菜籽油去掉生(shēng)油味方法

　　1、当(dāng)油烧开时下锅，撒(sā)把干面粉(fěn)，面粉受热渐(jiàn)渐(jiàn)也糊化(huà)沉淀，也(yě)能(néng)使菜(cài)籽油洁净。

　　2、花椒压(yā)榨法(fǎ)：油烧热时，放入几粒花(huā)椒(jiāo)、茴香、葱段、蒜(suàn)瓣，炸焦捞(lāo)出(c刽子手，刽子手念gui还是念kuai读音hū)。

　　再投入(rù)1-2片青菜，使其冒烟(yān)，就没有异(yì)味了。

　　3、先将菜(cài)籽(zǐ)油倒入锅中(zhōng)烧热；油烧热后往(wǎng)锅中放入适量的生花生，等到花(huā)生炸熟后，捞出即可去除生油味(wèi)。

　　4、黄豆除味法：菜籽(zǐ)油烧热时，放入十几颗黄豆粒，炸至(zhì)焦(jiāo)糊状后捞出，即(jí)可去除异味。

　　5、食物吸附法：锅(guō)中菜籽油烧沸时，放入大米干饭或者馒(mán)头片，炸(zhà)焦黄捞出(chū)，米饭或者(zhě)馒头(tóu)片能够(gòu)吸附异味。

　　6、馒头除味(wèi)法：先将菜籽油烧热，然后放几片馒头(tóu)片油炸，待炸过的(de)菜籽油冷却(què)后(hòu)，将其装坛(tán)储存，日常(cháng)用于炒菜(cài)，不仅(jǐn)无异味，而且还有油(yóu)炸的香味(wèi)。

　　7、先把菜籽油烧热，之(zhī)后(hòu)加热葱(cōng)花、生(shēng)姜、蒜末以及(jí)桂皮等等进行(xíng)翻炒即可。

　　当菜籽油冷却过后，可以选择放到(dào)密封的瓶子当中进(jìn)行(xíng)存放。

菜籽(zǐ)油怎么去掉生油味

　　先将菜(cài)籽油倒(dào)入锅中烧热(rè)；油烧热后往锅中放入适量的生花生，等(děng)到花生炸熟后，捞出即(jí)可去除生油(yóu)味。

　　 1、先将菜籽油(yóu)倒(dào)入锅中烧热；

　　 2、油烧(shāo)热后往锅中(zhōng)放入适量的生花(huā)生，等到花生炸熟后(hòu)，捞(lāo)出即可去除生油(yóu)味。

　　 其他方法(fǎ)：

　　 1、馒头除味法：先将(jiāng)菜籽油(yóu)烧热，然(rán)后放几片(piàn)馒头(tóu)片油炸(zhà)，待炸(zhà)过的菜籽油冷却(què)后，将其装坛储存，日常用于炒菜，不(bù)仅无异味，而且(qiě)还有油炸的香味。

　　 2、黄豆除味(wèi)法：菜籽油(yóu)烧热时，放入十几颗黄豆(dòu)粒，炸至焦(jiāo)糊状(zhuàng)后(hòu)捞出，即可去除异味。

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