浆(jiāng)水是热(rè)性还是(shì)凉(liáng)性的？浆(jiāng)水(shuǐ)不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗(lì)米通过(guò)加工经过发酵后形成的白色浆液，具有(yǒu)一定的药用价值的。关于浆水是热性还是(shì)凉性的(de)以及浆(jiāng)水是热性还是凉性的，浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性(xìng)食(shí)物，浆水是凉性吗(ma)，浆水(shuǐ)面属于凉性(xìng)还是热性，浆水面是不是凉性(xìng)的等问题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

浆水可以当水喝吗(ma)

　　浆水是可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直(zhí)接喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠(yō宁波慈溪的邮编是多少u)久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等(děng)为(wèi)原料，在沸水(shuǐ)里烫过(guò)后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加温水(shuǐ)、酵(jiào)母发酵而(ér)成。浆水本身就是用开水(shuǐ)或者热面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不(bù)会影响(xiǎng)人的(de)身(shēn)体(tǐ)健康，还具(jù)有消(xiāo)暑解渴(kě)的(de)功效。如(rú)果在喝时加以(yǐ)少许白糖，味道更(gèng)为酸甜(tián)可口。

浆水是热性还(hái)是凉性的

　　1、浆水不是热性也(yě)不是凉性(xìng)，浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将栗(lì)米通过加工经过发酵后(hòu)形成的白(bái)色浆(jiāng)液，具有(yǒu)一(yī)定的药用(yòng)价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有(yǒu)调中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性(xìng)凉(liáng)善走，有助于(yú)调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用，浆水还(hái)可用来做(zuò)面食，对于消暑解渴有一定的帮(bāng)助，浆水(shuǐ)一般可以通(tōng)过冲水、煮粥或者煎汤等方式(shì)食用(yòng)。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，因此，妊(rèn)娠期的妇(fù)女(nǚ)不(bù)建议服用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质(zhì)偏(piān)寒者、脾胃虚寒(hán)者都不建(jiàn)议服用(yòng)浆(jiāng)水，因(yīn)为服用(yòng)后可能会加重(zhòng)其寒性体(tǐ)质。

　　同时在服(fú)用期间，要(yào)注意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺激、生冷(lěng)、油腻的食(shí)物(wù)，以(yǐ)免影响(xiǎng)药效的发挥(huī)。

浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃(chī)对身体(tǐ)好(hǎo)不好(hǎo)？

　　作为一名(míng)安(ān)康人(rén)，浆水(shuǐ)菜可以说是(shì)家家(jiā)户(hù)户必备的一种菜肴！在我(wǒ)们这里(lǐ)甚至有这(zhè)样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安(ān)康人(rén)三天不(bù)吃酸（即浆水菜），走路(lù)都没劲轻飘(piāo)飘(piāo)的。

　　由此(cǐ)可见我们对(duì)于酸菜(cài)的喜(xǐ)爱。

　　酸菜(cài)制作的时(shí)候(hòu)会有一个发酵的过程，在这个过程中会产生一些(xiē)微生物(wù)，这(zhè)些微生物具(jù)有帮(bāng)助消化、清热解毒(dú)去火的功(gōng)效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝(hē)，还能预防中暑。

　　因此经常食用(yòng)对身体是有好处的。

　　但凡(fán)事都应(yīng)有个度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会(huì)产生少量的亚硝酸盐，若是过多(duō)的食用，会对人体的 健康 不(bù)利，因此在食用的时候可以多清(qīng)洗一(yī)会儿，这样就可以将危(wēi)害(hài)降到最低(dī)。

　　浆水菜(cài)的制作(zuò)方法(fǎ)也很(hěn)简单：一、把制作酸菜的(de)蔬(shū)菜淘洗干净，我(wǒ)们这(zhè)里一般用芥(jiè)菜和(hé)萝卜(bo)英(yīng)子(zi)做；二、然后放(fàng)在开水里翻几个滚捞出(chū)来倒入(rù)缸或其(qí)他容(róng)器(qì)中；最(zuì)后把下面条(tiáo)时剩下的面汤(tāng)晾凉倒入缸(gāng)中(zhōng)盖盖，放上三五(wǔ)天宁波慈溪的邮编是多少即可(kě)食(shí)用！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿(dùn)下顿那么吃，肯(kěn)定是(shì)不(bù)好(hǎo)的(de)。

　　 只要(yào)浆水没(méi)有腐败，其实基本上(shàng)就没什么问题(tí)。

　　 浆水的酸味(wèi)是来(lái)自于乳(rǔ)酸菌，这属于益生菌，对身体有好处(chù)。

　　据说调(diào)中引气，开胃止(zhǐ)渴，解(jiě)烦去睡，调(diào)理脏腑，利(lì)小(xiǎo)便，乳酸菌更可以激活人体内的某些免疫(yì)细胞，使人体自(zì)我(wǒ)调节的能力增加，进而(ér)增加免疫力(lì)。

