zhě)煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇(fù)女(nǚ)不建议服(fú)用，否则可(kě)能(néng)会对胎儿发育(yù)不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚寒者都不建(jiàn)议服用浆水(shuǐ)，因为(wèi)服用后可能会加重(zhòng)其寒性(xìng)体质。

　　同时在服(fú)用期间，要注意饮食，避免吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油腻(nì)的(de)食物(wù)，以免影响药效的发挥。

浆水经(jīng)常吃对身体好不好？

　　作(zuò)为一名安康人，浆(jiāng)水(shuǐ)菜可以说是(shì)家(jiā)家户户必(bì)备(bèi)的一(yī)种菜肴！在我(wǒ)们这里(lǐ)甚至有这样一句俗语“三天不(bù)吃(chī)酸，走路(lù)打圈圈”，意(yì)思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲(jìn)轻(qīng)飘飘的(de)。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候(hòu)会有(yǒu)一个发酵的过(guò)程，在这个过程中会产生(shēng)一(yī)些微生(shēng)物，这些微生物具有(yǒu)帮助(zhù)消化(huà)、清热(rè)解毒(dú)去(qù)火的功效，夏天天(tiān)热的时候，舀上(shàng)一碗(wǎn)浆水喝，还(hái)能预防中暑。

　　因此经常食用(yòng)对身(shēn)体是有好处的。

　　但凡事都应有(yǒu)个度，所谓过犹不(bù)及！ 因为浆水菜的制(zhì)作过程中(zhōng)会产生少量(liàng)的(de)亚硝(xiāo)酸(suān)盐，若是(shì)过多的食用(yòng)，会对(duì)人体的 健康 不利，因此在食(shí)用的时候(hòu)可以多清(qīng)洗一会(huì)儿，这样就可(kě)以将危害降到最低(dī)。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜淘(táo)洗干净，我们这里一般用芥(jiè)菜和萝卜(bo)英(yīng)子做；二、然后放在开水里翻(fān)几个滚捞出(chū)来倒入缸或(huò)其他容器中；最后把下(xià)面条(tiáo)时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖(gài)盖，放上三五天即可食用！

　　 不(bù)论什么东(dōng)西，上(shàng)顿下顿(dùn)那么吃(chī)，肯定是不好的(de)。

　　 只要浆(jiāng)水没有(yǒu)腐败(bài)，其实基本上就没什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌(jūn)，这(zhè)属(shǔ)于益生菌，对身体有好处(chù)。

　　据说调中引气，开胃(wèi)止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌(jūn)更可以(yǐ)激活人体内的某些免疫细(xì)胞，使人(rén)体自(zì)我调(diào)节的能力增加，进而增加(jiā)免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没有仙丹(dān)妙药，不(bù)论(lùn)什(shén)么东西，没有(yǒu)100%全是优点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)也(yě)一样。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发酵食物，吃多(duō)了(le)，会影响人唾液的分泌，并(bìng)可能因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中和人体内的碱(jiǎn)性物质钙，大量消(xiāo)耗人(rén)体(tǐ)中的钙(gài)。

　　人体内缺(quē)钙(gài)，孩(hái)子(zi)的话，就会影响个头发育(yù)，大人的(de)话(huà)，可能导致(zhì)骨质(zhì)疏(shū)松(sōng)。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发(fā)酵的酸性食物，容易使(shǐ)人罹患各种化脓性(xìng)疾病(bìng)，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起(qǐ)人(rén)的希望的拼音是什么color: #ff0000; line-height: 24px;'>希望的拼音是什么精(jīng)神不(bù)稳定，导(dǎo)致睡眠质量变差等(děng)。

　　当然，世(shì)上(shàng)本就没有绝对(duì)意义(yì)上(shàng)的安全食品，而(ér)且一般人也不(bù)会真的(de)经(jīng)年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一(yī)顿(dùn)浆水(shuǐ)面(miàn)，完全没有问题(tí)。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下(xià)来啦！这可(kě)是家乡特有的美(měi)味呀！从小家里就会作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌(bàn)，或作浆水鱼(yú)、浆水豆腐都是美不可(kě)言，浆水(shuǐ)的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三(sān)油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用(yòng)清水洗干净用沸(fèi)水(shuǐ)焯(chāo)一(yī)下，放入干净的坛子中（不能沾(zhān)一点油脂）倒入酸(suān)浆水老汤盖(gài)上盖子过几天菜色(sè)变黄，就可以食用了，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫(jiào)一(yī)个美(měi)！

　　但是浆水吃多了好不(bù)好呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调中和胃(wèi)，化积止渴生津消暑的作用，浆(jiāng)水虽好(hǎo)吃但也不是多多益善，比如孕妇就不(bù)可多吃，浆水在发酵过程中会产生一(yī)些亚硝酸盐(yán)，多(duō)吃对(duì)生体 健康 不利，另外(wài)浆水过酸对有胃溃(kuì)疡(yáng)的患者会(huì)加重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还有刮油脂的作用(yòng)过多(duō)食用胃里会有些(xiē)不适，要搭配些其他养胃(wèi)小菜(cài)一起食用，还有刚发酵(jiào)好的(de)浆(jiāng)水要(yào)尽早食用不要(yào)泡(pào)太久如果发现浆水汤(tāng)色变浑，有异(yì)味上面飘有白色就不能食用了(le)，不然会吃(chī)坏肚子甚至(zhì)食物中毒！所以说浆水好吃可(kě)不要贪吃(chī)哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常吃没(méi)事，但不(bù)要大量吃，如果量又(yòu)多，吃的又频繁(fán)，那就会(huì)胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也(yě)要适(shì)量控制，2到(dào)3天吃一次(cì)，既清淡又还有(yǒu)增进食欲的功能也(yě)很不错。

