柿饼有酒(jiǔ)味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能(néng)吃了呢(ne)如果酒(jiǔ)味比较淡的话是(shì)不影响(xiǎng)食用(yòng)的，如果酒味比较重，而且味道也有些变了就不建议继续食用了(le)的。

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柿饼有酒味还能(néng)不能吃了，柿饼有酒(jiǔ)味还能(néng)不能吃了呢

　　柿饼有酒(jiǔ)味是因为(wèi)柿饼中有大量(liàng)的碳(tàn)水化(huà)合物(wù)长(zhǎng)期放置(zhì)的过程(chéng)中在发酵菌的无氧呼吸作用下(xià)转化成(chéng)酒精。

柿饼有(yǒu)酒味还能吃吗

　　柿(shì)饼有酒(jiǔ)味要看(kàn)酒味的程度才(cái)能判断能不能吃(chī)。

　　1、柿饼酒味很淡，并且(qiě)打开之后，一会(huì)儿就没有(yǒu)了的话，食(shí)用的时(shí)候也是没有酒味的(de)，这种(zhǒng)柿饼还是可(kě)以食用的。

　　2、若酒(jiǔ)味较重(zhòng)，并(bìng)且食(shí)用的时候(hòu)也有很重的(de)酒味，那(nà)么(me)这(zhè)种(zhǒng)柿(shì)饼就不建议再(zài)食用(yòng)了。

　　扩展资(zī)料(liào)

　　柿饼(bǐng)中有(yǒu)大量的碳水(shuǐ)化合物，因(yīn)此在长期放(fàng)置的过程(chéng)中，碳水化合(hé)物会在发酵菌的无氧呼(hū)吸(xī)作(zuò)用下转化(huà)成酒精(jīng)，因此柿饼有时候会有酒味(wèi)。

　　酒味(wèi)很轻的柿饼(bǐng)可以将柿饼打开(kāi)放(fàng)置一段(duàn)时间，待酒(jiǔ)味消失(shī)之后就可以正常食(shí)用了，不(bù)会影响身体健(jiàn)康花王牙膏为什么那么便宜，这三种牙膏千万别再买了。

　　柿饼(bǐng)中含(hán)有大(dà)量(liàng)的碳水(shuǐ)化合(hé)物(wù)，具有抑制细菌增(zēng)长的作用(yòng)，再(zài)加上冷冻(dòng)室的温度很低，因(yīn)此可以(yǐ)抑制细菌的滋生，可以很好的保藏柿饼，因此这样的柿饼没(méi)有(yǒu)酒味(wèi)。

　　参考资料来源(yuán)：百度百科-柿饼(bǐng)

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