　　不过，世(shì)上没有仙丹妙药(yào)，不论什么(me)东西，没有100%全是优(yōu)点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水也(yě)一(yī)样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物，吃多(duō)了(le)，会影响人(rén)唾液的分泌(mì)，并可(kě)能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内(nèi)的碱性物质钙，大量消耗(hào)人体中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子(zi)的话，就会影(yǐng)响个头发育，大人的话(huà)，可能导致骨质疏(shū)松(sōng)。

　　 浆水这种(zhǒng)发(fā)酵的酸性食物，容(róng)易使人罹患(huàn)各种化脓性(xìng)疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁(biǎn)桃(táo)体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起(qǐ)人的精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然(rán)，世上本就没有绝对(duì)意义上(shàng)的安全食(shí)品，而且一般人也(yě)不会(huì)真的经年(nián)累月上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差(chà)五来一顿浆水面，完(wán)全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇(lǎ)子都要留下来啦！这(zhè)可(kě)是家乡特有的美味呀(ya)！从小家(jiā)里(lǐ)就会作上(shàng)一坛浆水，不(bù)论是煮面还是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆(dòu)腐(fǔ)都是美不可言，浆水(shuǐ)的味道一直伴(bàn)随着我成长！

　　 老家(jiā)的浆水是用三油菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶子芹菜等(děng)用(yòng)清水洗(xǐ)干净(jìng)用沸水焯(chāo)一下，放入干净的坛子中（不能(néng)沾一点油脂(zhī)）倒入酸(suān)浆水老汤盖上(shàng)盖子过几天(tiān)菜色变黄，就可以食(shí)用(yòng)了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但是(shì)浆水吃多了好不好呢(ne)，浆(jiāng)水是(shì)有浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵(jiào)形(xíng)成的，有调中和(hé)胃(wèi)，化积止渴生津(jīn)消暑的(de)作用(yòng)，浆水虽好吃(chī)但也不是多(duō)多益善，比(bǐ)如孕(yùn)妇就不可(kě)多吃，浆水在发酵过程(chéng)中(zhōng)会产生(shēng)一些(xiē)亚(yà)硝酸(suān)盐(yán)，多吃对生体 健康 不利，另(lìng)外浆(jiāng)水过酸(suān)对有胃(wèi)溃疡(yáng)的患(huàn)者(zhě)会加重溃疡对胃不(bù)好(hǎo)，浆(jiāng)水还有刮油(yóu)脂的(de)作(zuò)用(yòng)过多食用胃(wèi)里会有些不适，要搭配些其他养(yǎng)胃小菜一起食用(yòng)，还有刚发酵好的浆水要(yào)尽(jǐn)早食用(yòng)不(bù)要泡太久如(rú)果发现浆(jiāng)水汤色变(biàn)浑，有异味上面(miàn)飘(piāo)有(yǒu)白色就不(bù)能食用了，不然会吃坏(huài)肚子(zi)甚至食物(wù)中毒！所(suǒ)以说浆水(shuǐ)好吃(chī)可不要贪(tān)吃哟！

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性(xìng)的(de)，经常吃没事，但(dàn)不要大量吃，如果量(liàng)又多，吃的又频(pín)繁，那就(jiù)会胃酸，营养不良，再喜欢吃(chī)的东西也要适(shì)量控(kòng)制，2到3天吃一次，既清(qīng)淡(dàn)又还有增进(jìn)食欲的功能(néng)也(yě)很不错。

　　回答完题主问(wèn)题，这里给大家普及一下(xià)浆水(shuǐ)是什么东西(xī)，相信很多朋友不清楚这道菜(cài)的。

　　浆(jiāng)水在(zài)我们(men)这里(lǐ)冬天大部分人家(jiā)都要腌一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水(shuǐ)的制作(zuò)并不复杂，但一定(dìng)要干(gàn)净，我妈(宁波慈溪的邮编是多少mā)是用芥菜的根和叶(yè)切碎，放入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然后加入开水(shuǐ)，盖好盖子(zi)，静置大约(yuē)一(yī)个(gè)星期就可以食(shí)用了。