　　回(huí)答完题(tí)主问题，这里给大家普及(jí)一下浆水是什么东西，相(xiāng)信很(hěn)多朋友不清楚这(zhè)道菜(cài)的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)在(zài)我们这里冬天大部(bù)分人家(jiā)都要(yào)腌(yān)一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆(jiāng)水的制作(zuò)并(bìng)不复杂，但(dàn)一(y希望的拼音是什么ī)定要干净，我妈是用芥(jiè)菜的根和叶(yè)切碎，放入洗干净的小陶坛(tán)，然后加入开水，盖好盖子，静(jìng)置(zhì)大(dà)约一个星期就可以(yǐ)食用了。

　　如果放置的地(dì)方温度低，腌制时间会更(gèng)久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器(qì)具舀菜，这(zhè)菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀它，所以(yǐ)这菜也是很(hěn)排(pái)它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不(bù)干净器(qì)具沾过这(zhè)菜，浆水马上变质(zhì)，表面起一(yī)层白沫，浆水就不好(hǎo)喝(hē)了，菜(cài)也会(huì)腐烂变质。

　　我们吃的(de)时候酸菜可以(yǐ)包饺(jiǎo)子(zi)，包子，还(hái)可以蒸着当才吃，放点葱(cōng)花，一点(diǎn)油，非常好吃。

　　也符合(hé)现代人的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作为面食(shí)作(zuò)料，还(hái)有一个特点就是(shì)可以解酒，喝高(gāo)的人喝一勺酸汤(tāng)，一会就(jiù)好(hǎo)了。

　　还可以(yǐ)解毒，我(wǒ)们这(zhè)里偶尔(ěr)会有(yǒu)想不开喝了什么(me)不(bù)好(hǎo)的(de)东西，急救就是灌浆水，让病(bìng)人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多(duō)，亲们知道浆水的来路和好处与弊端了吧(ba)？说的不清楚(chǔ)和有疑问可以留言和私信奥(ào)！谢谢(xiè)大(dà)家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定(dìng)对身(shēn)体不好，特别是(shì)对胃(wèi)不好(hǎo)。

　　所以有胃病(bìng)的人(rén)就不要吃浆(jiāng)水了(le)，那(nà)样的话只会加重(zhòng)病情，不利于(yú)胃病的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经济不宽裕，为了节省开支(zhī)，就经常用浆水代替醋做调味品(pǐn)，所以很(hěn)多经(jīng)常(cháng)吃浆(jiāng)水的人(rén)，就患(huàn)有胃病(bìng)。

　　浆水本属(shǔ)寒(hán)凉之物(wù)，有清热(rè)降火功(gōng)效。

　　实际生活中，好(hǎo)多人感觉(jué)上(shàng)火了，就会吃浆水面，特别是(shì)芹菜浆水，清(qīng)热(rè)降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水(shuǐ)的(de)最好时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳(yáng)似火，一碗清香可口的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)面，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要(yào)注意卫生，因为如果(guǒ)保护不好，浆水极易腐(fǔ)败变质(zhì)，就是人们常说的“白花”，这是一种对(duì)变质浆水很(hěn)形象(xiàng)的说法，浆水如(rú)果变(biàn)质了(le)，上面会有一层白花花的(de)绒毛一样(yàng)的东西，这(zhè)就意味着浆水不能食用了(le)。

　　解救的办法(fǎ)就是把这层白花花的(de)东西撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里从新加(jiā)入新鲜的(de)面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆(jiāng)水(shuǐ)本身就(jiù)是(shì)寒冷之(zhī)物，所以(yǐ)更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议(yì)食用浆水，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活(huó)水(shuǐ)平提高了，经常吃浆水(shuǐ)的人(rén)越来(lái)越少，偶(ǒu)尔为(wèi)了(le)换换(huàn)口味，吃一两次浆(jiāng)水，也没有什(shén)么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西(xī)北(běi)地区普通百(bǎi)姓(xìng)家常见的食物，南方人品尝(cháng)后大都面露一(yī)付难以置信的(de)表情。

　　西北长大的孩子(zi)不论走到那里都会铭记着那种味(wèi)道，那是(shì)家的(de)味道，母(mǔ)亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东西，不(bù)能说多吃，什(shén)么东西吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时一样吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每个人的(de)身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉(jué)身体不舒适(shì)，如果是(shì)胃酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什么不好，不过现在时代不同了(le)，人们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中(zhōng)老年本(běn)身(shēn)缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙(gài)利害、不能多(duō)吃(chī)对身体不(bù)好！

　　夏季即将到来，让人(rén)酸爽无比的浆(jiāng)水面可是降暑开胃的(de)一道美(měi)味！母亲用芹(qín)菜做的浆(jiāng)水，在我们村，远近闻名，很多同村人不(bù)论(lùn)远近，都来请教浆水做法，因为初做浆水的(de)水要用别(bié)人做(zuò)好现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆(jiāng)水(shuǐ)主要原料(liào)就是(shì)下(xià)过面的面汤，和新鲜(xiān)的芹菜(cài)，母(mǔ)亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是不是真的有疗(liáo)效？而且用浆水泼出来的面，能对(duì)便秘有明(míng)显效果！

　　 但是(shì)凡事有个度(dù)，浆水更换不及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期(qī)食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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