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　　朵的红色是热情(qíng)的色(sè)彩，它强烈，奔放，令人精神振(zhèn)奋。

　　红紫烂漫的春天，活力充(chōng)沛，生(shēng)气(qì)蓬(péng)勃。

　　花儿为什(shén)么(me)这样红？人们一边(biān)赞(zàn)叹，一边(biān)不免(miǎn)提出疑问(wèn)，寻(xún)求科学的(de)解释。

　　(①文章以问(wèn)句(jù)形式(shì)开头有什么好处(chù)？)第(dì)一部(bù)分：赞叹红花的鲜艳(yàn)美丽，并由此提出“花儿(ér)为什么这(zhè)样红(hóng)”的问题。

　　【品味】开头以问句提出(chū)要说明(míng)的问题(tí)。

　　花儿为什么这样(yàng)红？首(shǒu)先有它的物质基础。

　　不(bù)论是红花还是红(hóng)叶，它们的细胞液里都含有由葡(pú)萄(táo)糖变成(chéng)的花青素。

　　当(dāng)细胞液是酸(suān)性时，花(huā)青素(sù)呈(chéng)红(hóng)色(sè)，酸性愈强，颜色愈(yù)红(hóng)。

　　细(xì)胞液是碱性时第一次染发对头发伤害大吗，三类人不适合染发，花青素呈蓝色，碱性较强，就成为蓝黑色，如墨菊(jú)、黑(hēi)牡丹等(děng)便是。

　　而当细(xì)胞液是中性(xìng)时，则呈紫色。

　　万紫千红，红蓝交辉，都(dōu)是花青素在不(bù)同的酸碱反应中所(suǒ)显(xiǎn)示来的。

　　【段析】具(jù)体说明花青(qīng)素(sù)这一(yī)物质(zhì)基础对花朵呈现红色所起的决定作用。

　　【品(pǐn)味(wèi)】以设问开始后，用一(yī)句话(huà)概括回答(dá)，接着具体说明。

　　以下几段(duàn)都采用了这种手法(fǎ)。

　　除了红(hóng)花以外第一次染发对头发伤害大吗，三类人不适合染发，还有黄色、橙(chéng)色的花。

　　橙(chéng)色(sè)与(yǔ)柑橘、南瓜(guā)等果(guǒ)实的色彩相似(shì)，而最典型的(de)是胡萝卜，所(suǒ)以表现这种色彩(cǎi)的色(sè)素，就被称为胡萝卜素。

　　【段析】指(zhǐ)出胡萝卜素也是决定花朵颜色的(de)物质基础。

　　【品味】以黄(huáng)色(sè)、橙色的花的物质基础是胡(hú)萝卜素为例来侧面说明花青素的作(zuò)用(yòng)

花儿为什么这样红 贾祖璋 赏析(xī)

　　朵的(de)红色(sè)是热(rè)情的色彩，它强烈(liè)，奔放，令人精神振奋。

　　红(hóng)紫(zǐ)烂漫的春(chūn)天(tiān)，活(huó)力充沛，生气蓬勃。

　　花儿(ér)为什么这样红？人(rén)们一边赞叹，一边不免提出疑问，寻求科学的解释。

　　(①文章以问句形式开头有什么好处？)

　　第一(yī)部分：赞(zàn)叹红花的鲜艳美丽(lì)，并由此提出“花(huā)儿(ér)为什(shén)么(me)这样红”的问题。

　　【品味(wèi)】开头以问(wèn)句提出要说明(míng)的问题。

　　花儿为什么这样红？首(shǒu)先有它的物质(zhì)基础(chǔ)。

　　不论(lùn)是红(hóng)花还是红叶，它们的细胞液里都含有由(yóu)葡萄糖变成的花青(qīng)素。

　　当细胞液(yè)是酸性(xìng)时(shí)，花青素呈红色，酸性愈强，颜色愈(yù)红。

　　细胞液(yè)是碱性时，花青弊轿素(sù)呈蓝色，碱性较强，就成为蓝(lán)黑色，如(rú)墨菊(jú)、黑牡丹(dān)等便是。

　　而当细(xì)胞液是中性时，则呈紫色(sè)。

　　万紫千红，红蓝交辉，都是花青素在不同的(de)酸碱反应中所显示来(lái)的。

　　【段(duàn)析(xī)】具(jù)体说明花青素(sù)这一物质基础对花朵(duǒ)呈现(xiàn)红(hóng)色所起的决定作(zuò)用(yòng)。

　　【品味】以设问开始后，用一句话(huà)概括回答，接着具体说明。

　　以下(xià)几段都(dōu)采用了这种手法。

　　除(chú)了红花以外，还有黄色(sè)、橙色的(de)花(huā)。

　　橙色与柑橘、南瓜等果(guǒ)实(shí)的(de)色彩(cǎi)相似(shì)，而最典型的是胡萝卜，所以表现(xiàn)这种色彩的色(sè)素，就被(bèi)称为胡萝卜素。

　　【段(duàn)析】指出(chū)胡萝卜素也(yě)是(shì)决定花朵颜(yán)色的物质基础握链。

　　【品味】以黄色、橙色的花(huā)的(de)物质基(jī)础是胡萝卜素为例来侧面(miàn)说明(míng)花青素的段卜孙(sūn)作用

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