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菜(cài)籽油(yóu)可以炒菜吗

　　菜籽(zǐ)油是可以炒菜的。

　　可以炒菜哦。菜(cài)籽油富含维生素E、各(gè)类脂肪(fáng)酸等，可以很(hěn)好地被人体吸(xī)收，平日里可以(yǐ)用来煎炒食物，真是好(hǎo)看又(yòu)好吃呢

　　菜(cài)籽油也就是我们俗(sú)称的菜油，也叫做(zuò)油菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨出来的食用油的一种。

　　菜籽油金黄金黄的，不(bù)仅(jǐn)色(sè)泽诱人，而且闻(wén)起来还(hái)有一股香(xiāng)香的味(wèi)道，用它炒出来(lái)的菜不(bù)仅味美，而且营养价值高。

菜籽油(yóu)如何去掉生油(yóu)味道

　　菜籽油去掉生油(yóu)味(wèi)方(fāng)法

　　1、当(dāng)油烧开(kāi)时下锅，撒把(bǎ)干面粉，面粉受热渐(jiàn)渐也糊化沉淀，也能使菜籽油洁净。

　　2、花椒压榨法：油烧热时，放入几(jǐ)粒花(huā)椒、茴(huí)香、葱(cōng)段、蒜瓣，炸焦(jiāo)捞出(chū)。

　　再投入1-2片(piàn)青菜，使(shǐ)其冒烟，就没有(yǒu)异味了。

　　3、先将菜籽(zǐ)油倒入锅中烧(shāo)热(rè)；油烧热(rè)后往锅中放(fàng)入适量的(de)生(shēng)花生(shēng)，等到花生炸熟后，捞出即(jí)可去除(chú)生油味。

　　4、黄豆除味法(fǎ)：菜籽(zǐ)油烧热时，放入十(shí)几颗(kē)黄豆粒，炸至焦糊状后(hòu)捞出，即可(kě)去除异味。

　　5、食物吸附法：锅中(zhōng)菜(cài)籽油烧沸时，放入大米干饭或者馒头片，炸焦黄捞出(chū)，米饭或者馒头片能(néng)够吸附异味。

　　6、馒头(tóu)除(chú)味法：先将菜籽(zǐ)油(yóu)烧热(rè)，然后放几片馒(mán)头片油炸(zhà)，待炸过的菜籽油冷(lěng)却后(hòu)，将(jiāng)其装坛储存(cún)，日常(cháng)用(yòng)于炒菜，不仅无异(yì)味，而且还有油(yóu)炸的香味。

　　7、先(xiān)把(bǎ)菜籽油(yóu)烧热，之后加热葱(cōng)花(huā)、生姜、蒜末以及桂皮(pí)等(děng)等进(jìn)行翻炒即(jí)可。

　　当菜籽油冷却过后，可以选择放(fàng)到密封的瓶子当(dāng)中(zhōng)进行存放。

菜籽(zǐ)油(yóu)怎么去掉(diào)生油味

　　先将菜籽油倒入锅中烧热；油烧热后往锅中(zhōng)放入(rù)适量的生花(huā)生(shēng)，等到花生炸熟后，捞出即可去除(chú)生油味。

　　 1、先将菜籽油倒入锅中烧热；

　　 2、油(yóu)烧热后往锅(guō)中放入适量的生花生，等到(dào)花生炸熟后，捞出即可去除生(shēng)油味(wèi)。

　　 其(qí)他方法：

　　 1、馒头除味法：先将(jiāng)菜籽油烧热，然后(hòu)放几片馒头(tóu)片油炸，待炸过(guò)的菜籽油冷却后(hòu)，将其(qí)装坛储存，日常用于炒菜，不(bù)仅无(wú)异味(wèi)，而且还有油炸的香味。

　　 2、黄豆除味法：菜(cài元首制的实质是什么，元首制的内容)籽油烧热(rè)时，放入(rù)十(shí)几颗黄(huáng)豆粒(lì)，炸(zhà)至焦糊状(zhuàng)后捞出，即可去(qù)除异味。

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