　　如果放置的地方温度(dù)低(dī)，腌制时间会更(gèng)久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在(zài)食用时(shí)要注意用专用的器具舀菜(cài)，这菜最怕荤(hūn)腥(xīng)油腻，和沾过(guò)别的东西又来舀它，所以(yǐ)这菜(cài)也是很排它很专一(yī)的，嘻嘻！如果用不干(gàn)净器具沾(zhān)过这菜，浆水马上变质，表面起一层白沫(mò)，浆(jiāng)水就不好喝了，菜也(yě)会腐(fǔ)烂变质。

　　我们(men)吃(chī)的(de)时候(hòu)酸菜(cài)可以包饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着当才吃，放点葱花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符合现(xiàn)代(dài)人的(de) 健康 食(shí)谱。

　　浆水还(hái)可以做汤，作为面食作料，还有一个特点就(jiù)是可以解酒，喝高的(de)人喝一勺酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以(yǐ)解毒(dú)，我们(men)这里偶尔会有(yǒu)想不开喝了什么不好的东西(xī)，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了这么(me)多，亲们知道浆水的来路和(hé)好处与弊(bì)端了吧？说的不(bù)清楚和有(yǒu)疑问可以留言和私信奥(ào)！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定(dìng)对身体不好，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就(jiù)不(bù)要吃浆水(shuǐ)了，那样的(de)话只会加重病情，不利于胃病的康(kāng)复。

　　过去(qù)艰苦年(nián)代(dài)，人们经济不宽裕(yù)，为了节省开支，就经常用(yòng)浆水代替醋做调味品，所以很多经常吃浆水(shuǐ)的(de)人，就(jiù)患(huàn)有胃病。

　　浆水本属寒凉(liáng)之物(wù)，有清热(rè)降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就会吃浆水面(miàn)，特别(bié)是芹菜浆水，清热降火功效(xiào)很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时(shí)节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈(liè)日，骄阳(yáng)似火，一碗清(qīng)香可口的浆水面，让人(rén)顿觉神清气爽，舒坦(tǎn)极了(le)。

　　另(lìng)外浆水(shuǐ)一定要注意卫(wèi)生，因(yīn)为(wèi)如(rú)果保护不好，浆水极易腐(fǔ)败变(biàn)质(zhì)，就是人们(men)常说的“白花”，这是一(yī)种对变质浆(jiāng)水很形(xíng)象的说法，浆水(shuǐ)如(rú)果变质了，上面会有一层(céng)白(bái)花花(huā)的绒毛(máo)一样的东(dōng)西，这就意味着(zhe)浆水不能(néng)食用了(le)。

　　解救的办法(fǎ)就是(shì)把这(zhè)层白花花(huā)的东西(xī)撇出倒掉，往浆(jiāng)水(shuǐ)里从新加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因(yīn)寒凉(liáng)引起(qǐ)，而浆水本身(shēn)就是寒(hán)冷(lěng)之物，所以更容(róng)易加重病情(qíng)。

　　有胃(wèi)病的人，不建议食用(yòng)浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水(shuǐ)平提高了，经常吃(chī)浆(jiāng)水的人越(yuè)来(lái)越少(shǎo)，偶尔为(wèi)了(le)换换口味，吃一两次(cì)浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地(dì)区普(pǔ)通(tōng)百姓家常见的食物，南方人品尝后大都面(miàn)露一付难以置信的(de)表情。

　　西北长大(dà)的孩子不论走到那(nà)里都会铭记着(zhe)那种味道，那是家的味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃(chī)，什么东(dōng)西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的(de)一顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没(méi)什(shén)么(me)不好(hǎo)。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而(ér)感觉身体不舒适，如果是胃酸过多(duō)，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什么不(bù)好，不过现在时(shí)代不同了，人们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好、中(zhōng)老年本(běn)身缺钙浆(jiāng)水(shuǐ)虽然降脂好(hǎo)、但是杀钙(gài)利害、不能(néng)多吃(chī)对身体不好！

　　夏(xià)季即(jí)将到来，让人(rén)酸爽无比的浆水(shuǐ)面可是(shì)降暑开(kāi)胃(wèi)的(de)一(yī)道美味！母(mǔ)亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名(míng)，很多同村人不论远近(jìn)，都来请教浆水做法，因为初做浆水的水要用(yòng)别人做好现(xiàn)成(chéng)的(de)浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原(yuán)料就是下(xià)过面的面(miàn)汤，和新鲜(xiān)的(de)芹菜，母(mǔ)亲有(yǒu)高血压，她说喝这(zhè)个浆水，能帮(bāng)助降血压！不知道是(shì)不是真(zhēn)的(de)有疗(liáo)效？而且用浆水泼出来的面(miàn)，能对(duì)便(biàn)秘有明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事(shì)有(yǒu)个度，浆水更(gèng)换不及(jí)时，容易变质(zhì)，会导致(zhì)肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃(chī)，比较适宜！

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